Nõn tôm đã trở thành nguyên liệu quen thuộc để chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Nhưng để có được nõn tôm, bạn cần mất một chút thời gian để lột vỏ. Vậy cách lột vỏ tôm sống nào nhanh nhất, dễ dàng nhất? Thông tin dưới đây sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này một cách hiệu quả.
4 Tuyệt Chiêu Cách Lột Vỏ Tôm Sống Nhanh Nhất
Dùng Phèn Chua để Lột Vỏ Tôm
Cách đầu tiên mà bạn có thể thử là dùng phèn chua để lột vỏ tôm sống. Bạn chỉ cần hòa tan một ít phèn chua vào nước, sau đó ngâm tôm trong hỗn hợp này khoảng 30 phút. Khi lấy tôm ra, bạn sẽ thấy thịt tôm không còn dính vào vỏ nữa. Việc lột vỏ tôm sẽ trở nên đơn giản, dễ dàng và nhanh chóng hơn bao giờ hết.
Bóc Tôm Nhanh Chỉ Trong Ít Phút Khi Cho Vào Tủ Lạnh
Cách bóc vỏ tôm nhanh chóng tiếp theo sẽ giúp bạn bóc xong vỏ tôm chỉ trong chưa đầy 1 phút. Bạn chỉ cần làm theo các bước sau:
-
Bước 1: Rửa sạch tôm sống, đặt tôm vào bát và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút. Tôm sẽ cứng lại một chút khi được đặt trong ngăn đá, giúp vỏ bong ra dễ bóc hơn và vẫn đảm bảo độ tươi ngon.
-
Bước 2: Bóc vỏ tôm, bỏ đầu tôm và lột vỏ từ phần chân tôm ra. Sau đó, giữ chặt phần sát đuôi bằng một tay và rút đuôi ra bằng tay còn lại.
-
Bước 3: Đặt tôm đã lột vỏ lên một bề mặt phẳng và sạch, sử dụng dao sắc để cắt một đường giữa lưng tôm để lộ phần chỉ đen. Bỏ phần chỉ đen này, và bạn đã hoàn thành việc lột vỏ tôm sống.
Dùng Kéo để Lột Nhanh Vỏ Tôm
Phương pháp này dùng kéo, một vật dụng quen thuộc trong căn bếp, sẽ giúp bạn lột vỏ tôm nhanh chóng. Bạn chỉ cần làm như sau:
-
Bước 1: Rửa sạch tôm và đặt tôm vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút.
-
Bước 2: Lấy tôm ra khỏi tủ lạnh, dùng kéo cắt bỏ đầu tôm và đặt mũi kéo sát phần lưng tôm để vỏ tôm tách ra.
-
Bước 3: Loại bỏ và lột phần vỏ đã cắt ra khỏi tôm bằng tay.
Dùng Tăm Lột Vỏ Tôm
Dùng tăm để lột vỏ tôm và rút phần chỉ tôm là một phương pháp nhanh chóng và thẩm mỹ. Bạn có thể thực hiện theo cách sau:
Cách 1
- Dùng tăm chọc vào phần trên của đốt thứ hai trên thân tôm để lấy phần chỉ đen ở lưng tôm ra nhanh chóng.
- Bỏ đầu tôm và lật ngửa tôm, đặt hai tay ở phần đầu và cuối tôm, sau đó tách rời phần chân tôm khỏi thịt.
- Tiếp theo, loại bỏ hoàn toàn phần vỏ tôm.
Cách 2
- Rửa sạch tôm bằng muối để loại bỏ nhớt và mùi tanh của tôm.
- Bóc vỏ tôm bằng cách xiên cây tăm vào đuôi tôm, kéo nhẹ và đồng thời dùng ngón tay để đỡ sợi chỉ kéo ra mà không bị đứt giữa chừng. Làm như vậy đối với số lượng tôm cần bóc vỏ, và tôm sẽ trở nên nguyên vẹn, sạch sẽ và đẹp mắt nhất.
Mẹo Khử Mùi Tanh Của Tôm Khi Chế Biến
Tôm có mùi tanh đặc trưng do là sản phẩm biển, và nhiều người không thích mùi này. Để giảm mùi tanh của tôm, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:
- Khi luộc tôm bằng nước sôi, bạn có thể cho thêm một ít quế để khử mùi tanh mà vẫn giữ được hương vị của tôm.
- Chọn mua tôm nước ngọt và chú ý đến các chỉ số như râu cứng, mắt lồi, màu xanh nhấp nháy, thịt chắc, và phần thịt và phần vỏ bám chặt vào nhau.
- Đối với tôm biển, chọn loại có màu sắc tươi sáng.
Lời Kết
Với những cách lột vỏ tôm sống nhanh chóng và dễ dàng như trên, bạn đã có thể thực hiện việc này một cách thành công. Hãy áp dụng những kỹ thuật này để chế biến tôm một cách thú vị và đảm bảo nhất. Nếu bạn cần thêm hỗ trợ hoặc muốn biết thêm nhiều mẹo vặt hay về mua hải sản, hãy liên hệ ngay với Cá Tầm Giống.
