Hoa quả và thạch rau câu luôn là sự kết hợp tuyệt vời cho bữa ăn của bé. Bạn có thể tự làm thạch rau câu hoa quả ngon lành tại nhà mà không cần phải mất nhiều công sức. Hãy cùng Cá Tầm Giống khám phá các công thức làm thạch rau câu hoa quả cho bé thơm ngon, lạ miệng qua bài viết dưới đây nhé!
Khi nào bé có thể ăn thạch rau câu hoa quả?
Thạch rau câu hoa quả chứa nhiều vitamin B, axit amin và rất dễ tiêu hóa. Bạn có thể cho bé bắt đầu ăn thạch rau câu từ 1 tuổi trở lên, khi hệ tiêu hóa của bé đã phát triển hoàn thiện và có khả năng tiêu hóa món ăn này.
Cách làm thạch rau câu hoa quả cho bé thơm ngon
Thạch rau câu với cam
Cho bé thưởng thức thạch rau câu hoa quả với cam sẽ giúp tăng cường đề kháng cho bé.
Nguyên liệu:
- 1 quả cam
- 1 gói bột rau câu cho bé
- 50g đường trắng
- 1 lít nước lọc
Cách làm:
- Rửa sạch cam, cắt làm đôi rồi vắt lấy nước, đồng thời loại bỏ hạt.
- Trộn đường với bột rau câu, sau đó cho vào nồi và thêm nước lọc vào. Vừa đun vừa khuấy đều để các nguyên liệu hoà tan.
- Đun sôi hỗn hợp dưới lửa vừa đến khi rau câu chuyển sang màu trong suốt thì tắt bếp.
- Cho rau câu vừa nấu ra to rồi cho nước cam vào và đảo đều.
- Đổ hỗn hợp thạch cam vào khuôn.
- Khi hỗn hợp nguội đi một chút, đặt vào ngăn mát tủ lạnh và để khoảng 2 giờ là có thể thưởng thức rồi.
Thạch rau câu thanh long
Với những trẻ bị táo bón, thanh long là một loại trái cây rất bổ dưỡng vì chứa nhiều chất xơ. Hãy thử làm thạch rau câu thanh long theo công thức dưới đây:
Nguyên liệu:
- 1/2 quả thanh long
- 1 gói bột rau câu cho bé
- 70g đường trắng
- 1 nhánh lá dứa
- 800ml nước lọc
Cách làm:
- Thanh long bóc vỏ, cắt miếng nhỏ, sau đó cho vào máy xay và xay nhuyễn.
- Trộn đều bột rau câu và đường.
- Đun sôi nước, sau đó cho lá dứa và hỗn hợp bột rau câu vào và nấu với lửa nhỏ.
- Khuấy đều hỗn hợp liên tục khoảng 5 phút, sau đó vớt lá dứa ra và tắt bếp.
- Cho rau câu vừa nấu vào tô và đổ nước thanh long vào, đảo đều rồi để yên.
- Khi hỗn hợp nguội đi một chút, đặt vào ngăn mát tủ lạnh và để khoảng 1 giờ là có thể cho bé ăn.
Thạch rau câu với xoài
Nguyên liệu:
- 1/2 quả xoài chín
- 10g bột rau câu
- 70g đường trắng
- 200ml nước lọc
Cách làm:
- Gọt vỏ xoài, cắt miếng nhỏ rồi xay nhuyễn. Lọc xoài qua rây để bé dễ tiêu hóa.
- Ngâm bột rau câu với nước lọc trong 15 phút để bột nở rồi cho đường vào và trộn đều.
- Đun hỗn hợp trên với lửa nhỏ, vừa đun vừa đảo đều liên tục để thạch không bị dính đáy nồi.
- Khi thạch sôi, hớt bọt và giảm lửa tiếp tục nấu. Chú ý hớt bọt để thạch trong và không bị rỗ.
- Cho xoài đã xay mịn vào hỗn hợp trên, khuấy đều rồi tắt bếp.
- Rót thạch rau câu vừa nấu vào khuôn và để yên.
- Khi hỗn hợp nguội đi một chút, đặt vào ngăn mát tủ lạnh và để khoảng 1 giờ là có thể cho bé dùng.
Thạch rau câu dâu tây
Nguyên liệu:
- 2 quả dâu tây
- 10g bột rau câu
- 70g đường trắng
- 200ml nước lọc
Cách làm:
- Rửa sạch dâu tây, cắt lát theo chiều dọc của quả. Xay nhuyễn rồi lọc qua rây để thật mịn.
- Cho bột rau câu và đường vào tô rồi trộn đều.
- Đun sôi nước, sau đó cho hỗn hợp bột rau câu vào và nấu với lửa nhỏ. Lưu ý vừa đun vừa khuấy đều để hỗn hợp không dính đáy nồi.
- Khi hỗn hợp sôi, vớt bọt trên nồi nước ra để thạch được mịn màng hơn.
- Nhanh chóng đổ rau câu vừa nấu vào tô rồi cho nước dâu tây vào, đảo đều rồi để yên.
- Khi hỗn hợp nguội đi một chút, đặt vào ngăn mát tủ lạnh và để khoảng 1 giờ là có thể cho bé dùng.
Thạch rau câu với lê
Nguyên liệu:
- 2 quả lê
- 20g đường trắng
- 30g tinh bột đậu xanh
- Gia vị cho bé ăn dặm
- Nước lọc
Cách làm:
- Ngâm lê với nước muối pha loãng rồi rửa sạch. Gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt lê thành từng miếng nhỏ. Xay nhuyễn lê rồi lọc qua rây cho thật mịn.
- Cho tinh bột đậu xanh vào chén rồi thêm 30ml nước lọc, đảo đều để hỗn hợp tan hoàn toàn.
- Đặt chảo lên bếp, để lửa vừa và đổ nước lê đã lọc vào.
- Khi nước lê sôi lăn tăn, giảm nhỏ lửa rồi cho tinh bột đậu xanh vào, đảo đều.
- Đun thạch trong 10 phút để tạo thành hỗn hợp thạch đặc sền sệt thì tắt bếp.
- Nhanh tay đổ thạch ra khuôn đã chuẩn bị và để yên cho nguội bớt.
- Sau đó, đặt rau câu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ để thạch đông lại và món thạch rau câu cho bé đã hoàn thành.
Thạch rau câu dưa hấu
Ngoài thạch rau câu, nước ép trái cây cũng rất tốt cho sức khỏe của bé.
Nguyên liệu:
- 100g dưa hấu
- 50g đường trắng
- 10g bột rau câu
- 600ml nước lọc
Cách làm:
- Dùng muỗng múc hết phần ruột dưa ra, loại bỏ hết hạt và cho vào máy xay mịn. Phần vỏ dưa hấu có thể giữ lại để làm khuôn đổ rau câu.
- Trộn đều bột rau câu với đường rồi thêm vào 600ml nước lọc.
- Tiến hành ngâm 10 phút rồi đặt lên bếp đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy nhẹ đều.
- Sử dụng rây lọc phần nước dưa hấu vào nồi nước bột rau câu đang sôi trên bếp.
- Tiếp tục đun rau câu khoảng 2 phút thì tắt bếp.
- Nhanh tay đổ rau câu vào khuôn đã chuẩn bị và để nguội bớt.
- Sau đó, đặt rau câu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ là có thể thưởng thức.
Thạch rau câu táo
Táo là loại trái cây giàu beta caroten, chất xơ, canxi, sắt,… rất tốt cho sự phát triển của bé. Hãy thử làm thạch rau câu táo theo công thức dưới đây:
Nguyên liệu:
- 2 quả táo
- 10g bột rau câu
- 20g đường trắng
- 10g mật ong
- Nước lọc
Cách làm:
- Ngâm táo với nước muối pha loãng rồi rửa sạch. Gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt táo thành miếng nhỏ. Xay nhuyễn táo và lọc qua rây cho thật mịn.
- Ngâm bột rau câu với nước lọc trong 10 phút để bột nở đều.
- Đặt nồi bột rau câu đã pha lên bếp, đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa đảo đều liên tục để thạch không bị dính đáy nồi.
- Khi thấy hỗn hợp thạch đã trong thì tắt bếp, thêm mật ong vào, khuấy đều.
- Nhanh tay rót thạch ra khuôn đã chuẩn bị và để yên cho nguội bớt.
- Sau đó, đặt rau câu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ để thạch đông lại và món ăn dặm từ táo đã hoàn thành.
Thạch rau câu nho
Nguyên liệu:
- 50g nho
- 10g bột rau câu
- 20g đường trắng
- Nước lọc
Cách làm:
- Ngâm nho với nước muối pha loãng rồi rửa sạch. Lột vỏ, bỏ hạt rồi xay nhuyễn, sau đó lọc qua rây để thật mịn.
- Ngâm bột rau câu với nước lọc trong 10 phút để bột nở đều.
- Đặt nồi bột rau câu đã ngâm lên bếp, đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều liên tục.
- Khi thấy rau câu trong thì tắt bếp.
- Đổ rau câu vừa nấu ra tô rồi cho nước nho vào, đảo đều.
- Rót hỗn hợp thạch nho vào khuôn, để yên cho nguội bớt.
- Sau đó, đặt vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 2 giờ là có thể cho bé ăn.
Thạch rau câu kiwi
Đây là cách chế biến kiwi cho bé ăn dặm khá đơn giản dành cho mẹ. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay cho bé yêu của bạn!
Nguyên liệu:
- 1 quả kiwi
- 10g bột rau câu
- 20g đường trắng
- Nước lọc
Cách làm:
- Rửa sạch, gọt vỏ, cắt kiwi thành hạt lựu rồi xay nhuyễn. Lọc qua rây để hỗn hợp mịn hơn.
- Cho bột rau câu, nước lọc vào nồi rồi ngâm trong 10 phút để bột nở đều.
- Đặt nồi bột rau câu đã ngâm lên bếp, đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều liên tục.
- Khi rau câu sôi, cho nước kiwi vào và đảo đều.
- Nếu thấy thạch có nổi bọt, vớt ra rồi tắt bếp.
- Nhanh chóng rót rau câu vào khuôn, để yên cho nguội bớt.
- Sau đó, đặt vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 2 giờ là có thể cho bé dùng.
Đôi lời từ Cá Tầm Giống
Trên đây là những cách làm thạch rau câu hoa quả cho bé vừa thơm ngon lại còn giúp bé giải nhiệt trong những ngày hè. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm nhiều công thức để làm thạch rau câu hoa quả, từ đó làm phong phú thực đơn ăn dặm cho con yêu.
Mẹ đã thấy đơn giản chưa? Hãy thử làm ngay những món thạch rau câu hoa quả này để bé thưởng thức những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng nhé!
Đừng quên ghé thăm Cá Tầm Giống để tìm hiểu thêm nhiều thông tin hữu ích cho bé yêu nhé!
Chúc các mẹ và các bé có những bữa ăn vui vẻ và ngon miệng!
