Tổ yến là một nguồn dinh dưỡng quý giá cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Với 3 công thức nấu cháo tổ yến cho bé dưới đây, bạn sẽ không còn chần chừ gì mà không thử ngay.
Vì sao tổ yến nổi tiếng là bổ dưỡng và đắt đỏ?
Tổ yến không chỉ được biết đến với giá trị đắt đỏ mà còn vì lý do dinh dưỡng của nó. Với thành phần gồm 31 nguyên tố đa, 18 loại acid amin và nhiều khoáng chất thiết yếu khác, tổ yến có giá trị dinh dưỡng cao.
Tổ yến có những công dụng nổi bật sau:
- Tăng cường hệ miễn dịch, giúp phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy, đặc biệt là trẻ em và người già.
- Thúc đẩy tiêu hóa, giúp bé ăn ngon và hấp thu tốt.
- Nâng cao khả năng trao đổi chất, cải thiện giấc ngủ.
- Tốt cho đường hô hấp, giúp phòng ngừa các bệnh viêm nhiễm.
Với những lợi ích trên, không có gì ngạc nhiên khi các mẹ hiện nay rất ưa chuộng các món ăn từ tổ yến cho bé, đặc biệt là cháo tổ yến.
Cháo tổ yến cho bé mấy tháng tuổi?
Mặc dù bổ dưỡng, nhưng không phải lứa tuổi nào cũng thích hợp để cho bé ăn tổ yến. Hệ tiêu hóa của trẻ dưới 1 tuổi còn non nớt, việc hấp thụ những dưỡng chất từ tổ yến sẽ là một thách thức khá khó khăn. Bên cạnh đó, tổ yến còn giàu đạm, nếu bé ăn quá nhiều có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa.
Nhìn chung, bé có thể ăn tổ yến từ 1 tuổi trở lên. Tuy nhiên, trong thời gian đầu, hãy cho bé ăn từng chút một, với liều lượng như sau:
- Trẻ từ 1 – 3 tuổi: 1 – 2g/lần, mỗi tuần có thể cho bé ăn 3 lần.
- Trẻ từ 3 – 10 tuổi: 2 – 3g/lần, mỗi tuần có thể cho bé ăn 3 lần.
Cách sơ chế yến thô “chuẩn không cần chỉnh”
Để có món cháo tổ yến thơm ngon, mẹ cần làm sạch tổ yến trước khi nấu cháo. Bởi tổ yến thô thường có nhiều lông và bụi bẩn. Dưới đây là cách sơ chế tổ yến:
- Ngâm tổ yến từ 1 – 2 tiếng với nước lạnh.
- Vớt tổ yến, sau đó để ráo nước.
- Chuẩn bị 1 tô nước sạch để tiến hành nhặt lông và tạp chất.
- Dùng nhíp gắp lông yến không thể làm sạch hoàn toàn, bạn tiếp tục tách từng phần yến cho vào tô nước sạch khác, sau đó rửa nhẹ.
- Lưu ý không để tổ yến tiếp xúc với nước quá lâu để không mất đi các khoáng chất quý giá.
3 cách nấu cháo tổ yến “ngon – ngọt” cho bé ăn dặm
Các công thức dưới đây sẽ giúp bạn nấu cháo tổ yến thơm ngon và bổ dưỡng cho bé.
Cách nấu cháo tổ yến hạt sen cho bé
Nguyên liệu:
- Gạo: 30g
- Yến thô: 1g
- Hạt sen: 30g
- Nấm đông cô khô: 20g
- Nước dùng
- Gia vị
- Mùi tàu, hành lá
Thực hiện:
- Rửa sạch hạt sen rồi bỏ tâm.
- Ngâm nấm đông cô với nước, rửa sạch rồi xắt nhuyễn.
- Mùi tàu, hành lá đem cắt gốc, rửa sạch rồi xắt nhuyễn.
- Với nguyên liệu chính sau khi được sơ chế sạch, đem chưng cách thủy trong vòng nửa tiếng.
- Vo gạo sạch rồi đem nấu cháo.
- Khi cháo chín mềm, thêm hạt sen, nấm đông cô và cuối cùng là tổ yến vào.
- Nêm gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá và mùi tàu vào là đã có ngay món cháo tổ yến cho bé vô cùng thơm ngon rồi.
Cách nấu cháo tổ yến bí đỏ cho bé
Nguyên liệu:
- Bí đỏ: 100g
- Tổ yến thô: 3 – 5g
- Gạo nếp: 50g
- Gia vị
Thực hiện:
- Làm sạch yến mạch sau đó cho vào nồi hấp cách thủy trong vòng 30 phút.
- Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, cắt miếng, sau đó đem hấp rồi tán nhuyễn.
- Gạo vo sạch, sau đó đem nấu cháo.
- Khi cháo chín, mẹ cho bé bí đỏ vào khuấy đều, đun khoảng 5 phút nữa thì cho yến vào.
- Nêm thêm gia vị, khuấy nhẹ thì tắt bếp.
Cách làm cháo yến thịt gà cho bé
Nguyên liệu:
- Ức gà: 100g
- Yến thô: 1g
- Cà rốt: 1/2 củ
- Nấm hương: 3 cái
- Gạo: 30g
- Gia vị
Thực hiện:
- Ức gà rửa sạch, sau đó đem luộc cùng với lát gừng.
- Khi gà chín, vớt ra để ráo, sau đó xé sợi nhỏ.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi đem hấp, sau đó dằm nhuyễn.
- Nấm hương ngâm nước cho mềm, sau đó vắt hết nước rồi thái nhuyễn.
- Hành lá, rau mùi đem bỏ gốc, rửa sạch rồi thái nhuyễn.
- Yến sau khi được làm sạch, mẹ tiến hành chưng cách thủy trong vòng nửa tiếng.
- Dùng nước luộc gà nấu cháo. Khi cháo chín mềm, cho cà rốt, thịt gà và cuối cùng là yến vào khuấy đều.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, múc cháo tổ yến cho bé ra bát và thưởng thức lúc còn nóng nhé!
Trên đây là cách nấu cháo tổ yến cho bé thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy nhanh chóng trổ tài nấu nướng để bé yêu thưởng thức những bữa cháo ngon lành từ tổ yến. Để tìm hiểu thêm về Cá Tầm Giống, vui lòng nhấp vào đây.
