Chè chuối nước cốt dừa – một món ăn thơm ngon, béo ngậy và bổ dưỡng cho gia đình. Mặc dù được làm từ những nguyên liệu đơn giản, nhưng đậm đà hương vị chè chuối khiến bạn không thể cưỡng lại.
Chuối chứa lượng carbohydrate gấp đôi, protein gấp bốn lần, vitamin A và sắt gấp năm lần, cùng với các loại vitamin và khoáng chất khác gấp đôi so với táo. Đây là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe. Với miếng chuối thanh ngọt kết hợp với hương thơm bùi bùi của nước cốt dừa, bạn sẽ có một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Cách nấu chè chuối nước cốt dừa không quá phức tạp, bạn chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu và làm theo các bước dưới đây!
Cách nấu chè chuối nước cốt dừa ngon không thể chối từ
Nguyên liệu
- 10 trái chuối sứ
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 400 ml nước cốt dừa đóng hộp
- 1/4 bát nhỏ đường cát trắng
- 2 thìa canh bột báng
- Một ít bột năng hoặc bột bắp
- Một ít dừa bào sợi
- Đậu phộng rang chín
Chú ý: Hãy chọn những quả chuối chín vừa, không quá xanh hoặc quá chín, để tránh tạo ra vị chát cho món chè của bạn.
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bóc vỏ chuối và cắt thành những miếng vừa ăn. Ướp chuối với một ít đường và muối, lắc nhẹ để chuối thấm đều gia vị. Ướp chuối trong khoảng 20 – 30 phút. Giã nát đậu phộng rang.
Bước 2: Ngâm bột báng
Rửa sạch bột báng và ngâm trong nước khoảng 15 phút, sau đó để ráo nước.
Bước 3: Nấu chè
Đổ một nửa lon nước dừa và một chén nước lạnh vào nồi và đun nóng. Thêm chuối vào nấu cho đến khi chuối chín mềm.
Bước 4: Cho bột báng vào nồi
Thêm bột báng vào nồi và khuấy đều. Đợi bột báng trở thành màu trắng rồi thêm đường và nửa chỗ nước cốt dừa còn lại vào chè. Tiếp theo, pha bột năng với nước và từ từ đổ vào nồi, khuấy đều cho đến khi nước thêm sệt. Để ý, đừng cho quá nhiều bột năng để tránh chè quá đặc khi nguội.
Món chè chuối nước cốt dừa có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích. Bạn có thể rắc đậu phộng và dừa bào sợi lên trên chè để tăng thêm sự thú vị.
Vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu chè chuối nước cốt dừa rồi đấy! Hãy múc chè ra chén và thưởng thức món chè thơm ngon khó cưỡng này. Chè chuối nước cốt dừa vừa có vị ngọt thanh của chuối, béo ngậy của nước cốt dừa, cùng chút giòn giòn của đậu phộng và dừa bào sợi. Bạn có thể dùng chè này nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích. Thật dễ dàng phải không? Hãy bắt tay vào thực hiện và thưởng thức chè chuối nước cốt dừa ngon lành nhé!
Xem thêm công thức nấu chè chuối tại đây
