Cách Nấu Chè Đậu Đen Đơn Giản Mà Ngon Tuyệt

Chè đậu đen không chỉ là món chè dân dã mà còn là một món ăn được nhiều người ưa thích trong những ngày hè nóng bức. Với hương vị ngọt thanh tao từ đường phèn và mùi thơm bùi từ đậu đen, chè đậu đen không chỉ giúp giải nhiệt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu cách nấu chè đậu đen ngon và đơn giản để thưởng thức nhé.

Nguyên liệu làm chè đậu đen nước cốt dừa

Để nấu chè đậu đen ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

  • Đậu đen: Hãy chọn loại đậu đen xanh lòng, có vỏ màu đen óng. Tránh chọn những hạt đậu hỏng, sâu mọt hoặc có mùi khó chịu.
  • Nước cốt dừa: Sử dụng 400ml nước cốt dừa, 50g đường, 1/3 muỗng cà phê muối và lá dứa.

Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa

Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch đậu đen và ngâm trong nước từ 4-6 tiếng, hoặc ngâm qua đêm. Sau đó, vo đậu qua nước rồi ngâm trong nước có pha 1 muỗng cà phê muối từ 4-6 tiếng hoặc ngâm qua đêm. Đậu sau khi ngâm thì vớt ra để ráo.
  • Rửa sạch lá dứa và buộc gọn thành một bó.

Nấu chè

  • Đặt nồi lên bếp, cho đậu đen và 1,5 lít nước vào nồi, đun với lửa lớn. Khi nước bắt đầu nổi bọt, hớt hết bọt bằng muôi. Sau đó, hạ nhỏ lửa và ninh khoảng 20 phút cho đến khi đậu mềm. Tắt bếp, đậy nồi và ủ đậu thêm 15 phút nữa.
  • Sên đậu với đường: Dùng muôi vớt đậu ra một cái chảo, để lại nước đậu trong nồi. Tiếp theo, cho 200g đường vào chảo và sên đậu với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Qua quá trình sên đậu, đảo nhẹ đậu để đảm bảo đậu không bị nát.
  • Nấu chè: Trút hạt đậu trở lại nồi nước, nấu chè trên lửa lớn. Khi nồi chè sôi, hạ lửa nhỏ, cho vào 1/3 muỗng cà phê muối và 1 ống vani để tạo hương thơm, nấu thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.
Xem thêm:  Cách Nướng Mực Bằng Cồn: Bí Kíp Thơm Ngon và An Toàn

Làm nước cốt dừa

  • Cho 400ml nước cốt dừa, 50g đường, 1/3 muỗng cà phê muối và lá dứa vào nồi, đun với lửa nhỏ. Khi nước cốt dừa sôi, hòa tan 1 muỗng canh bột bắp với 1 muỗng canh nước lọc và thêm vào nồi. Khuấy nhẹ cho đến khi hỗn hợp sánh lại thành một chất lỏng đặc. Tắt bếp và để nguội.

Thưởng thức

  • Múc chè ra ly hoặc chén, sau đó rưới nước cốt dừa lên trên chè. Cuối cùng, thêm dừa bào sợi và đậu phộng rang giã dập. Bạn có thể ăn chè đậu đen này nóng hoặc nguội, tùy theo sở thích của mình.

Chè đậu đen là món ăn ngon, thanh mát và bổ dưỡng. Chè có hương thơm của lá dứa thoang thoảng, vị ngọt nhẹ của đường và hạt đậu mềm bùi, ngấm đường mà không sượng, không nát. Đây là một món ăn vặt lý tưởng để giải nhiệt và giữ sức khỏe. Bạn có thể thưởng thức món chè này cùng gia đình và người thân yêu.

Để biết thêm thông tin về chè đậu đen và các món ăn khác, hãy truy cập Cá Tầm Giống. Hy vọng bạn sẽ thích món chè đậu đen này và tận hưởng những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe. Chúc bạn có những giây phút vui vẻ và ngon miệng!

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…