Để giúp các bạn học được cách làm lẩu gà thập cẩm chuẩn theo tỷ lệ, mời các bạn hãy đọc ngay bài viết này. Dưới đây là cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon nhất mà chúng tôi chia sẻ.
1. Lẩu gà thập cẩm gồm những gì?
- Nửa con gà hoặc cả con.
- 2 tấm đậu hũ trắng.
- 1 củ khoai môn.
- Ngô vàng ngọt 2 bắp.
- 20 gr nấm đông cô.
- Hành tím, tỏi, ớt, sả, gừng, hành lá mỗi thứ 1 ít.
- Nguyên liệu ăn kèm lẩu: thịt ba chỉ, tôm, mực, cá viên,… tùy sở thích.
- Rau ăn kèm lẩu: Các loại rau, nấm tùy sở thích.
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, nước mắm, rượu trắng, dầu ăn.
- Dụng cụ: Dao, thớt, bát tô, thìa, đĩa, nồi nấu, bếp từ hoặc bếp gas hoặc bếp hồng ngoại…
2. Cách làm lẩu gà thập cẩm siêu nhanh, đơn giản
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà rửa sạch bằng nước sạch và rượu để khử mùi hôi. Sau đó, chặt miếng vừa ăn và ướp gà với chút đường, hạt nêm và rượu trắng trong 15 phút để thịt gà ngấm gia vị.
Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Hành lá cắt khúc. Gừng và sả rửa sạch, cắt khúc và đập dập.
Nấm đông cô rửa sạch và ngâm với nước lạnh khoảng 15 phút để giảm mùi hăng. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Đậu hũ trắng rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Ngô vàng ngọt rửa sạch và cắt khúc.
Các loại rau và nguyên liệu ăn kèm cũng được rửa sạch và để ráo. Với thịt, bạn có thể ướp sơ với một chút gia vị để thịt thấm vị.
- Bước 2: Ninh nước gà làm nước lẩu gà thập cẩm
Lấy nồi nấu để lên bếp ở nhiệt độ lớn, thêm 1 thìa canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho thịt gà đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại và có mùi thơm. Sau đó, cho khoảng 1,5 lít nước lọc vào nồi, nêm một chút muối. Nấu đến khi nước sôi, vớt bọt và hạ lửa nhỏ, ninh trong khoảng 30 – 60 phút.
Sau 30 phút, vớt gà ra để riêng. Phần nước dùng để nấu lẩu đã sẵn sàng.
- Bước 3: Cách làm nước lẩu gà thập cẩm
Lấy một nồi khác, đặt lên bếp từ và cho 2 thìa dầu ăn vào. Phi thơm hành tỏi băm cùng với gừng, sả và ớt. Khi các nguyên liệu đã vàng thơm, cho nước dùng lẩu vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Nấu 5 phút cho nước lẩu sôi, sau đó cho nấm đông cô, ngô vàng ngọt và khoai môn vào. Nấu đến khi các rau củ chín, thêm đậu hũ trắng và nửa chén nước cốt chanh để lẩu có vị chua chua ngon miệng.
- Bước 4: Thưởng thức lẩu gà thập cẩm
Dọn ra bàn và mời mọi người trong gia đình vào thưởng thức lẩu gà thập cẩm ngay.
Bạn còn chần chừ gì nữa? Hãy tham khảo Cá Tầm Giống để tìm hiểu thêm về cách làm lẩu gà thập cẩm và trang bị ngay những nguyên liệu cần thiết để thưởng thức món ăn này.
Như vậy, chúng tôi đã chia sẻ cách làm lẩu gà thập cẩm đơn giản, siêu ngon và hấp dẫn. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.
Siêu thị điện máy HC
