Cá Tầm Giống – Cách Nấu Chè Bột Báng #
Chè đậu xanh là một loại chè truyền thống, mang một hương vị dân dã, mà được rất nhiều người yêu thích để giải khát và thanh nhiệt. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách nấu chè đậu xanh bột báng một cách dễ dàng và đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được.
Nguyên liệu nấu chè đậu xanh bột báng
- 200g đậu xanh
- 250g đường
- 50g bột khoai
- 50g bột báng
- 200ml nước cốt dừa (nước cốt nhất)
- 1 lít nước cốt dừa (nước cốt nhì)
- 2 ống vani
- Muối
Nguyên liệu nấu chè đậu xanh bột báng
Cách nấu chè đậu xanh bột báng
Bước 1: Sơ chế đậu xanh
Đậu xanh cần sơ chế kỹ càng để mang lại món chè ngon
- Bạn nên chọn đậu xanh đã được bóc sạch vỏ để chè được mềm mịn và thơm ngon.
- Đậu xanh cần được ngâm qua đêm, sau đó loại bỏ những hạt lép, hỏng và rửa sạch với nước.
Bước 2: Nấu chè đậu xanh bột báng
-
Cho 200g đậu xanh và 1 lít nước cốt nhì (hoặc nước lọc) vào nồi, đun sôi. Vớt bọt bỏ đi.
Bỏ đậu xanh vào nồi nước vừa sôi -
Đun khoảng 20-30 phút cho đậu nở, sau đó cho 50g bột khoai và 50g bột báng vào, đun sôi và khuấy đều.
-
Đun thêm khoảng 5 phút cho chè sôi trở lại, sau đó cho 250g đường và ½ thìa cà phê muối để tăng độ đậm đà.
-
Tiếp theo, cho 200ml nước cốt nhất và 2 ống vani vào để làm tăng hương vị cho chè thơm ngon hơn. Đun đến khi sôi trở lại thì tắt bếp.
Hiện nay, ngoài các dịch vụ giúp việc nhà theo giờ và nấu ăn tại nhà, bạn cũng có thể đặt dịch vụ đi chợ trên ứng dụng Cá Tầm Giống. Chỉ cần vài thao tác trên điện thoại, đội ngũ cộng tác viên của Cá Tầm Giống sẽ đi chợ lựa chọn thực phẩm và giao đến tận nhà, sau đó nấu ăn giúp bạn!
Bước 3: Thành phẩm chè đậu xanh bột báng
- Múc chè vào chén và bạn có thể thưởng thức một món chè thơm ngon bổ dưỡng.
- Nếu thích ăn lạnh, bạn có thể bỏ vào ngăn mát tủ lạnh hoặc thêm tí đá để thêm ngon.
Múc chè đậu xanh bột báng ra chén
Chè đậu xanh bột báng
Cách làm chè đậu xanh bột báng mà Cá Tầm Giống vừa chia sẻ rất đơn giản. Chỉ cần khoảng 30 phút đến 1 tiếng là bạn có thể nấu được một món chè thơm ngon và bổ ích để chiêu đãi gia đình.
Lưu ý khi nấu chè đậu xanh bột báng
Chọn nguyên liệu tươi mới
Cần những nguyên liệu tốt nhất để tạo ra món chè thơm ngon
Nguyên liệu là yếu tố quyết định thành công hay thất bại của món chè. Vì thế, để nấu được món chè thơm ngon nhất, hãy chọn đậu xanh tươi, có vỏ mỏng.
Hãy nhớ ngâm đậu kỹ trong 2 tiếng để đậu mềm và không bị sượng.
Thêm lá trà hoặc lá dứa để tăng độ bắt mắt
Lá dứa giúp tạo độ bắt mắt cho món chè
Lá trà hoặc lá dứa có chất tanin giúp cho màu sắc của chè đậu xanh bột báng trở nên đẹp mắt.
Bên cạnh đó, lá trà hoặc lá dứa còn mang đến hương vị thơm ngon, tinh tế cho chén chè của bạn.
Tuy nhiên, việc thêm lá trà hoặc lá dứa là tùy ý và không bắt buộc. Món chè đậu xanh bột báng vẫn thơm ngon và đẹp mắt nếu chỉ sử dụng đậu xanh và bột báng.
Những câu hỏi thường gặp
Hi vọng thông qua bài viết này, bạn đã có thêm kiến thức và kinh nghiệm nấu ăn quý giá cho mình. Chúc bạn thành công!!
Tham khảo thêm các cách nấu chè khác sau:
- Cách Nấu Chè Đậu Xanh Đánh Đơn Giản Tại Nhà
- Cách Nấu Chè Đậu Xanh Ngon Không Bị Nát Dễ Làm Tại Nhà
Hình ảnh: Canva
