Đáp ứng nhu cầu học cách nấu thịt hộp của nhiều người, hôm nay Cá Tầm Giống sẽ giới thiệu cho bạn công thức làm món ăn này đơn giản, nhưng đảm bảo vệ sinh và ngon miệng. Với bài viết này, bạn sẽ có được một số gợi ý thú vị để nấu thịt hộp ngon tại nhà.
Nguyên liệu làm thịt hộp
- 500g thịt vai (có cả nạc lẫn mỡ)
- 5 củ hành khô
- 4 muỗng baking soda
- 60g sữa đặc
- Gia vị: Muối, tiêu, đường cát trắng, dầu ăn.
Hướng dẫn cách nấu thịt hộp ngon tại nhà
Bước 1: Sơ chế thịt
Đầu tiên, bạn hãy chà xát muối lên bề mặt miếng thịt, rửa lại nhiều lần với nước để khử mùi tanh. Sau đó, bạn cắt thịt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt
Sau khi chuẩn bị thịt, bạn cho 500ml nước nóng vào âu lớn, sau đó hòa 60g sữa đặc vào nước. Khi đã có nước sữa đặc, bạn cho thịt vào âu và ướp trong vòng 1 tiếng. Đổ thêm baking soda vào âu để thịt mềm và thấm đều vị ngọt của sữa đặc.
Bước 3: Nấu thịt hộp
Tiếp theo, bạn bóc vỏ hành tím, rửa sạch và băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp và đun nóng 2 muỗng dầu ăn. Khi dầu đã nóng, bạn cho hành tím vào phi thơm và cho thịt vào đảo đều. Nấu thịt trong khoảng 1.5-2 tiếng để thịt mềm. Bạn cũng có thể sử dụng nồi áp suất để nấu thịt nhanh hơn, chỉ trong vòng 30 phút, thịt đã chín nhừ.
Yêu cầu thành phẩm
Một mẻ thịt hộp ngon sẽ đáp ứng các yêu cầu sau:
- Các miếng thịt đều nhau, có màu sắc bắt mắt và hấp dẫn người ăn.
- Thịt chín mềm, thấm vị đậm đà, đặc biệt là có hương vị ngọt thơm của sữa.
- Phần nước thịt có vị béo thơm ngon.
Thịt hộp chế biến món gì ngon?
Với thịt hộp đã chế biến xong, bạn có thể sáng tạo nhiều món ăn ngon như:
- Đậu hũ xóc thịt hộp
- Cơm trứng thịt hộp
- Thịt hộp xốt cà chua
- Canh cải nấu thịt hộp
- Bánh mì kẹp thịt hộp
- Cách nấu thịt hộp kho tàu…
Một số lưu ý quan trọng khi sử dụng thịt hộp
- Thịt hộp chứa nhiều chất béo, vì vậy bạn cần hạn chế sử dụng nếu bạn có bệnh cao huyết áp, cholesterol cao hoặc mỡ trong máu.
- Nếu tự chế biến thịt hộp tại nhà, bạn nên sử dụng không quá 2-3 lần/tuần để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
- Sau khi nấu xong, bạn hãy để thịt nguội trước khi đóng hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Khi sử dụng, bạn chỉ cần lấy phần thịt và nước hấp nóng.
Hy vọng với cách nấu thịt hộp ngon tại nhà này, bạn sẽ có thể tự tay chuẩn bị cho gia đình những món ăn thơm ngon, dinh dưỡng và tiện lợi.
