Trà sữa Thái đã trở thành một trong những thức uống giải khát được nhiều người yêu thích. Hôm nay, Cá Tầm Giống sẽ giới thiệu cách làm trà sữa Thái xanh đơn giản để bạn có thể thưởng thức món trà sữa đậm vị, thơm ngon ngay tại nhà.
Nguyên Liệu Pha Trà Sữa Thái Xanh
Cách Pha Trà Sữa Thái Xanh
Bước 1: Ủ Trà
Đầu tiên, chuẩn bị một nồi và đổ 1.5 lít nước vào để đun sôi. Sau khi nước sôi, thêm 50gr trà Thái xanh và hãm khoảng 10 – 15 phút cho trà ra hết. Lọc trà qua vợt lưới hoặc túi lọc để lấy nước trà.
Không nên vội vứt bã trà sau khi lọc, hãy pha tiếp với 1 lít nước sôi. Tiếp tục lọc một lần nữa để lấy nước trà. Cuối cùng, trộn chung 2 phần nước trà lại với nhau.
Bước 2: Pha Trà Sữa
Tiếp theo, cho sữa bột và đường vào nước trà và khuấy đều để hỗn hợp tan hoàn toàn. Lúc này, trà đã chuyển sang màu xanh cốm, tươi mát và bắt mắt. Hãy khuấy nhẹ và chỉ khuấy một chiều.
Bước 3: Hoàn Thiện Thành Phẩm
Rót trà sữa vào ly, mỗi ly khoảng 100ml. Bạn có thể cho thêm thạch, hạt trân châu tuỳ thích. Bạn có thể thưởng thức ngay bằng cách cho thêm đá hoặc làm lạnh rồi dùng sau. Nếu có bình lắc, hãy cho trà sữa Thái xanh vào và lắc cho đến khi lạnh tay thì mới dùng.
Món trà sữa Thái xanh cũng gần giống với trà sữa matcha vừa được giới thiệu. Hương vị của chúng gần nhau và kèm theo thạch hay trân châu thì càng ngon hơn.
Cách Làm Trà Sữa Thái Đỏ
Trà sữa Thái đỏ có màu cam vàng tự nhiên do bột trà có màu phẩm vàng, ướp trong lá trà. Vì vậy, trà sữa có màu rất hấp dẫn và mùi thơm của thảo mộc.
Nguyên Liệu Làm Trà Sữa Thái Đỏ
Hướng Dẫn Cách Làm Trà Sữa Thái Đỏ Ngon
Bước 1: Cách Ủ Trà Ngon
Trước tiên, đun sôi nước lọc. Khi nước sôi, tắt bếp và để nhiệt độ nước giảm xuống khoảng 80 – 90 độ C.
Tiếp theo, cho trà Thái đỏ túi lọc vào ly, rót vào ít nước nóng và khuấy nhẹ. Sau đó, đổ nước này đi và rót thêm khoảng 100ml nước nóng để hãm trà trong 5 – 10 phút. Khi trà đã ra nước cốt, dùng rây lọc để loại bỏ xác trà.
Bước 2: Cách Pha Trà Sữa Thái Đỏ
Cho vào ly khoảng 70 – 80ml nước cốt trà Thái đỏ đã để nguội. Tiếp theo, cho sữa đặc, kem béo lỏng và đá viên vào shaker, lắc đều cho hỗn hợp trà sữa hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Hoàn Thiện Thành Phẩm
Cuối cùng, cho vào ly thạch hoặc trân châu đã chuẩn bị sẵn. Rót trà sữa Thái đỏ vào ly và thêm một ít đá viên nhỏ. Bạn có thể thưởng thức ngay một ly trà sữa thơm ngon, béo mịn tại nhà.
Bí Quyết Pha Chế Trà Sữa Ngon
Trong quá trình nấu trà sữa, cần lưu ý nhiệt độ hãm trà và thời gian hãm trà. Đối với trà Thái, nhiệt độ nước hãm trà là 80 – 90 độ C và thời gian ủ từ 5 – 10 phút. Ngoài ra, khi pha trà sữa, việc sử dụng kem béo lỏng sẽ tạo ra vị béo hơn và hương thơm tự nhiên.
Cách Bảo Quản Trà Sữa Thái
Sau khi pha trà sữa, bạn nên cho vào bình thủy tinh có nắp đậy kín hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Đặt bình trà sữa trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ khoảng 4 – 6 độ C để bảo quản trà sữa.
Trà sữa Thái có thể được bảo quản trong vòng 3 – 4 ngày. Lưu ý không nên sử dụng các dụng cụ bằng inox để bảo quản trà sữa, vì trà tác dụng với inox có thể tạo ra chất độc ảnh hưởng đến sức khỏe.
Hy vọng những hướng dẫn về cách làm trà sữa Thái sẽ giúp bạn tự tay pha chế thức uống hấp dẫn này tại nhà. Đừng quên tham khảo thêm cách làm trà sữa trân châu và cách làm trà sữa trân châu sợi thơm ngon trên trang web của Cá Tầm Giống. Bạn cũng có thể truy cập Cá Tầm Giống để tìm hiểu thêm về chương trình học pha chế trà sữa.
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này!
