Ẩn ở trong vẻ ngoài xanh mướt của quả bơ là bí ẩn chín chắn. Làm thế nào để nhận biết xem bơ đã chín hay chưa? Đừng lo, hãy thử áp dụng những gợi ý dưới đây và bạn sẽ không bối rối nữa.
Nhận Biết Bơ Chín Qua Màu Sắc
Màu sắc của quả bơ có thể cho ta biết mức độ chín của nó. Hãy tham khảo bảng màu bên dưới:
- Nhạt sang màu xanh đậm: Không chín
- Màu xanh đậm đến xanh nâu: Chín tới, bắt đầu chín
- Màu nâu xanh đến nâu đậm: Chín
- Màu nâu sậm đến đen: Phải cẩn thận vì có thể lúc này quả bơ đã bắt đầu hỏng.
Bằng cách nhìn vào màu sắc, bạn có thể dễ dàng xác định được độ chín của quả bơ.
Ấn Nhẹ Để Kiểm Tra Chất Lượng
Hãy ấn nhẹ lên quả bơ để kiểm tra độ chín. Cảm nhận thịt bơ dưới da quả:
- Nếu thịt bơ cứng và không thể ấn được, tức là bơ chưa chín.
- Nếu ấn nhẹ và cảm nhận được phần thịt mềm mềm, tức là bơ đã chín.
- Nếu ấn mà thấy có sự trượt nhẹ và thịt lún lại, tức là bơ quá chín.
Khi ấn nhẹ quả bơ, hãy giữ quả bơ trong lòng bàn tay và ấn bằng đầu ngón tay để tạo lực đều. Đừng để quả trên bề mặt cứng vì có thể làm thâm thịt quả bơ.
Kiểm Tra Cuống Bơ
Nếu bạn vẫn không chắc chắn liệu quả bơ đã chín hay chưa sau khi áp dụng hai phương pháp trên, hãy thử kiểm tra cuống quả bơ.
Sử dụng một chiếc dao để khoét một ít phần cuống và quan sát phần thịt bên trong:
- Nếu thịt bơ có màu xanh vàng, tức là quả bơ đã chín.
- Nếu thịt bơ có màu vàng xanh, tức là quả bơ chín và đã sẵn sàng để ăn.
- Nếu thịt bơ có màu vàng nâu hoặc nâu, quả bơ đang chín quá.
- Nếu thịt bơ gần như đen, quả đang bị thối.
Hãy nhớ, kiểm tra cuống bơ chỉ nên áp dụng khi bạn vẫn chưa thể xác định chắc chắn bằng hai cách trước. Loại bỏ cuống bơ sẽ làm cho quả bơ chín không đều và nhanh hỏng hơn.
Bảo Quản Bơ Chín Đúng Cách
Sau khi xác định quả bơ đã chín, hãy bảo quản nó một cách đúng cách để giữ được chất lượng.
- Mua những quả bơ còn xanh và cứng hoặc gần chín để ăn dần trong nhà. Tránh mua quả đã nứt vỏ, có mã xấu hoặc thâm phần cuống.
- Để quả bơ chín, hãy để nó ở nhiệt độ phòng từ 2-3 ngày. Bạn có thể đặt một quả táo chín hoặc chuối chín bên cạnh để kích thích quả bơ chín nhanh hơn nhờ khí ethylene tỏa ra từ táo và chuối chín.
- Khi quả bơ đã chín, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để làm chậm quá trình chín tiếp của quả. Lưu ý không để quả bơ xanh trong tủ lạnh vì quả sẽ chín rất lâu hoặc không chín được.
Một cách nữa để kiểm tra quả bơ đã chín hay chưa là đưa quả bơ sát vào tai và lắc mạnh. Nếu quả bơ chín, phần thịt sẽ không giữ chặt được phần hạt bên trong và có tiếng động, chuyển động.
Dù chỉ cần áp dụng 3 cách trên thì bạn đã có thể nhận biết và chọn được những quả bơ chín thơm ngon, ưng ý cho bản thân rồi. Nếu bạn có những mẹo nhận biết khác, hãy chia sẻ dưới phần bình luận để mọi người cùng biết nhé.
Đọc thêm về bơ tại Cá Tầm Giống
