Những công thức nướng cá bằng nồi chiên không dầu ngày càng được nhiều chị em nội trợ yêu thích. Đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng, độc đáo và dinh dưỡng. Để mâm cơm gia đình đa dạng hơn, mời bạn tham khảo 3 cách chế biến cá nướng bằng nồi chiên không dầu sau đây!
1. Công thức nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon
Cá nướng là món ăn độc đáo được nhiều người yêu thích. Một trong những bí quyết để tạo nên hương vị thơm ngon cho món ăn này là sử dụng nồi chiên. Bạn có thể tham khảo 3 cách làm cá nướng bằng nồi chiên không dầu sau đây:
1.1. Cá diêu hồng nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu
Trong cá diêu hồng chứa một lượng protein lớn cùng với vị ngọt, thơm ngon được nhiều gia đình ưa chuộng. Cá diêu hồng cuộn giấy bạc nướng bằng nồi chiên không dầu thực sự là món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng.
Để chế biến, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Cá diêu hồng 1 con (hoặc có thể nhiều hơn tùy vào nhu cầu của gia đình).
- Gừng, hành, tỏi, ớt, sả.
- Gia vị các loại như: Hạt nêm, sa tế, đường, muối.
- Giấy bạc.
Cách thực hiện cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu:
Bước 1: Bạn sử dụng dao hoặc dụng cụ riêng để đánh sạch vảy cá. Chú ý cạo sạch lớp màng đen bên trong ruột để loại bỏ mùi tanh hôi khó chịu. Sau đó, bạn để cá ra rổ cho ráo nước.
Bước 2: Bạn trộn đều 3 muỗng sa tế, gừng, sả băm, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu xay và bôi đều bên trong, bên ngoài thân cá. Uớp cá trong 10 phút để gia vị được ngấm đều.
Bước 3: Sau khi cá đã ngấm gia vị, bạn bọc giấy bạc quanh thân cá và cho vào nồi chiên không dầu. Sau 30 phút, cá sẽ chín đều, giữ nguyên hương vị thơm ngon và độ mềm vừa phải. Giờ thì bạn đã có một đĩa cá diêu hồng nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình rồi.
1.2. Hướng dẫn nướng cá bằng nồi chiên không dầu: Cá chép giòn nướng muối ớt
Nếu bạn đã quá nhàm chán với những món cá chép om dưa, nấu cháo thì hãy thử ngay món cá chép giòn nướng muối ớt. Với nồi chiên, bạn có thể chế biến món ăn này một cách nhanh chóng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 con cá chép.
- 1 củ riềng, 2 củ sả, nghệ tươi.
- Bột nghệ, mẻ, mắm tôm.
- Ớt tươi cắt nhỏ.
- Muối, bột ngọt.
- Nước mắm, gừng, tỏi, đường, dấm.
- Giấy bạc.
Cách thực hiện:
Bước 1: Bạn sơ chế cá chép bằng cách rửa sạch, bỏ ruột và để ráo nước. Với món này, cá chép nên để nguyên con, không đánh vảy để đảm bảo độ giòn, màu vàng đẹp mắt sau khi nướng. Nhờ có lớp vảy bên ngoài mà cá giữ nguyên được vị thơm và ngọt.
Bước 2: Sau khi cá đã ráo nước, bạn dùng dao khía nhẹ lên thân cá và tẩm ướp gia vị đã chuẩn bị bên trên. Gia vị chúng ta có thể dùng dao để băm hoặc cho vào máy xay nhỏ. Bạn có thể nhét thêm sả vào bên trong ruột cá để loại bỏ mùi tanh đặc trưng của cá chép.
Bước 3: Sau 15 phút, khi cá đã ngấm gia vị, bạn gói cá bằng giấy bạc và cho vào nồi chiên không dầu. Nướng cá bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn, gia đình bạn sẽ có món cá chép nướng muối ớt sau 30 phút. Cá chép chín đều, bên ngoài giòn, thịt bên trong ngọt mềm chấm cùng nước mắm sẽ vô cùng tuyệt vời. Vị ngọt của cá kết hợp với vị cay nhẹ của ớt sẽ đặc biệt phù hợp trong những bữa nhậu của đấng mày râu.
1.3. Cách làm chả cá lã vọng bằng nồi chiên không dầu
Nếu đã từng một lần thưởng thức món chả cá lã vọng chắc chắn bạn sẽ không thể quên được vị béo ngậy, đậm đà cùng mùi thơm đặc trưng. Tuy nhiên, thời gian quá bận rộn khiến bạn không có thời gian đến nhà hàng thưởng thức món ăn này. Đừng lo, với nồi chiên không dầu bạn có thể chế biến chả cá lã vọng tại nhà đơn giản, dễ làm.
Nguyên liệu:
- Cá nheo hoặc cá lăng khoảng 500 gr.
- Riềng xay 1 củ, mẻ 50ml đã lọc, nghệ xay 1 củ, mắm tôm 1 thìa, đường 1 thìa.
- 500 gr bún.
- 50 gr lạc.
- Hành lá, chanh và ớt đỏ.
Cách thực hiện nướng cá bằng nồi chiên không dầu:
Bước 1: Trước tiên, bạn làm sơ chế cá và lọc xương. Cắt thịt cá thành từng miếng nhỏ khoảng 3x2cm. Sau đó ướp cá với riềng mẻ, mắm tôm, nghệ, đường và để cá trong khoảng 1-2 giờ. Thời gian ướp cá ít nhất là 1 tiếng, cá ướp lâu sẽ ngấm đều gia vị và có vị đậm đà hơn.
Bước 2: Cá sau khi ướp xong, bạn xếp lần lượt vào nồi chiên không dầu. Điều chỉnh nhiệt độ nồi chiên khoảng 200 độ, sau 5 phút bạn lật cá và tiếp tục nấu. Để thịt cá được mềm và ngậy hơn, bạn có thể bôi thêm một lớp dầu mỏng lên trên.
Bước 3: Cá đã chín tới, bạn tắt bếp và xếp cá ra đĩa. Cắt đầu hành hoa thành từng khúc, chẻ nhỏ. Phần lá hành và thìa là cắt khúc, lạc bóc vỏ, ớt thái mỏng. Tiếp đến, bạn pha mắm tôm theo công thức: 1 thìa mắm tôm + 1 thìa đường + 1 quả chanh.
Bước 4: Tiếp theo, bạn cho dầu ăn hoặc mỡ vào chảo đun sôi, thả cá vào và chiên. Khi cá săn lại, thả thìa là, hành vào đảo đều và tắt bếp. Chả cá lã vọng ăn với bún sẽ rất hợp. Bạn cho bún vào bát, bày cá và hành, thìa là, rắc lạc rang và chan mắm tôm lên trên. Cuối cùng, trộn đều và thưởng thức thôi.
Nướng cá bằng nồi chiên không dầu không khó, tuy nhiên bạn cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp. Đối với món cá, nướng cháy quá sẽ khiến chúng bị khô. Đồng thời, tùy từng món ăn mà gia vị tẩm ướt và thời gian nướng khác nhau đòi hỏi người nấu phải tuân thủ đúng. Ngay sau khi đọc bài viết này, hi vọng bạn có thể thực hiện thành công!
Khi nướng, chiên cá bằng nồi chiên không dầu mang đến những lợi ích tuyệt vời sau:
2.1. Chiên cá bằng nồi chiên không dầu giúp rút ngắn thời gian, tiết kiệm công sức
Nồi chiên không dầu là sản phẩm sử dụng công nghệ Rapid Air/ TurboStar để làm chín thức ăn. Nhiệt được tỏa đều giúp thực phẩm chín nhanh và đều hơn. Bạn chỉ cần tẩm ướp gia vị, cho thực phẩm vào lò, điều chỉnh nhiệt độ và thời gian. Trong thời gian đó có thể tranh thủ chế biến các món khác, không phải đứng lật thực phẩm như cách nướng bằng than củi.
2.2. Nướng cá nồi chiên không dầu an toàn cho sức khỏe
Đây được đánh giá là ưu điểm vượt trội khi nướng cá bằng nồi chiên không dầu. Sản phẩm làm chín thức ăn bằng nhiệt. Đồng thời, nồi có bộ lọc mùi và khói nên đảm bảo thức ăn không bị ám. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, việc nướng thực phẩm bằng than củi bị ám nhiều khói, dễ gây ung thư.
2.3. Tiện nghi, hiện đại
Nồi chiên không dầu được tích hợp nhiều tính năng hiện đại và tiện nghi. Bạn có thể nấu nhiều món ăn chuẩn vị với thời gian và nhiệt độ phù hợp. Với chế độ hẹn giờ, bạn sẽ không lo cá bị cháy xém khi vô tình quên hoặc mải làm việc khác.
2.4. Giữ gìn không gian nấu nướng
Nếu như trước đây, sau mỗi lần nướng cá bạn phải vất vả dọn dẹp từ dầu mỡ đến than bẩn thì giờ đây, nồi chiên không dầu sẽ mang đến những trải nghiệm hấp dẫn. Không gian bếp của gia đình vẫn đảm bảo được sạch sẽ, không bị ám mùi sau mỗi lần nướng cá.
Khi đã sử dụng nồi chiên không dầu, bạn có thể dùng khăn mềm sạch để lau chùi, dùng nước rửa chén loại bỏ dầu mỡ bên trong rổ chiên hoặc cho vào máy rửa chén. Chỉ vài phút là không gian bếp đã trở về nguyên vẹn như ban đầu.
2.5. Giá thành hợp lý
Mặc dù sở hữu nhiều tính năng hiện đại, có thể chế biến thức ăn đa dạng nhưng nồi chiên không dầu được bán với mức giá khá hợp lý. Tùy vào điều kiện kinh tế, bạn có thể chọn sản phẩm với phân khúc phù hợp.
Hy vọng 3 cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu trên có thể giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm phong phú. Chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon miệng. Cảm ơn đã theo dõi.
Siêu thị điện máy HC
