Chân gà nướng là món ăn vặt quen thuộc, đặc biệt popular đối với giới trẻ. Thời buổi trước, để thưởng thức một đĩa chân gà nướng, bạn phải ra tận quán ăn ở ngoài vỉa hè. Tuy nhiên, giờ đây với sự gia nhập của các thiết bị bếp hiện đại, bạn hoàn toàn có thể tự làm món này ngay tại nhà!
Cùng nhau học cách làm chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu với Thế Giới Bếp Nhập Khẩu, để vừa đảm bảo an toàn sức khỏe, vừa có thể ăn bao nhiêu, có bấy nhiêu, và vị lên đến chất lượng.
Tại sao nên làm chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu sử dụng công nghệ thông minh Rapid Air với luồng khí nóng đa chiều, giữ cho mức nhiệt bên trong nồi ổn định. Vì vậy, cánh gà sẽ được chín đều, giòn da và ít khi bị cháy. Bên cạnh đó, việc không sử dụng mỡ hoặc chỉ sử dụng rất ít để phết một lớp dầu mỏng ở lớp giấy nến, khiến bạn sẽ không cảm thấy ngấy vì vị dầu mỡ mà chỉ thấy vị chua cay mặn ngọt thông qua phần gia vị đã ngấm vào gà.
Cách làm chân gà nướng ngũ vị bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
- 500gr chân gà công nghiệp
- 1 củ tỏi đập dập
- 1 gói ngũ vị hương
- Các loại gia vị liên quan: nước mắm, nước tương, dầu hào, mật ong, nước sốt nướng Hàn Quốc (tuỳ chọn)
Cách chế biến
- Sơ chế chân gà: Lột hết lớp bao da gà màu vàng bên ngoài chân, sau đó dùng dao chặt bỏ móng gà và chẻ làm đôi. Bạn cũng có thể nhờ người bán xử lý cho tiện. Rửa chân gà nhiều lần bằng hỗn hợp giấm ăn và muối để rửa sạch và khử mùi hôi của chân gà.
-
Ướp gà: Trộn hỗn hợp các gia vị như ngũ vị hương, mật ong, dầu ăn, tỏi đập dập, đường, nước mắm, dầu hào, nước sốt nướng Hàn Quốc (tuỳ chọn) và dầu ăn. Đeo bao tay và trộn đều chân gà với hỗn hợp gia vị trên để chân gà ngấm vị. Ướp chân gà trong khoảng 2-3 tiếng để hương vị thơm ngon, đậm đà và chuẩn vị.
-
Cách nướng chân gà bằng nồi chiên không dầu: Sau khi ướp đủ thời gian, bỏ chân gà ra và sắp xếp vào khay nướng của nồi. Phết đều nước ướp chân gà lên trên bề mặt để cho gia vị thấm vào chân gà. Bật nồi ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút.
Sau đó, mở nồi ra, đảo đều chân gà và tiếp tục cài đặt 160 độ C trong 10 phút nữa. Cuối cùng, mở ra và phết thêm mật ong lên trên, để mực nhiệt độ 180 độ C trong 4 phút. Vậy là xong, chân gà nướng vàng và giòn đã hoàn thành!
Cách làm chân gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
- 500gr chân gà
- Mật ong
- Dầu hào
- Dầu ăn
- Tỏi
- Gừng
- Ớt
- Các loại gia vị khác như tiêu, đường, nước mắm, muối, hạt nêm
Cách chế biến
-
Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch chân gà bằng rượu và gừng, sau đó sơ chế như phần chân gà ở trên. Băm nhuyễn tỏi và gừng, sau đó để riêng trong một bát. Nếu muốn ăn kèm với rau sống, bạn hãy rửa sạch và ngâm với nước muối loãng để diệt khuẩn.
-
Ướp chân gà mật ong: Luộc chân gà với gừng trong vòng 10 phút. Sau đó tắt bếp và để chân gà ráo nước. Trộn hỗn hợp ướp gồm muối, hạt nêm, dầu hào, mật ong, ớt và tỏi băm nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp với chân gà và để trong khoảng 2-3 tiếng để chân gà ngấm gia vị.
-
Cách làm chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu: Sau khi hết thời gian ướp, thiết lập chương trình nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 30 phút. Đảo chân gà để đảm bảo chín đều và không bị cháy. Khi nồi báo hiệu đã kết thúc, xếp chân gà ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè.
Cảm nhận khi ăn chân gà nướng làm bằng nồi chiên không dầu
Chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu có màu vàng đẹp, chín đều, giòn giòn và đượm gia vị. Bạn có thể chấm món ăn này với bất kỳ loại nước sốt nào bạn thích như tương cà hoặc tương ớt. Theo Thế Giới Bếp Nhập Khẩu, nước chấm ớt chua cay mặn ngọt là đủ vị ngon rồi.
Chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu có thể dùng làm món ăn vặt ở nhà cùng gia đình hoặc chia sẻ với bạn bè. Ngon tuyệt!
Một số lưu ý về nguyên liệu trước khi chế biến
- Trước khi làm chân gà nướng, bạn nên phết một lớp dầu mỏng ở dưới đáy nồi để tránh chân gà bị sát hoặc cháy.
- Khi cài đặt chế độ nướng, hãy chọn mức nhiệt vừa phải để chân gà chín đều và không có miếng sống hoặc miếng chín.
- Trong quá trình nướng, hãy tránh cài đặt tất cả các chế độ ở mức “MAX” chỉ để gà chín nhanh vì điều này không giúp gà chín đồng đều.
- Khi nồi báo hiệu đã xong, hãy đợi một chút để hơi nóng thoát ra trước khi lấy khay ra ngoài. Nếu bạn thấy chân gà đã chín, hãy tắt nguồn và để nồi mát đi trước khi tiếp tục.
Đó là tất cả những bí quyết để tạo ra món chân gà nướng hấp dẫn bằng nồi chiên không dầu. Hy vọng bài viết đã mang lại thông tin hữu ích cho bạn. Nếu bạn quan tâm và muốn tìm hiểu thêm về cách sử dụng nồi chiên không dầu, hãy truy cập Cá Tầm Giống và khám phá những sản phẩm chất lượng từ thương hiệu lớn Thế Giới Bếp Nhập Khẩu.
