YouTube video — Video cách pha nước mắm chua ngọt

Món nước mắm chấm luôn là điểm nhấn không thể thiếu trong mâm cơm của người Việt Nam. Ngoài việc kích thích vị giác, nước mắm chấm còn giúp làm tăng hương vị và giảm độ chán ngấy của những món ăn nhiều dầu mỡ. Với hàng trăm cách pha nước mắm chấm khác nhau, nước mắm chua ngọt là lựa chọn tuyệt nhất cho mỗi bữa ăn. Hãy để Color Man Food giúp bạn tham khảo cách làm nước mắm chấm pha chua ngọt này để chấm cả thế giới!

Nước Mắm – Linh Hồn Của Món Ăn

Nước mắm được ví như linh hồn của món ăn. Nước mắm là tên gọi chung cho các chất lỏng có vị mặn dùng để nhúng, chấm thức ăn, làm tăng mùi vị và đậm đà hương vị cho món ăn. Nước mắm gần như là một món dùng kèm không thể thiếu trong ẩm thực phương Đông nói chung, và ẩm thực Việt Nam nói riêng.

Khắp Việt Nam, không nơi nào không sử dụng nước mắm. Với sự phát triển của nền văn hóa ẩm thực, có hàng trăm, thậm chí hàng trăm loại nước mắm khác nhau đã được tạo ra. Nước mắm đã trở thành một biểu tượng văn hóa, là một trong những linh hồn Việt, tạo nên người Việt.

Xem thêm: Cách Bày Trí Đĩa Trái Cây Tươi Sống Đẹp Mắt

Cách Pha Nước Mắm Chua Ngọt

Nước mắm chua ngọt là loại nước mắm đã được pha chế thêm nhiều nguyên liệu khác nhau, đặc biệt là đường và nước cốt chanh. Cách pha nước mắm chua ngọt có thể tạo ra vị ngọt nhiều hơn vị mặn chua, phù hợp để chấm các món ăn như bún, bánh cuốn, bánh ướt và nhiều món khác.

Nguyên liệu:

1 muỗng canh tỏi băm
½ muỗng canh ớt băm (Tùy khẩu vị gia đình)
6 muỗng canh đường
4 muỗng canh nước mắm
2 muỗng canh nước sôi
½ quả chanh

Để làm nước mắm chua ngọt, bạn hãy đảm bảo chọn nước mắm có độ đạm cao để có hương vị đậm đà.

Cách pha:

Bỏ tỏi và ớt băm vào chén. Cho đường vào chén và thêm nước cốt chanh. Quậy lên và lấy xác tép chanh cho vào chén.
Tiếp theo, cho nước sôi vào và quậy đều. Cuối cùng, cho nước mắm vào và khuấy đều cho tan hết đường.

Lưu ý khi làm nước mắm chua ngọt, hãy thêm chanh trước khi cho nước sôi và nước mắm vào chén để tỏi ớt được nổi lên.

Thêm Vị Riêng Cho Nước Mắm Chua Ngọt

Nếu bạn muốn điều chỉnh độ ngọt, mặn hay chua, bạn có thể thêm đường trực tiếp vào tô. Tuy nhiên, nếu muốn thêm nước mắm hoặc chanh, hãy múc ra chén và cho vào chén. Điều này giúp tỏi ớt không bị chìm xuống đáy.

Xem thêm: Uống Sắn Dây Như Thế Nào Để Bảo Vệ Sức Khỏe?

Một Số Món Ăn Chấm Với Nước Mắm Chua Ngọt

Bún thịt nướng: Món ngon phổ biến và được yêu thích của cả Ba miền đất nước. Bún thịt nướng có thể dùng làm điểm tâm, bữa chính hay giữa bữa đều phù hợp.
Bún chả: Món ăn xuất xứ từ Hà Nội, có nước mắm chấm có vị thanh nhẹ hơn.
Nem rán: Món ăn nổi tiếng của người Việt và các quốc gia trên thế giới. Nước mắm chua ngọt là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức nem rán.
Phở cuốn: Có nước chấm tương tự như nước mắm chấm của bún chả, nhưng ít ngọt hơn và mặn dịu. Cùng thưởng thức với tương ớt Hà Nội chua cay để có vị đặc biệt.
Cơm tấm: Món ăn phổ biến với sườn nướng, bì, chả, trứng. Nước mắm chua ngọt là lựa chọn tuyệt vời để chấm cơm tấm.

Ngoài ra, nước mắm chua ngọt còn phù hợp để chấm hải sản, các món luộc, hấp và nướng khác.

Lựa Chọn Nước Mắm Chấm Chua Ngọt Chất Lượng

Để đảm bảo chất lượng của nước mắm chấm chua ngọt, hãy lựa chọn những loại nước mắm đậm đà, có chất lượng đảm bảo. Color Man Food là một trong những thương hiệu nước mắm đáng tin cậy, với nhiều độ đạm khác nhau để bạn dễ dàng lựa chọn. Để mua sản phẩm, bạn có thể liên hệ qua: