Lẩu là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng cao. Trong số đó, lẩu hải sản luôn là sự lựa chọn hàng đầu của mọi tín đồ ẩm thực. Vậy để trình bày một dĩa lẩu hải sản hấp dẫn thế nào? Hãy cùng tôi tìm hiểu qua bài viết sau đây!
Nguyên liệu cần có cho lẩu hải sản
Để chế biến món ăn này, bạn cần phải lựa chọn hải sản tươi ngon và biết cách chọn những nguyên liệu tốt nhất. Hải sản chứa nhiều loại protein và giá trị dinh dưỡng cao, đáng để được yêu thích.
Một món lẩu hải sản đẹp mắt và ngon miệng luôn bao gồm những thành phần sau:
Hải sản:
- Cá
- Tôm
- Cua
- Mực
- Nghêu
- Ốc
Hãy lựa chọn những loại hải sản phù hợp với khẩu vị và sở thích của bạn.
Rau ăn kèm:
- Rau muống
- Rau cần
- Rau cải cúc
- Nấm kim châm
- Nấm rơm
- Cải thảo
- Cải xanh
Gia vị:
- Hành khô
- Tỏi
- Cà chua
- Hành lá
- Ớt
- Mắm
- Muối
- Bột ngọt
- Sa tế
- Hạt nêm
Đừng quên chuẩn bị xương ống để hầm làm nước dùng, tạo hương vị thơm ngọt cho lẩu của bạn. Nhớ rằng, những thành phần này có thể thay đổi tùy theo khẩu vị và sở thích riêng của mỗi người.
Cách trình bày lẩu hải sản đẹp mắt
Để tạo điểm thu hút cho món lẩu của bạn, bạn có thể trình bày từng thành phần riêng lẻ trên đĩa hoặc xếp chung vào một đĩa lớn. Tuy nhiên, hãy chọn đĩa có kích thước to rộng và hình dáng bầu dục để làm cho món ăn trông hấp dẫn hơn.
Dưới đây là một số gợi ý để trình bày món lẩu hải sản:
- Cắt cá thành lát mỏng và xếp lớp lên đĩa theo hình bông hoa.
- Mắc mực tươi vào đĩa tròn một cách gọn gàng.
- Sử dụng cà chua, rau thơm và ớt để trang trí thêm phần bắt mắt.
Lựa chọn hải sản tươi ngon cho lẩu
Khi chọn hải sản, bạn cần chú ý để đảm bảo món lẩu của bạn thật tươi ngon. Dưới đây là một số gợi ý để bạn lựa chọn hải sản phù hợp:
- Ngao: Tránh chọn những con ngao đã chết vì sẽ làm mất đi vị ngọt của nước, đồng thời gây mùi khó chịu. Chọn những con ngao có vẻ ngoài tươi tắn và độ đàn hồi tốt.
- Mực: Chọn những con mực có thân dày và thịt chắc. Khi ấn vào mực, nếu cảm thấy mực còn đàn hồi tốt và không thấy nước nhớt chảy ra, đó là mực tươi. Tránh những con mực có thân mềm và nước nhớt chảy ra khi ấn.
Hãy chú ý vào quá trình chế biến để làm khử mùi tanh của hải sản. Điều này sẽ giúp món lẩu của bạn trở nên thơm ngon hơn.
Hy vọng những thông tin từ bài viết này sẽ giúp bạn trình bày một dĩa lẩu hải sản đẹp mắt và trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy thử ngay và chúc bạn có một bữa lẩu thật ngon miệng cùng gia đình!
