Ướp thịt heo chiên là một món ăn thực sự đặc biệt. Tuy nhiên, để có thể chiên thịt ngon, không bị khô hoặc chưa chín thì không dễ dàng. Hôm nay, Cá Tầm Giống sẽ chia sẻ với bạn một bí quyết ướp thịt heo chiên ngon tuyệt vời.
Giá trị dinh dưỡng có trong món thịt chiên
Thịt heo nạc vai là nguyên liệu tốt nhất để làm món thịt heo chiên. Loại thịt này không chỉ giúp món ăn thêm ngon mà còn giữ được độ mọng nước, tránh tình trạng khô khi chiên. Bên cạnh đó, thịt heo nạc vai cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như chất sắt, vitamin A, protein và canxi. Chế độ ăn có chứa thịt nạc vai còn giúp tăng cường cơ bắp, hạn chế mỡ thừa trong cơ thể và không gây áp lực cho hệ tim mạch.
Cách ướp thịt chiên ngon hấp dẫn
Các loại nguyên liệu làm món ăn
- Thịt heo nạc vai
- Hành khô và tỏi băm nhỏ
- Nước mắm, dầu hào
- Đường, hạt nêm, mì chính, nước màu, tiêu
Sơ chế các nguyên liệu ướp thịt heo chiên
Bước 1:
- Rửa sạch thịt nạc vai bằng muối và nước để loại bỏ mùi khó chịu.
- Sau đó, cắt thịt thành từng lát mỏng khoảng 1 cm.
Bước 2:
- Trộn thịt heo với mắm, đường, màu điều, dầu hào và một ít tiêu.
- Thêm sữa đặc hoặc mật ong để thịt thêm thơm và mềm.
- Đảo đều để thịt thấm đều gia vị.
- Bảo quản thịt trong tủ lạnh và đảo thịt thường xuyên để gia vị thấm đều.
Bước 3:
- Sử dụng lửa vừa, cho dầu vào chảo và đợi cho đến khi dầu nóng.
- Đặt thịt vào chiên và lật thịt để đảm bảo thịt chín đều cả hai mặt.
Bước 4:
- Tự tay làm món thịt heo chiên ngon hơn bao giờ hết.
- Một món ăn không chỉ hấp dẫn về mùi vị mà còn có màu sắc hấp dẫn.
Lưu ý:
- Ướp thịt từ 3 tiếng trở lên để thịt thấm đều gia vị.
- Không nên chiên thịt với lửa lớn để tránh thịt bị cháy.
- Món thịt heo chiên ngon nhất khi thưởng thức cùng cơm nóng và rau sống.
Thành quả là món thịt heo chiên ngon mê ly
Hy vọng với bí quyết ướp thịt heo chiên ngon tuyệt vời mà Cá Tầm Giống đã chia sẻ, bạn sẽ có những món ăn thật ngon miệng cho cả gia đình. Đừng quên truy cập Cá Tầm Giống để biết thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé!
Đọc thêm:
