Bạn đã từng thưởng thức món thịt nai nướng tại những nhà hàng, và chắc hẳn hương vị đó vẫn còn vương mãi trong lòng bạn. Bạn thắc mắc tại sao những nhà hàng lại có thể ướp thịt nai nướng thơm ngon như vậy. Đừng lo lắng, trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách tạo ra món thịt nai nướng ngon hấp dẫn không kém nhà hàng. Cùng theo dõi nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu ướp thịt nai nướng
- Thịt nai: 200 gram
- Sả
- Tỏi
- Hành lá
- Ngũ vị hương: 1 gói nhỏ
- Bơ nhạt: 40 gram
- Ớt
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, đường, nước tương…
Vậy là chúng ta đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ chúng ta sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Các bước ướp thịt nai nướng ngon
Bước 1: Sơ chế thịt nai
- Làm sạch thịt nai và thái lát mỏng vừa ăn.
- Xay nhuyễn tỏi, sả, ớt bằng máy xay hoặc băm nhỏ.
- Thái khúc hành lá.
Bước 2: Ướp thịt nai nướng
- Cho thịt nai vào bát tô, trút phần sả, tỏi, ớt xuống.
- Thêm 3 thìa nước tương, 2 thìa mắm, 2 thìa nước lọc, 1 thìa dầu hào, 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa đường, 1 gói ngũ vị hương, 2 thìa tương ớt. Trộn đều.
- Sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín miệng tô, ướp trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng.
Bước 3: Tiến hành nướng thịt nai
- Làm nóng bếp than hoa và quạt cho hết khói.
- Trước khi nướng, phết dầu ăn lên 2 mặt miếng thịt để tránh khô khi nướng.
- Trong quá trình nướng, quết sốt gia vị còn sót lại lên miếng thịt.
- Khi gần chín, đun chảy bơ rồi phết lên miếng thịt nai để thêm thơm ngon và hấp dẫn. Đừng quên rắc hành lá lên nhé.
- Thịt nai sẽ ngon hơn khi nướng cháy cạnh một chút.
Bước 4: Trình bày món thịt nai nướng
- Khi ăn, bạn có thể chấm cùng nước tương tỏi ớt và kèm theo các loại rau củ như: rau thơm, xà lách, dưa chuột, cà chua, đậu bắp…
- Ngoài cách chế biến này, bạn cũng có thể thực hiện món thịt nai nướng ngũ vị hương hoặc thịt nai nướng chao, đều rất hấp dẫn.
Với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thực hiện món thịt nai nướng ngon tại nhà. Wow, thật hấp dẫn phải không? Món này thích hợp cho những buổi nhậu cuối tuần cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử làm ngay thôi!
Chúc bạn thành công và thưởng thức món thịt nai nướng ngon theo cách chúng tôi chia sẻ ở trên. Đừng quên truy cập Cá Tầm Giống để tìm hiểu thêm nhiều nội dung thú vị khác.
Theo emvaobep.com
