Hoa đu đủ đực xào là một món ăn rất được ưa thích vì vừa ngon miệng lại có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ học cách chế biến hoa đu đủ đực thành một món xào thơm ngon, không bị đắng một cách đơn giản nhất.
Cách xào hoa đu đủ đực thơm ngon, không bị đắng
Hoa đu đủ đực xào chay
Chuẩn bị: 100g hoa đu đủ đực, 3 – 4 lá đu đủ bánh tẻ, quả cà dại, hành tăm
Cách chế biến: Đầu tiên, hãy rửa sạch các nguyên liệu, cắt quả cà dại và lá đu đủ thành miếng vừa ăn. Tiếp theo, phi hành tăm cùng với dầu ăn cho thơm. Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu vào chảo và xào nhanh tay. Hãy nêm nếm các gia vị để tạo hương vị vừa miệng. Món này có thể dùng kèm với cơm như một món rau thơm ngon.
Món hoa đu đủ xào tỏi
Chuẩn bị: 200 – 300g hoa đu đủ đực tươi, tỏi và các gia vị thông dụng
Cách chế biến: Đầu tiên, hãy rửa sạch hoa đu đủ và ngâm nó trong nước muối pha loãng để làm sạch. Sau đó, luộc hoa qua nước sôi để giảm bớt vị đắng chát của hoa. Tiếp theo, vắt bớt nước và vò hoa đu đủ cho nát. Ướp hoa đu đủ với một chút gia vị và hạt tiêu trong khoảng 5 phút để gia vị thấm vào hoa. Cuối cùng, bạn bắc chảo lên và cho tỏi bằm vào phi thơm. Sau đó, cho hoa đu đủ đã được sơ chế vào chảo và xào nhanh tay cho đều. Khi món ăn đã chín, hãy tắt bếp.
Hoa đu đủ đực xào trứng gà
Món hoa đu đủ đực xào trứng gà rất đơn giản. Sau khi đã sơ chế xong, hãy cho hoa đu đủ đực vào chảo và xào với lửa lớn. Sau đó, hãy nêm gia vị tùy theo khẩu vị mỗi gia đình và đảo đều cho đến khi hoa đu đủ chín. Tiếp theo, hãy đập 1-2 quả trứng gà vào chảo và đảo đều để trứng quyện vào hoa đu đủ. Khi món ăn đã chín, hãy tắt bếp và cho ra đĩa. Món hoa đu đủ đực xào trứng gà có vị đắng nhẵn từ hoa đu đủ, kết hợp với vị mềm béo của trứng gà, tạo nên một hương vị thơm ngon và hấp dẫn.
Hoa đu đủ đực xào lòng gà
Đối với món hoa đu đủ đực xào lòng gà, hãy sơ chế lòng gà sạch và xào nhanh trong chảo dầu nóng cho đến khi săn lại. Sau đó, hãy nêm gia vị và tỏi đã băm vào chảo và phi thơm. Tiếp theo, hãy cho hoa đu đủ đã được sơ chế vào chảo và xào cho đến khi chín. Sau khi món ăn đã chín, hãy tắt bếp và cho ra đĩa. Hoa đu đủ xào với lòng gà có vị đắng giảm đi và lòng gà dai dai tạo nên một hương vị độc đáo.
Hoa đu đủ đực xào thịt bò
Món đu đủ đực xào thịt bò cũng rất hấp dẫn và dễ làm. Thịt bò được thái lát mỏng và tẩm ướp gia vị trước khi cho lên bếp xào. Khi thịt đã chín, hãy cho hoa đu đủ đã được sơ chế vào chảo và xào cho đều. Khi món ăn đã chín, hãy cho ra đĩa. Món ăn này thêm ngon miệng khi được thưởng thức còn nóng, vị ngọt của thịt bò xen lẫn với vị đắng của hoa đu đủ, tạo nên một hương vị độc đáo và giàu chất dinh dưỡng.
Những điều cần lưu ý khi xào hoa đu đủ đực
Khi chế biến món ăn từ hoa đu đủ đực, hãy giữ lại búp và các cánh hoa màu ngà, bỏ cuống đi. Sau đó, hãy luộc hoa qua nước sôi và ngâm vào nước lạnh để giảm vị đắng.
Với bất kỳ món nào, vị của hoa đu đủ đực có chút đắng, bùi bùi, nhưng lại được rất nhiều gia đình sử dụng vì tác dụng tốt cho sức khỏe và mang đậm hương vị quê hương.
Trên đây là cách chế biến hoa đu đủ đực thành những món ăn thơm ngon, không bị đắng. Hãy thử làm ngay và thưởng thức cùng gia đình nhé.
Để biết thêm thông tin chi tiết về Cá Tầm Giống, hãy nhấp vào đây.
