Cách Kho Cá Nục Ngon Miền Trung: Bí Quyết Tạo Món Ăn Tuyệt Vời

Miền Trung là một vùng đất nằm sát biển, được biết đến với những sản vật từ biển, trong đó có cá nục. Có lẽ vì vậy mà từ lâu, các món ăn ngon từ hải sản miền Trung luôn được rất nhiều người yêu thích. Với cách kho cá nục kiểu miền Trung đơn giản mà Cá Tầm Giống chia sẻ dưới đây, chắc chắn chỉ cần nhìn thôi là bạn cũng đã thấy mê mẩn rồi.

Những con cá nục biển tươi rói được ướp với đường, mắm và cà chua, và được kho liu riu cho đến khi thịt cá săn chắc sẽ mang đến cho bạn một món ăn mặn tuyệt vời.

Kho cá nục kiểu miền Trung 1
Chi tiết các bước kho cá nục kiểu miền Trung ngon ngọt tuyệt vời

Nào, hãy cùng thử ngay món cá nục kho kiểu miền Trung này để bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng và đưa cơm hơn nhé.

Cách Kho Cá Nục Ngon Miền Trung: Bí Quyết Tạo Món Ăn Tuyệt Vời

Nguyên liệu cần có cho món cá nục kho kiểu miền Trung

  • Cá nục biển tươi: 5 con. Bạn nên chọn loại cá nhỏ vì cá nhỏ kho sẽ ngon hơn cá lớn.
  • Cà chua vừa trái: 1 quả
  • Nước mắm: 2 muỗng to
  • Muối: 1 muỗng nhỏ
  • Ớt: 3 – 5 quả
  • Đường vàng: 3 muỗng to
  • Dầu ăn: 2 muỗng to
Xem thêm:  Cách Làm Chả Ram Chay: Bước Qua Vị Ngọt Từ Món Ăn Truyền Thống!

Cách kho cá nục kiểu miền Trung đầy quyến rũ

Chọn cá tươi ngon là một trong những bước vô cùng quan trọng. Điều này quyết định món cá kho của bạn có vị ngon chuẩn không. Hướng dẫn chọn cá nục tươi ngon: Thịt cá mềm có tính đàn hồi, mắt cá trong sáng, mang cá đỏ tươi không có mùi tanh hôi bất thường, đầu và thân không bị rời.

Bước 1: Sơ chế cá nục biển

Cá nục sau khi chọn mua được loại cá bé, tươi rói về, bạn làm sạch bằng cách bỏ mang cá, bỏ ruột cá, đánh sạch vảy và cắt bỏ vây cá đi. Để cá bớt tanh hơn, bạn nên xát rửa với một chút muối hạt. Sau đó, bạn nhớ rửa lại cá bằng nước sạch, để nguyên con cho vào rổ và đợi cho đến khi cá ráo nước nhé.

Chi tiết các bước kho cá nục kiểu miền Trung ngon ngọt tuyệt vời 2

Bước 2: Ướp cá nục trước khi tiến hành kho

Cá nục sau khi ráo nước, bạn cho tất cả vào một chiếc âu lớn, thêm vào nước mắm, đường, muối, trộn đều lên. Sau đó, bạn xếp cá vào nồi kho, cho thêm cà chua thái múi cau và ớt nguyên quả lên trên mặt cá. Bạn để cá trong nồi ướp như thế khoảng 1 tiếng đồng hồ để nồi cá tự ra nước.

Kho cá nục kiểu miền Trung 2
Kho cá nục kiểu miền Trung 3

Bước 3: Tiến hành kho cá nục kiểu miền Trung
Trước tiên, bạn rưới thêm một ít dầu ăn vào nồi cá. Sau đó bắc nồi lên bếp đun ở mức lửa lớn cho sôi. Khi nồi cá sôi thì bạn hạ nhỏ lửa xuống, đun liu riu cho tới khi nước còn sền sệt thì tắt bếp. Bạn tuyệt đối không cho thêm nước sôi vào nồi cá khô nhé.

Xem thêm:  Cách nấu cháo sườn Hà Nội: Tuyệt chiêu cho món ăn ngon miệng

Kho cá nục kiểu miền Trung 6

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách kho cá nục kiểu miền Trung rồi đấy. Món cá kho này ăn nóng với cơm trắng và kim chi hoặc dưa chua kiểu Việt thì ngon phải biết. Chắc chắn ai trong gia đình bạn cũng sẽ yêu thích mà thôi. Chúc bạn thành công với món cá kho kiểu miền Trung thơm ngon tuyệt vời này, và đừng quên chia sẻ thành phẩm cùng với Cá Tầm Giống nhé!

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…