Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đầy màu sắc, hấp dẫn, và đậm đà hương vị, thì bạn không thể bỏ qua cách làm bạch tuộc sốt thái. Hãy cùng tôi khám phá công thức này ngay bây giờ!
1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu Làm Món Gỏi Bạch Tuộc Sốt Thái
Để thực hiện món bạch tuộc sốt thái chua cay ngon miệng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 2kg bạch tuộc baby
- 1 trái xoài chua
- 3 trái chanh
- 1 trái cà chua
- 10 trái ớt
- 1-2 cây sả
- 1 ít húng quế
Cùng với đó, bạn cần các gia vị sau đây: 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh mắm ớt, 1 ít muối, 1 ít đường, và 1 ít bột ngọt.
2. Sơ Chế Nguyên Liệu Làm Gỏi Sốt Thái Bạch Tuộc
Đầu tiên, với bạch tuộc tươi, sau khi mua về, bạn cần cắt bỏ ruột và rửa sạch với nước nhiều lần. Để loại bỏ mùi tanh, bạn có thể cho bạch tuộc vào hỗn hợp gồm 3 muỗng cà phê muối và một ít nước cốt chanh. Sau đó, xoa bóp bạch tuộc trong khoảng 5 đến 7 phút để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Với bạch tuộc đông lạnh, bạn cần rã đông và làm sạch bạch tuộc tương tự như vậy.
Tiếp theo, bạn sẽ luộc bạch tuộc. Đun sôi một nồi nước (khoảng 1 lít) trên lửa lớn, sau đó cho bạch tuộc vào nồi để luộc chín trong 7 đến 10 phút. Sau khi luộc chín, vớt bạch tuộc ra và để ráo.
Các nguyên liệu còn lại như ớt, chanh, cà chua, xoài chua, sả và húng quế, bạn cần rửa sạch trước khi chế biến. Ớt cay giã nhuyễn, chanh và cà chua cắt lát mỏng, xoài chua thái sợi mỏng, sả cắt lát mỏng đều.
Mẹo Lựa Chọn Cà Chua Tươi
Khi mua cà chua tươi, bạn cần chú ý những điểm sau: cuống quả cà chua dính chặt vào thân, màu xanh tươi. Bạn có thể kéo nhẹ cuống để kiểm tra tính tươi ngon. Cà chua tươi thường mang đến hương thơm dịu nhẹ. Rồi phần thịt căng mọng và có màu đỏ tươi.
Mẹo Lựa Chọn Bạch Tuộc Tươi
Khi chọn bạch tuộc tươi, bạn cần chú ý những điểm sau: phần thân bạch tuộc cầm chắc tay, không bị nhũn, mềm hay lõng bõng nước. Da bạch tuộc căng bóng, mịn, không bị trương phình. Màu da nâu xám, có ánh xanh nhẹ và phần bụng màu trắng sáng.
3. Công Thức Sốt Thái Bạch Tuộc Ngọt Ngào
Cho tất cả các nguyên liệu vào một tô và nêm nếm với 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh mắm ớt. Trộn đều gia vị và nguyên liệu. Nếu cần, bạn có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị riêng.
Sau khi hỗn hợp thái đã thấm đều vào bạch tuộc, trộn đều trong khoảng 10 đến 15 phút. Đặt món gỏi lên đĩa và trang trí bằng vài lát chanh.
4. Hoàn Thành Và Thưởng Thức Món Ăn
Món bạch tuộc sốt thái chua cay sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm vị giác đồng thời là một cảm giác mắt thích thú với màu sắc bắt mắt. Cắn một miếng bạch tuộc baby tươi ngon, dai ngon, thịt sần sật và ngấm đầy vị sốt thái. Bạn có thể kết hợp món này với một ly bia mát lạnh để thưởng thức trong ngày oi bức.
Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn tuyệt vời khác nhé! Đảm bảo bạn sẽ có được những món ăn chất lượng từ chúng tôi.
Đặt mua bạch tuộc tại ĐẢO HẢI SẢN ngay hôm nay!
Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN:
- Giao hàng nhanh chóng
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
- Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật)
Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hang
Website: https://daohaisan.vn
