Bánh chuối nướng là một món bánh vô cùng đơn giản và dễ làm, với những nguyên liệu dễ tìm. Với phương pháp làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu dưới đây, bạn có thể chế biến thành công món bánh thơm ngon này một cách nhanh chóng. Hãy cùng tôi theo dõi nhé!
1. Cách Làm Bánh Chuối Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu
1.1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 6 quả chuối
- 200g bột mì số 11
- 100g đường trắng
- 100ml sữa tươi không đường
- 100ml dầu ăn
- 2/3 muỗng cà phê muối
- 4g bột nở
- 3 quả trứng gà
- 2/3 muỗng cà phê bơ lạt
Dụng cụ cần chuẩn bị:
- Nồi chiên không dầu
- Tô, muỗng,…
1.2. Các Bước Thực Hiện Cách Làm Bánh Chuối Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu:
- Lột sạch vỏ chuối, chỉ lấy phần lõi.
- Nghiền 5 quả chuối, để 1 quả chuối dùng để trang trí bánh. Bạn có thể dùng muỗng để nghiền nhuyễn hoặc sử dụng máy xay.
Bước 2: Trộn Bột Bánh Chuối:
- Lần lượt cho đường, sữa tươi không đường và dầu ăn vào tô chuối, sau đó dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp.
- Tiếp theo, cho từng quả trứng vào và dùng máy đánh trứng để đánh đều.
- Khi có bọt lớn, thêm baking powder và tiếp tục đánh đến khi tạo thành hỗn hợp có bọt mịn, màu vàng kem.
- Thêm muối và khuấy tan.
- Rây vào hỗn hợp bột mì và trộn đều.
Bước 3: Đổ Khuôn Bánh:
- Quét một lớp bơ quanh thành khuôn để dễ lấy bánh ra sau khi nướng.
- Đổ bột vào khuôn và cắt quả chuối còn lại để trang trí lên mặt bánh.
Bước 4: Nướng Bánh Bằng Nồi Chiên Không Dầu
- Làm nóng nồi chiên trước với nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 5 phút để ổn định nhiệt độ trong lò.
- Đặt bánh vào nồi và nướng với nhiệt độ 140 độ C trong khoảng 20 phút cho đến khi bánh chín.
- Lấy bánh ra để nguội và thưởng thức.
Bước 5: Thành Phẩm:
- Khi hoàn thành cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu, bạn sẽ có món bánh có màu vàng ươm, mềm mịn và thơm ngon hấp dẫn.
- Bạn có thể sử dụng bánh chuối làm bữa ăn sáng bổ dưỡng cho cả gia đình.
2. Một Số Lưu Ý Khi Thực Hiện và Cách Bảo Quản Bánh Chuối
2.1. Một Số Lưu Ý Khi Thực Hiện Làm Bánh Chuối Bằng Nồi Chiên Không Dầu
-
Mẹo chọn chuối ngon:
- Chọn những quả chuối chín không đều màu, có những vết đốm đen hoặc màu hồng đậm.
- Tránh chọn những quả chuối chín đều, vỏ màu vàng đậm, cũng như quả chuối dập nát, nhũn.
- Chọn chuối vừa tay, không quá lớn.
- Kiểm tra mùi hương tự nhiên của chuối để chọn được chuối chín cây, có mùi và vị ngọt tự nhiên, mềm đều.
-
Khi nướng bánh, lưu ý thời gian:
- Đảm bảo bánh có đủ thời gian nướng để tránh bị xẹp ngay sau khi lấy ra khỏi nồi chiên không dầu.
- Tránh nướng quá lâu, gây bánh bị cứng và không đồng xốp.
- Trộn bột bánh đều và không để bột quá lâu ở ngoài môi trường mà không nướng. Nếu không, bánh chuối sẽ kém nở hoặc không nở.
- Mỗi nồi chiên không dầu có mức nhiệt khác nhau, nên kiểm tra và điều chỉnh nhiệt độ để tránh bánh bị cháy.
- Khi bánh đã đủ thời gian, cắm một que tăm vào chính giữa chiếc bánh để kiểm tra. Nếu que tăm dính ướt, tiếp tục nướng thêm; còn que tăm khô và sạch, bánh đã chín.
2.2. Cách Bảo Quản Bánh Chuối
- Bạn có thể cắt bánh thành các phần nhỏ và đặt vào túi ziplock cùng với gói hút ẩm hoặc hút chân không để tránh không khí và hơi nước làm bánh bị mốc. Hãy để bánh ở những nơi khô ráo và mát mẻ, tránh nơi có nhiệt độ cao hoặc thời tiết nóng ẩm.
- Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể bọc kín bánh và để trong ngăn đá tủ lạnh. Tuy nhiên, khi muốn ăn bánh, hãy sử dụng lò vi sóng hoặc lò nướng để làm mềm lại, tránh bánh bị khô khi thưởng thức.
- Bạn cũng có thể bọc bánh lại và để trong tủ lạnh để bánh được giữ tươi ngon.
Với những thông tin trên, chúc bạn thành công trong việc làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu và thưởng thức món bánh ngon này cùng gia đình. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về Cá Tầm Giống, hãy truy cập Cá Tầm Giống.
