Chào mừng các bạn đến với bài viết của Cá Tầm Giống! Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm món cá chép giòn xào sả ớt một cách thơm ngon và đơn giản.
Cách Làm Cá Chép Giòn Xào Lăn
Kinh nghiệm chọn mua cá chép giòn
Để có món ăn thơm ngon, chúng ta cần chọn những con cá chép còn sống, khỏe mạnh. Con cá chép giòn có mình dài, thuôn, màu nhạt hơn cá chép thường. Thịt cá chắc nên ít bị cong và những con nặng hơn có thịt ngon hơn.
Nguyên liệu làm món cá chép giòn xào lăn
- 1 con cá chép giòn vừa ăn: đánh vảy, rửa sạch bằng muối và gừng, sau đó thái lát mỏng
- Sả tươi, ớt: rửa sạch, thái vát mỏng
- Dầu ăn, bột ngọt, bột nêm, tiêu, nước mắm
Cách làm món ăn cá chép giòn xào lăn
Việc làm món cá chép giòn xào lăn cũng rất đơn giản. Đầu tiên, bạn cần mổ cá, vừa để loại bỏ nội tạng vừa để cá dễ xào chín hơn. Thịt cá chép giòn thái lát và ướp với gia vị trong 15 phút.
Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng. Xào cá nhanh cho thịt cá săn lại và thơm mùi. Tiếp theo, thêm sả và ớt vào và xào đều cho cá vàng và sả thơm. Cuối cùng, bắc cá ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Kết quả món ăn cá chép giòn xào lăn
Món cá chép giòn xào lăn sả tươi hoàn thành nên được ăn ngay để giữ độ nóng và thơm ngon. Bạn có thể trang trí món ăn bằng ngò và cà chua. Món ăn hoàn thiện với thịt cá chép giòn, ngọt, đậm đà. Chúc các bạn thành công với món ăn này!
Hãy ghé thăm trang web Cá Tầm Giống để biết thêm thông tin về cá chép và những món ăn ngon từ cá chép!
