Đậu hũ nhồi thịt là một món ăn quen thuộc với mọi người Việt. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn đơn giản nhưng đậm đà và giàu dinh dưỡng này, hãy thử ngay cách làm đậu hũ nhồi thịt dưới đây.
1. Nguyên liệu làm đậu hũ nhồi thịt
- 3 miếng đậu hũ
- 150 – 200 gram thịt xay
- 2 quả cà chua
- 1 nắm hành lá
- 5 củ hành tím
- Gia vị: mắm, muối, nước tương,…
2. Cách làm đậu hũ nhồi thịt ngon
- Rửa sạch đậu hũ và xẻ một đường ở giữa
- Rút ruột của đậu hũ ra bớt
- Rửa sạch hành lá và băm nhuyễn, sau đó cho vào tô thịt xay
- Cắt nhỏ cà chua và để ra chén
- Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào tô thịt xay, sau đó nêm nếm gia vị và trộn đều
- Múc nhân thịt vào miếng đậu hũ
- Chiên đậu hũ cho đến khi mặt ngoài vàng đều
- Chuẩn bị nước sốt: phi thơm hành trong chảo, sau đó cho cà chua vào đảo đều. Nêm nếm gia vị và tắt bếp
- Khi đã có nước sốt, để đậu hũ đã chiên vàng ngấm gia vị
- Lật đậu hũ và múc nước sốt chan lên để món ăn thấm và thơm ngon hơn
- Trang trí món ăn với hành lá rắc lên trên
3. Lưu ý khi làm đậu hũ nhồi thịt
- Trước khi nhồi thịt vào đậu hũ, hãy lấy bớt phần ruột ra
- Đậu hũ không nên chiên quá lâu
- Chọn những miếng đậu hũ vừa phải và xẻ dọc khéo léo
- Có thể thưởng thức đậu hũ nhồi thịt với cơm trắng để tăng thêm hương vị thơm ngon
Đậu hũ nhồi thịt là một món ăn ngon miệng và đơn giản để chế biến tại nhà. Với công thức này, bạn đã có thể thỏa mãn khẩu vị gia đình mình. Bắt tay vào làm ngay và tận hưởng bữa ăn thú vị ngay tại nhà!
Nguồn: Cá Tầm Giống
