Nếu bạn đã quá ngán với công thức luộc gà truyền thống, vậy tại sao không thử cách làm gà hấp mía thơm ngon lạ miệng. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức cực đơn giản để chế biến món gà hấp mía thơm ngon này.
Nguyên liệu
- 1 con gà
- 4 khúc mía
- 1 trái ớt
- Gia vị: muối hạt, đường, bột ngọt…
- Rau ăn kèm: dưa leo, rau răm,…
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Gà mang đi làm sạch lông tơ rồi rửa sạch. Sau đó, dùng muối và giấm xoa đều lên thân gà rồi rửa lại với nước nhiều lần, để ráo nước.
- Mía rửa sạch rồi cắt thành 4 khúc bằng nhau. Dùng chày đập dập mía, bổ đôi hoặc để nguyên tùy thích.
- Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch rồi giã nhỏ.
Ướp thịt gà
- Chuẩn bị thau, cho 3 muỗng cà phê muối hạt và ớt sừng vào giã nhuyễn.
- Sau đó, mang bao tay và ướp gà với ½ hỗn hợp vừa giã vào xoa đều bên trong và ngoài gà.
- Sau đó, để gà ít nhất 10 phút cho ngấm đều gia vị.
Cách nấu gà hấp mía
- Chuẩn bị nồi hấp, xếp mía vào dưới đáy nồi, thêm 2 chén nước lọc vào.
- Sau đó, thêm gà vào và đậy nắp lại đun trên lửa lớn.
- Sau 5 phút, khi nước sôi thì hạ lửa vừa rồi hấp trong 40 – 50 phút cho gà chín.
- Dùng đũa đâm vào phần thịt gà, nếu phần thịt mềm không chảy nước hồng là hoàn thành.
Thành phẩm
Món gà hấp mía lạ miệng nhưng cực thơm ngon. Với phần gà mềm, thịt gà ngọt thanh ăn kèm với nước chấm tạo cảm giác thơm ngon, không ngán.
Muối chấm gà hấp mía
Cách làm muối ớt chấm gà hấp mía
- Phần muối ớt đã giã nhuyễn còn lại cho ra chén, thêm ½ muỗng cà phê đường và ½ muỗng cà phê bột ngọt vào rồi trộn đều là hoàn thành.
- Nếu bạn muốn tự chế biến xốt chấm gà tại nhà. Không nên bỏ lỡ “Cách làm muối ớt đỏ sữa đặc” sau nhé!
Các loại muối – xốt chấm gà pha sẵn
Bạn muốn tìm những loại muối chấm gà thơm ngon với hương vị đậm đà khi ăn kèm với gà. Chắc hẳn, không nên bỏ qua các sản phẩm chuẩn vị sau đây:
- Muối tiêu kim quất Gungon
- Xốt kim quất mơ rừng Gungon
- Xốt ớt chanh mơ rừng Gungon
- Muối ớt chanh Nha Trang Guyumi
Mỗi loại đồ chấm trên mang mỗi hương vị khác nhau nhưng đều rất ngon miệng và được đông đảo khách hàng yêu thích và sử dụng.
Việc chọn mua các sản phẩm pha sẵn giúp các nàng/ chàng tiết kiệm được thời gian vào bếp. Nhưng vẫn đảm bảo được hương vị tuyệt vời của món ăn.
Một số công thức hấp gà ngon khác
- Cách làm gà hấp muối sả
- Cách làm gà hấp mắm nhĩ
Hy vọng công thức gà hấp mía được “Cá Tầm Giống” chia sẻ trong bài viết này giúp bạn có thể tự chế biến cho gia đình mình những món lạ miệng nhưng vị cực ngon nhé!
