Hoa đu đủ đực và mật ong từ lâu đã được biết đến là hai loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, hoa đu đủ đực và mật ong còn được coi là những vị thuốc Nam được nhiều người tin dùng nhờ vào những dược tính tuyệt vời mà chúng mang lại. Nếu bạn đang tìm kiếm cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong, bài viết này sẽ cung cấp cho bạn một số bí quyết đơn giản nhưng hiệu quả.
Cách chọn mua hoa đu đủ đực và mật ong
Với hoa đu đủ đực, bạn nên chọn những chùm hoa tươi màu xanh, không bị cắt đứt hoặc có dấu hiệu bị hư hỏng. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn những chùm hoa có nhiều búp chưa nở để khi ngâm, mùi thơm và hương vị của hoa sẽ được tăng cường.
Các chuyên gia khuyến cáo rằng, bạn có thể sử dụng hoa đu đủ đực tươi hoặc khô để ngâm. Tuy nhiên, hoa đu đủ đực tươi sẽ mang lại hiệu quả và chất lượng cao hơn.
Để đảm bảo chất lượng, bạn nên mua hoa đu đủ đực tại các cửa hàng, chợ lớn hoặc trên các trang thương mại điện tử uy tín.
Với mật ong, hãy chọn mua mật ong nguyên chất, có màu vàng hoặc màu cam sáng. Tránh mua mật ong đã chuyển sang màu đen, có bọt khí trên bề mặt, mùi cay nồng hoặc vị chua đắng. Đây là những dấu hiệu cho thấy mật ong không còn nguyên chất và không tốt cho sức khỏe.
Bạn cũng có thể kiểm tra tính chất thật/giả của mật ong bằng cách nhỏ vài giọt mật ong vào ly nước lọc. Nếu mật ong không tan và chìm xuống đáy ly, thì đó là mật ong thật.
Lưu ý, trên thị trường hiện nay có rất nhiều mật ong giả, mật ong pha chế không còn nguyên chất. Vì vậy, hãy lựa chọn mật ong tại các cơ sở, siêu thị hoặc trên các trang thương mại điện tử uy tín để mua.
Cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong
Nguyên liệu
- 100gr hoa đu đủ đực tươi
- 400ml mật ong
- Dụng cụ: hũ thủy tinh, que tre
Thực hiện ngâm hoa đu đủ đực với mật ong
Bước 1: Sơ chế hoa đu đủ
- Rửa sạch hoa đu đủ đực với nước, sau đó để ráo nước. Loại bỏ cánh hoa già, héo và những hoa bị sâu hại.
- Cắt bỏ phần cuống già, cứng bằng cách sử dụng kéo.
Lưu ý, khi rửa hoa đu đủ, hãy nhẹ nhàng mà không vò hay chà xát quá mạnh để tránh làm hoa bị nát hoặc rụng, từ đó giảm chất lượng của sản phẩm. Bạn cũng có thể phơi hoa đu đủ dưới ánh nắng khoảng 20-30 phút để nhanh chóng khô. Sau đó, đảm bảo rằng hoa đã hoàn toàn khô trước khi đặt vào mật ong để tránh làm mật ong chua hoặc sản phẩm bị hỏng.
Bước 2: Ngâm hoa đu đủ đực
- Xếp hoa đu đủ vào hũ thủy tinh sao cho không quá chật hay quá lỏng.
- Đổ mật ong vào hũ thủy tinh và đặt que tre lên miệng hũ để hoa đu đủ ngấm hoàn toàn trong mật ong.
- Đậy nắp hũ và để nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khoảng 1 tháng, sản phẩm sẽ sẵn sàng sử dụng.
Hoa đu đủ đực ngâm mật ong không chỉ tốt cho sức khỏe, mà còn mang lại hương vị tuyệt vời. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không sử dụng sản phẩm này cho trẻ em dưới 1 tuổi, phụ nữ mang thai, người bị tiêu chảy hoặc người dị ứng với các thành phần có trong hoa đu đủ đực và mật ong.
Vì sức khỏe của bạn quan trọng, hãy chọn những nguồn thực phẩm uy tín và đảm bảo chất lượng. Bạn có thể tìm hiểu thêm về hoa đu đủ đực và nhiều sản phẩm chất lượng khác tại Cá Tầm Giống.
