Bắp cải xanh không chỉ xuất hiện trong những món ăn hàng ngày như luộc, xào hay canh, mà còn có thể tạo thành những món salad thơm ngon. Cùng tìm hiểu cách làm một số món salad từ loại rau này để bữa cơm của bạn thêm phần phong phú nhé!
1. Salad Bắp Cải Xanh và Cà Rốt Xốt Mayonnaise
Nguyên liệu:
- Bắp cải xanh: 450g
- Cà rốt: 2 củ
- Hành lá: 2 cây
- Xốt Mayonnaise: 80g
- Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
- Muối: ½ muỗng cafe
- Đường: 1 muỗng cafe
- Bột thì là: 1 muỗng cafe
- Ớt bột: ¼ muỗng cafe
Cách thực hiện:
- Rửa sạch bắp cải xanh, cắt sợi nhỏ.
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt sợi.
- Cắt nhỏ hành lá.
- Pha nước xốt bằng cách trộn 80g xốt mayonnaise, 2 muỗng nước cốt chanh, ½ muỗng muối, 1 muỗng đường, ¼ muỗng ớt bột, 1 muỗng bột thì là vào chén và khuấy đều.
- Cho bắp cải xanh, cà rốt và hành lá vào một tô lớn, sau đó đổ nước xốt đã pha vào và trộn đều. Để salad thấm gia vị trong 7-10 phút rồi cho ra đĩa thưởng thức.
2. Salad Bắp Cải Xanh – Dưa Leo Chua Ngọt
Nguyên liệu:
- Bắp cải xanh: 200g
- Dưa leo: 1 trái
- Cam tươi: 1 trái
- Giấm: 1 muỗng canh
- Đường trắng: 1/2 muỗng cà phê
Cách thực hiện:
- Rửa sạch bắp cải xanh, cắt sợi nhỏ.
- Rửa sạch dưa leo, cắt khoanh tròn.
- Cho bắp cải xanh và dưa leo vào một tô lớn. Cắt cam, vắt lấy nước, thêm 1 muỗng canh giấm và ½ muỗng đường vào tô.
- Mang găng tay và trộn đều, bóp nhẹ cho gia vị thấm vào rau.
- Cuối cùng, cho salad ra đĩa và thưởng thức.
3. Salad Bắp Cải Xanh Xốt Mè Rang
Nguyên liệu:
- Bắp cải xanh: 200g
- Cà rốt: 1/2 củ
- Giò lụa: 100g
- Xốt mè rang: 50ml
- Chanh: 1/2 quả
- Đường: 1 muỗng cafe
Cách thực hiện:
- Rửa sạch bắp cải xanh, cắt sợi nhỏ.
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và bào sợi.
- Thái giò lụa thành sợi.
- Vắt lấy nước từ chanh.
- Pha nước xốt bằng cách trộn 50ml mè rang, 1 muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe nước cốt chanh vào chén và khuấy đều.
- Tiếp theo, cho bắp cải xanh, cà rốt và giò lụa vào tô lớn, sau đó đổ hỗn hợp xốt đã pha vào và trộn đều. Để thấm gia vị trong 5 phút rồi cho salad ra đĩa và thưởng thức.
Hy vọng rằng với những chia sẻ trên, bạn đã có thêm món ăn ngon cho thực đơn của mình. Để đảm bảo được chất lượng nguyên liệu, hãy chọn mua bắp cải xanh tại các cửa hàng uy tín. Ant Farm – Thương hiệu về nông sản xuất nhập khẩu hàng đầu Việt Nam là một gợi ý tuyệt vời. Sản phẩm Ant Farm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đảm bảo chất lượng. Để mua bắp cải xanh, bạn có thể trực tiếp đến cửa hàng tại 45D Quốc Hương, Phường Thảo Điền, Quận 2, TPHCM, hoặc truy cập website và gọi hotline: 0965 81 81 88. Chúc bạn tìm được sản phẩm yêu thích nhất!
