Bạn đã từng nghe về cách làm sốt chanh leo vàng óng, sánh mịn tại nhà chỉ với 15 phút chưa? Sốt chanh leo là một loại sốt trộn siêu ngon, phổ biến trong ẩm thực. Với màu sắc và hương vị đặc trưng của chanh dây, đây là thứ nước sốt chấm siêu ngon nên có trong tủ bếp của gia đình. Bạn có thể trộn sốt chanh leo vào salad hoặc hải sản, tạo nên những món ăn tuyệt vời. Và còn gì tuyệt vời hơn khi bạn có thể tự làm sốt chanh leo đơn giản tại nhà? Hãy để chúng tôi chia sẻ tới bạn cách làm sốt chanh leo vàng óng, sánh mịn tại nhà để trộn gì cũng ngon nhé.
Sốt chanh leo (chanh dây) là gì?
Trước khi tìm hiểu cách làm sốt chanh leo, hãy cùng tìm hiểu về loại sốt này. Sốt chanh leo là một loại nước sốt được làm từ chanh dây, đường, bơ và nước. Sốt chanh leo có vị chua ngọt, màu vàng óng. Nó được sử dụng trong các món tráng miệng như bánh, kem, panna cotta và trái cây. Ngoài ra, sốt chanh leo cũng có thể được sử dụng trong các món salad và hải sản.
Cách làm sốt chanh leo vàng óng, sánh mịn tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị
- 1 – 2kg chanh leo tươi
- 70ml giấm táo
- 2 trái chanh tươi
- 2 thìa mật ong
- 500gr đường trắng
- 1 thìa bơ thực vật
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bổ chanh leo ra làm đôi và nạo sạch phần ruột.
- Cắt chanh tươi làm đôi và vắt lấy nước cốt chanh.
Bước 2: Lọc hạt chanh leo
- Đổ chanh leo vào rây lọc và lấy phần cốt chanh.
- Lọc bỏ hạt chanh leo đi.
Lưu ý: Để có được nước sốt chanh leo sánh mịn, hãy lọc chanh leo khoảng 2 lần.
Bước 3: Đun hỗn hợp chanh leo
- Đun tan chảy bơ trong nồi.
- Thêm nước cốt chanh và đun sôi.
- Cho đường và mật ong vào nồi, khuấy đều cho hòa tan.
- Đổ nước cốt chanh leo vào nồi và đun sôi trong 15 phút.
- Khuấy đều để nước cốt chanh leo sánh quyện, mịn lại.
- Đổ nước sốt ra tô, để nguội rồi cho vào lọ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Vậy là bạn đã có sốt chanh leo vàng óng, sánh mịn tại nhà chỉ trong 15 phút. Với sốt chanh leo trong tay, bạn có thể sáng tạo ra vô số món ăn ngon để chiêu đãi gia đình. Đặc biệt, các bé sẽ thích món ăn có sốt chanh leo này. Làm sốt chanh leo tại nhà có thể mất một chút thời gian, nhưng đổi lại, bạn sẽ có một sốt chất lượng, phù hợp với khẩu vị của mình và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hi vọng những thông tin chia sẻ này sẽ hữu ích cho bạn.
Nếu bạn muốn mua chanh leo tươi, hãy liên hệ qua số Hotline: 1900 986865 hoặc theo dõi Fanpage để cập nhật thông tin mới nhất về giá sản phẩm.
