Sữa bí đỏ không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều hàm lượng vitamin có lợi cho sức khỏe và giúp tăng cân một cách dễ dàng. Do đó, quan tâm đến cách làm sữa bí đỏ tăng cân là điều rất phổ biến. Đặc biệt, sữa bí ngô tăng cân còn là một loại nước giải khát thơm ngon mà các bà mẹ có thể chuẩn bị cho con của mình.
Sữa bí đỏ có tác dụng gì?
Bí đỏ từ lâu đã trở thành một thực phẩm quen thuộc trong gian bếp của nhiều gia đình Việt. Với giá thành hợp lý, dễ tìm, và thành phần dinh dưỡng cao, bí đỏ thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng và được yêu thích cả bởi người lớn và trẻ nhỏ.
Sữa bí đỏ chứa hàm lượng vitamin cao, rất tốt cho sức khỏe. Trong 100g bí đỏ, bạn sẽ tìm thấy 26 kcal, 1g protein, 6.5g carbohydrate và nhiều chất dinh dưỡng có lợi như sắt, vitamin E, vitamin K, kali, chất xơ… Cụ thể, trong 100g bí đỏ chứa khoảng 44mg photpho, 340mg kali, 21mg canxi, 12mg magiê, 0.8mg sắt, 9mg vitamin C (15% nhu cầu hàng ngày), 16mcg folate (11% nhu cầu hàng ngày), 3100mcg beta-caroten. Bên cạnh các món ăn ngon, bí đỏ còn có thể chế biến thành sữa bí đỏ – một loại thức uống ngon miệng, an toàn và tiện dụng.
Với hàm lượng chất dinh dưỡng có trong sữa bí đỏ, thức uống này mang lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe và sắc đẹp. Hãy cùng tìm hiểu những tác dụng của sữa bí đỏ nhé!
1. Bảo vệ và tăng cường thị lực
Hàm lượng Beta-Carotene trong bí đỏ sau khi được hấp thụ sẽ chuyển hóa thành vitamin A, một loại vitamin rất tốt cho mắt. Vitamin A giúp võng mạc hấp thụ và xử lý ánh sáng tốt hơn. Mỗi ly sữa bí ngô bạn uống cung cấp 200% lượng vitamin A cần thiết để bảo vệ và tăng cường thị lực hàng ngày. Bí đỏ còn chứa các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin, giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể ở người lớn tuổi.
2. Tăng cường hệ miễn dịch
Sữa bí đỏ không chỉ có khả năng bảo vệ mắt và tăng cường thị lực, mà còn có khả năng chống lại nhiễm trùng, virus và các bệnh truyền nhiễm nhờ lượng vitamin A khổng lồ mà nó chứa. Ngoài ra, sữa bí đỏ còn chứa tới 20% lượng Vitamin C. Đây là một loại vitamin giúp hồi phục cơ thể nhanh hơn khi bị cảm lạnh.
3. Giúp trẻ hóa và làm đẹp da
Sữa bí đỏ có khả năng giúp trẻ hóa và làm đẹp da. Nhờ hàm lượng Beta-carotene, sữa bí đỏ sau khi được hấp thụ có thể giúp bảo vệ làn da khỏi tia UV gây lão hóa. Đặc biệt, mặt nạ bí đỏ có thể dịu da, làm mát da và tẩy tế bào chết hiệu quả.
4. Giảm nguy cơ ung thư
Sữa bí đỏ không chỉ là một thức uống khỏe đẹp tại nhà mà còn giúp giảm nguy cơ mắc ung thư. Một chế độ ăn uống giàu beta-carotene như sữa bí đỏ có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư như ung thư tuyến tiền liệt và ung thư phổi. Ngoài ra, các vitamin trong sữa bí đỏ có thể trở thành hàng rào lá chắn chống lại các gốc tự do gây ung thư.
5. Giúp người gầy tăng cân
Bí đỏ cung cấp rất nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể và kích thích sự thèm ăn. Duy trì việc uống sữa bí đỏ hàng ngày có thể giúp người gầy tăng cân một cách hiệu quả và an toàn. Đặc biệt, sữa bí đỏ còn giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và tăng khả năng hấp thụ năng lượng.
Có thể bạn quan tâm: Top 21 thực phẩm tăng cân cho người gầy nhanh và hiệu quả
Cách làm sữa bí đỏ tăng cân cho người gầy tại nhà
Để có một mẻ sữa bí đỏ thơm ngon, việc lựa chọn nguyên liệu từ những quả bí đỏ tươi ngon là rất quan trọng. Hãy chọn những quả bí đỏ chắc tay, vỏ trơn và cuốn dài, đặc biệt là loại bí đỏ hồ lô vì nó thường dẻo và thơm hơn các loại khác. Tiếp theo, bạn cần làm theo cách làm sữa bí đỏ tăng cân dưới đây, kết hợp bí đỏ với nước cốt dừa và sữa đặc để tăng công dụng tăng cân.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Để chế biến sữa bí đỏ tăng cân tại nhà, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu chính:
- Bí đỏ: 500 gram
- Sữa tươi không đường: 1000ml
- Nước cốt dừa: 50 gram
- Sữa đặc: 100 gram
2. Cách nấu sữa bí đỏ tăng cân
Sau đây, hãy làm theo hướng dẫn dưới đây để nấu sữa bí đỏ tăng cân thơm ngon, béo ngậy và dễ thực hiện tại nhà:
Bước 1: Sơ chế bí đỏ
- Gọt cẩn thận phần vỏ bí đỏ, nạo sạch ruột và rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, cắt bí thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn để tiện cho việc chế biến.
Bước 2: Hấp bí đỏ
- Cho vào nồi hấp nước lọc, một chút muối, nấu sôi rồi cho bí đỏ vào hấp chín. Sau khi bí đỏ đã hấp chín mềm, lấy ra và để nguội.
Bước 3: Xay nhuyễn bí đỏ
- Cho bí đỏ đã hấp vào máy xay sinh tố, đổ thêm sữa đặc, sữa tươi không đường, và nước cốt dừa đã chuẩn bị ở trên vào và xay đều. Đổ hỗn hợp qua rây, lọc vài lần để lấy được phần sữa sánh mịn nhất.
- Nếu bạn không có máy xay, có thể sử dụng muỗng nghiền bí qua rây rồi cho sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa vào khuấy đều.
Bước 4: Nấu sữa bí đỏ
- Cho hỗn hợp bí đỏ và sữa vừa xay nhuyễn vào nồi, đặt lên bếp và nấu sôi. Trong quá trình nấu, hãy khuấy đều để bí không bị dính đáy nồi.
- Lưu ý chỉnh lửa nhỏ trong suốt quá trình nấu. Khi thấy sữa sôi khoảng 30 giây, tắt bếp và bạn đã có một nồi sữa bí đỏ thơm ngon ngay tại nhà. Nếu thích uống ngọt, bạn có thể thêm đường và sữa theo ý thích.
Thưởng thức sữa bí đỏ
Sữa bí đỏ có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh, tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Dù bạn thưởng thức theo cách nào đi nữa, bí đỏ sẽ mang đến một hương vị béo ngậy, thơm ngon.
Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức sữa bí đỏ
Cách làm sữa bí đỏ tăng cân đúng chuẩn là khi cho ra thành phẩm sữa có màu vàng sánh mịn, bắt mắt, không lẫn xác bí. Mùi thơm của sữa và bí đỏ hòa quyện, độ sánh nhẹ, không quá lỏng cũng không quá đặc. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo bùi của bí đỏ, vị ngọt thanh vừa miệng.
Nên uống sữa bí đỏ vào lúc nào?
Để sữa bí đỏ phát huy tác dụng tối ưu trong việc tăng cân cho người gầy, bạn nên uống 2 ly sữa bí đỏ mỗi ngày. Đặc biệt, bạn nên uống sau bữa ăn trưa và buổi tối trước khi đi ngủ. Đây được coi là thời điểm thích hợp nhất để cơ thể hấp thụ lượng vitamin cần thiết.
Duy trì việc uống sữa bí đỏ trong vòng 1 tháng, bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi trong quá trình tăng cân trên cơ thể. Quá trình này diễn ra một cách tự nhiên, an toàn và hiệu quả, không gây tăng cân quá nhanh và chóng mặt.
Một vài lưu ý khi chế biến sữa bí ngô tăng cân cho bé
Với trẻ nhỏ, các bà mẹ chỉ nên cho trẻ ăn các món ăn và nước uống chứa bí đỏ từ 6 tháng tuổi trở lên, để đảm bảo hệ tiêu hoá của trẻ có thể hấp thụ một cách tốt nhất. Lúc này, bạn có thể nấu nhừ, nghiền nhuyễn bí đỏ và cho trẻ ăn trực tiếp, nấu cháo bí đỏ hoặc làm sữa bí đỏ.
Dù tác dụng của sữa bí đỏ rất tốt cho sự phát triển của trẻ, nhưng sẽ gây tác dụng phụ nếu cho trẻ ăn quá nhiều. Lượng Beta-carotene lớn trong bí đỏ có thể tích tụ trên da và gây nếp nhăn hoặc làm da chuyển sang màu vàng chanh.
Một lưu ý khác khi làm sữa bí đỏ là hãy chế biến bí đỏ ngay sau khi gọt vỏ và cho trẻ ăn ngay sau đó để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng và giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.
Người gầy uống sữa bí đỏ nhiều có tốt không?
Rất nhiều người gầy lo sợ uống quá nhiều sữa bí đỏ trong một ngày, không biết phải uống bao nhiêu là đủ để quá trình tăng cân diễn ra an toàn và hiệu quả. Tất nhiên, sữa bí đỏ tuy là một thức uống chứa nhiều hàm lượng vitamin cần thiết cho cơ thể, song bạn không nên uống quá nhiều sẽ gây khó chịu cho hệ tiêu hóa và quá trình bài tiết. Để biết cơ thể cần uống bao nhiêu là đủ, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để biết liều lượng thích hợp.
Bảo quản sữa bí đỏ như thế nào là đúng cách?
Để bảo quản sữa bí đỏ đúng cách và giữ được vị thơm ngon cũng như hàm lượng vitamin, bạn nên chia sữa vào chai thủy tinh có nắp đậy kín và đặt trong ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ từ 4 – 5 độ C. Lưu ý sử dụng hết sữa trong vòng 3 – 4 ngày.
Không thể phủ nhận, sữa bí đỏ có thể hỗ trợ người gầy tăng cân an toàn và nhanh chóng. Tuy nhiên, sữa bí đỏ chỉ là một trong những món ăn có mặt trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày của chúng ta. Để có một cơ thể tăng cân an toàn và khỏe mạnh, chúng ta cần duy trì một chế độ dinh dưỡng khoa học và đúng cách. Hạn chế lượng nước ngọt, đồ uống có ga, cân bằng thời gian sinh học và kết hợp với việc luyện tập điều đặn và bài bản.
Hơn thế, bạn cần tìm đến một cơ sở thăm khám dinh dưỡng uy tín để được các chuyên gia dinh dưỡng giàu kinh nghiệm tư vấn phù hợp. Tại TP.HCM và Hà Nội, bạn có thể tham khảo thông tin của Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome, một trong những đơn vị đầu tư bài bản và chuyên sâu về dinh dưỡng dành cho trẻ em và người lớn.
Trên đây, Nutrihome đã hướng dẫn bạn cách làm sữa bí đỏ tăng cân cho người gầy thơm ngon. Mong rằng công thức trên sẽ giúp bạn cải thiện cân nặng trong tương lai.
