Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân giò bó để thơm ngon. Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá bí kíp luộc thịt chân giò bó để nó trở nên mềm ngọt và thơm ngon hơn.
Cách luộc thịt chân giò bó
Để luộc thịt chân giò bó thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu luộc chân giò bó:
- 1kg thịt chân giò bó (có thể là hàng đông lạnh hoặc bạn tự bó thịt chân giò tại nhà)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 2-3 củ hành tây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Lột vỏ hành tây để bỏ vào nồi nước luộc thịt chân giò.
- Nếu bạn mua thịt chân giò đông lạnh, hãy rã đông hoàn toàn trước khi luộc thịt. Điều này sẽ giúp thịt chín đều và ngon hơn.
- Nếu bạn tự bó thịt chân giò tại nhà, hãy tiến hành luộc ngay.
Bước 2: Luộc thịt chân giò bó
- Cho nước vào nồi và đặt lên bếp. Hãy cho đủ nước để nấu thịt chân giò.
- Tiếp theo, cho hành tây đã cắt vào nồi cùng với muối và hạt nêm.
- Khuấy nhẹ để gia vị tan đều và thịt chân giò luộc trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn.
Lưu ý: Nên dùng nước lạnh để luộc thịt chân giò. Việc này giúp thịt không bị khô mà còn trở nên hồng hào và đẹp mắt.
Bước 3: Tiến hành luộc thịt chân giò bó
- Tùy vào kích thước của thịt, bạn nên luộc thịt khoảng 10-15 phút đầu trên lửa lớn và không được đậy nắp.
- Khi nước sôi, bạn hãy vớt bọt trắng ra và đậy nắp lại. Luộc thịt tiếp trong vòng 20-25 phút với lửa nhỏ để thịt chín đều vào bên trong.
- Sau khoảng thời gian đó, tắt bếp và ủ thịt trong nồi từ 20-25 phút để thịt mềm và ngon hơn. Việc này giúp tránh thịt bị khô.
Bước 4: Hoàn thành
- Sau khi ủ xong, bạn hãy vớt thịt ra và để nguội.
- Sử dụng màng bọc thực phẩm hoặc hộp kín để bỏ thịt chân giò bó vào.
- Đặt thịt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-5 tiếng để thịt săn chắc hơn. Khi đó, khi cắt thịt, nó sẽ không bị vỡ và trông đẹp mắt hơn. Nếu cắt ngay sau khi luộc, thịt chân giò sẽ bung ra và không đẹp mắt.
- Cuối cùng, sử dụng dao thái bén để cắt những miếng thịt mỏng khoảng 1-2cm để thưởng thức.
Mua thịt chân giò bó ở đâu ngon
Thịt chân giò bó là một trong những sản phẩm bán chạy nhất của Cá Tầm Giống. Chúng tôi tự tin về chất lượng và đậm vị thơm ngon của từng bắp thịt chân giò bó mà chúng tôi sản xuất. Chúng tôi sử dụng thịt tươi hàng ngày và bó thủ công để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Với hơn 10 năm kinh nghiệm cung cấp các nguyên liệu bún đậu, Cá Tầm Giống luôn đáng tin cậy. Chúng tôi cam kết đem đến những sản phẩm tươi sạch và an toàn vệ sinh thực phẩm cho khách hàng. Điều mà chúng tôi mong muốn là mang đến những nguyên liệu tốt nhất cho mọi gia đình.
Thông qua bài viết này, Cá Tầm Giống hy vọng rằng bạn sẽ thành công trong việc làm món thịt chân giò bó luộc này để chiêu đãi gia đình với những bữa ăn ngon lành.
Tham khảo: Cá Tầm Giống
