Dưa hấu là loại trái cây phổ biến, giá cả phải chăng và dễ dàng mua. Tuy nhiên, để chọn mua dưa hấu ngon, không phải ai cũng biết. Để tránh mua phải dưa hấu xốp, kém ngọt hay kém ngon, hãy cùng tìm hiểu ngay cách chọn dưa hấu ngon dưới đây.
Chọn vỏ dưa hấu đúng cách
1. Xem phần đáy dưa hấu
Màu sắc vỏ quả dưa hấu luôn là chỉ số quan trọng. Quả dưa hấu tiếp xúc nhiều với mặt đất thường có nhiều vết rám màu vàng sậm. Quả dưa non có vỏ màu xanh ngả vàng, còn quả dưa chín già sẽ có vỏ màu vàng ươm. Nếu bạn thấy có các đốm vàng hoặc màu vàng cam ở phần đáy dưa, đó chính là dấu hiệu của một quả dưa hấu ngon.
2. Nghiên cứu rốn quả dưa
Rốn quả dưa cũng cho thấy độ ngọt của quả. Phần rốn là phần dưới đáy quả dưa, nơi hoa dưa hấu đã rụng để lại vết. Nếu phần rốn lớn thì tức là phần ruột dưa sẽ ít ngọt và vỏ dưa sẽ dày. Ngược lại, nếu phần rốn nhỏ, quả dưa sẽ có vỏ mỏng và ruột ngọt. Chọn dưa hấu có phần rốn nhỏ và hơi lõm sẽ là lựa chọn tốt nhất.
Phân biệt dưa “đực” và dưa “cái”
3. Nhìn vào hình dạng của quả dưa
Trái dưa “đực” thường lớn hơn, có hình dạng thuôn dài và nhiều nước hơn. Trong khi đó, quả dưa “cái” có hình tròn, ngọt và ít hạt hơn nhiều. Một cách để phân biệt dưa “đực” và “cái” là nhìn vào phần đáy của quả dưa. Dưa “đực” có một vòng tròn nhỏ, cỡ bằng đồng xu, trong khi dưa “cái” có vòng tròn dưới đáy lớn hơn và rõ ràng hơn.
Những điểm quan trọng khác để chọn dưa hấu ngon
4. Kiểm tra cuống dưa
Chỉ cần nhìn vào cuống dưa, bạn có thể biết được độ chín của quả. Nếu cuống dưa màu xanh, có thể là quả đã được hái quá sớm khi chưa chín. Nếu cuống dưa nhỏ và héo khô, càng xoăn lại càng tốt, đó là dấu hiệu cho thấy quả dưa đã chín tới, ngọt và thơm.
Tuy nhiên, chúng ta cần chú ý quan sát kỹ vì có những quả dưa bị héo cuống do chết dây và chưa chín già, khi ăn sẽ rất nhạt.
5. Nhờ âm thanh khi vỗ vào quả dưa
Kinh nghiệm của nhiều người khi chọn dưa là dùng tay vỗ vào quả dưa. Nếu quả phát ra tiếng “bịch”, tức là quả đã chín và ngọt. Nếu âm thanh đanh hơn, đó là dưa chưa chín. Nếu nghe thấy âm thanh kêu bộp bộp, đó là dấu hiệu của quả chín già nhưng ruột bên trong đã bị nẫu, không nên mua loại này.
Qua hướng dẫn trên, hy vọng bạn đã biết cách chọn dưa hấu ngon như thế nào. Đừng quên áp dụng những bí quyết này khi đi mua dưa hấu nhé.
