Cách Nấu Canh Cải Thìa: Món Ăn Gia Đình Đơn Giản Nhưng Thơm Ngon

Canh cải thìa là một món canh truyền thống trong các bữa ăn gia đình. Dù có nhiều cách nấu khác nhau, nhưng có lẽ bạn vẫn còn thắc mắc về cách làm món này. Vậy hãy cùng tìm hiểu cách nấu canh cải thìa ngon lành. Món canh này vừa thơm ngon vừa dễ thực hiện, đảm bảo sẽ là một món ăn hấp dẫn cho gia đình!

Nguyên liệu nấu canh cải thìa

  • 2 bó cải thìa (cho 3-5 người ăn)
  • 2 lạng thịt bằm
  • 5-10 con tôm
  • 100 gram nấm mỡ
  • Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay

Cách nấu canh cải thìa

Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

Cải thìa, hay còn được gọi là cải ngọt, là loại cải có cọng ngắn, khi nấu lên thì mềm và có vị ngọt nhẹ, không như cải xanh có vị hơi đắng. Khi nấu canh cải thìa, bạn nên cắt cải thành miếng vừa, khoảng 3-4cm, không nên cắt quá ngắn.

Thịt bằm nên mua nạc về rửa sạch, tự bằm để đảm bảo vệ sinh.

Tôm rửa sạch, bỏ đầu, chỉ, bóc vỏ.

Các bước nấu canh cải thìa

  1. Đặt nồi nấu canh lên bếp, tráng dầu và phi thơm một củ hành tím thái lát mỏng. Khi hành tím đã thơm, thêm thịt bằm và xào săn. Sau đó, cho tôm vào xào cùng.

  2. Tiếp theo, đổ nước vào khoảng ½ nồi và chờ nước sôi. Khi nước sôi, thả cải thìa vào nồi, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh muối, 1 ít bột ngọt và một ít tiêu xay (nếu bạn thích ăn cay và muốn canh có mùi thơm).

  3. Chờ nước sôi, nêm nếm lại một chút rồi thêm hành lá. Tắt bếp.

Xem thêm:  Cách Làm Cháo Vịt Ngon Tuyệt

Canh cải thìa thịt bằm là một món ăn đơn giản và dễ nấu. Dù bạn có chút vụng về, nhưng chỉ cần đọc kỹ công thức này, bạn sẽ làm được. Có hai điều quan trọng cần lưu ý khi nấu canh cải thìa là cách nấu sao cho rau không bị ứ nước và không bị mất mùi hôi của thịt khi nấu chung. Để khắc phục, có một vài lưu ý sau:

  • Đầu tiên, khi đã cho rau vào nồi, không nên đậy nắp lại. Đậy nắp nồi sẽ làm hơi không thoát ra, làm rau bị ứ nước, úa vàng, không đẹp mắt.

  • Thứ hai, cảm giác hơi có mùi thịt có thể do thịt xay không được rửa sạch. Hãy xào thịt đảm bảo săn chắc và chín đều.

Một số món canh khác từ cải thìa

Ngoài cách nấu canh cải thìa với tôm và thịt bằm như đã đề cập, bạn cũng có thể nấu canh cải thìa với sườn non hoặc xương. Nếu bạn không có những nguyên liệu này, bạn có thể nấu canh cải thìa với tôm khô. Đầu tiên, ngâm tôm khô trong nước ấm cho mềm, sau đó xào sơ giống như xào thịt bằm. Đổ nước vào, chờ sôi rồi thả cải thìa và nêm nếm.

Hoặc nếu bạn ăn chay, bạn có thể nấu canh cải thìa không có thịt.

Canh cải thìa ngon lành như vậy và cách nấu cũng khá đơn giản, bạn có lí do gì mà không thử ngay? Hãy vào bếp và nấu món ăn này thật ngon nào!

Xem thêm:  Cách ướp Thịt Heo Nướng để Tạo Nên Món Ăn Hấp Dẫn

Xem thêm công thức nấu canh ngon bổ dưỡng khác tại đây:

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…