Chè trái cây là một món ăn được nhiều người yêu thích vì vừa ngon miệng và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho hệ tiêu hóa. Hôm nay, chúng ta hãy cùng học cách làm ba loại chè trái cây thơm ngon nhé.
Chè Trái Cây Chua Ngọt
Món chè trái cây chua ngọt này có đủ vị chua nhẹ của dứa chín, ngọt đậm của xoài, vị táo giòn giòn, thanh long đỏ vừa đẹp vừa mát, và thơm mùi chanh dây. Đây là món chè rất hấp dẫn và kích thích vị giác.
Nguyên liệu:
- 1 trái táo.
- 1 trái xoài.
- 1/2 trái thanh long.
- 1/2 trái thơm.
- 20 trái chanh dây.
- 100g đường cát trắng.
Cách thực hiện:
- Gọt vỏ và cắt hạt của táo, xoài, thơm, và thanh long.
- Trộn nước chanh dây với nước sôi để nguội, sau đó thêm đường để tạo thành hỗn hợp nước chanh dây chua ngọt.
- Đổ hỗn hợp vừa pha vào các loại trái cây đã trộn và khuấy đều.
- Bạn có ngay món chè trái cây thơm ngon đẹp mắt để thưởng thức.
Chè Trái Cây Kiểu Đài Loan
Chè trái cây kiểu Đài Loan là một món chè lạ đang được giới trẻ săn đón rất nhiều. Chè trái cây kiểu Đài Loan mang đặc trưng riêng bởi hương vị dẻo thơm của khoai và sữa dừa béo ngậy.
Nguyên liệu:
- 150ml nước cốt dừa.
- 40g đường cát trắng.
- 15ml sữa đặc.
- 220g bột năng.
- 1/2 trái dưa hấu.
- 2 trái xoài chín.
- 1/2 trái dưa gang.
- 200g khoai môn.
- 200g khoai lang vàng.
- 100g khoai lang tím.
Cách thực hiện:
- Gọt vỏ của khoai lang và khoai môn, sau đó cho vào nồi hấp và nghiền nhuyễn chúng.
- Cho bột năng, đường cát, và nước vào và nhào cho đến khi thành một khối dẻo mịn.
- Lăn bột thành những đoạn dài rồi cắt thành những khúc vừa.
- Luộc viên khoai cho đến khi chuyển màu trong và nổi lên mặt nước, sau đó vớt ra tô đựng nước lọc.
- Cho đường, nước lọc, sữa đặc, và nước cốt dừa vào tô và khuấy đều.
- Cắt hạt lựu của dưa hấu, dưa gang, và xoài, sau đó trình bày ra bát cùng với viên khoai dẻo và đá dăm.
- Cuối cùng, rưới hỗn hợp sữa dừa lên là bạn đã hoàn thành món chè trái cây kiểu Đài Loan.
Chè Thạch Trái Cây Pha Lê
Với sự kết hợp hoàn hảo giữa chè bơ thơm mềm béo với thạch trái cây dẻo, lạnh, đây là một sự lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình.
Nguyên liệu:
- 200g bơ.
- 150g nước cốt dừa.
- 100ml sữa tươi.
- 90g sữa đặc.
- 1/4 muỗng vỏ chanh.
- 4 lá gelatin.
- 5 muỗng canh đường cát trắng.
- 1/2 muỗng bột rau câu.
Cách thực hiện:
- Làm chè bơ: Cắt đôi trái bơ, nạo lấy thịt và xay nhuyễn.
- Ngâm gelatin với nước, sau đó vớt ra.
- Đun sữa tươi, nước cốt dừa, và sữa đặc trên bếp, sau đó cho gelatin vào khuấy tan.
- Bắc xuống và thêm bơ vào, bào ít vỏ chanh cho thơm.
- Trộn đều và cho ra khuôn, giữ lạnh cho đến khi đông.
- Làm thạch pha lê: Hoà bột rau câu và đường, đun nước sôi.
- Từ từ cho bột rau câu và đường vào, khuấy liên tục.
- Bắc nồi xuống để nguội.
- Cắt nhỏ các loại trái cây yêu thích và trái cây ra khuôn, đổ thạch đã nấu vào và đậy nắp khuôn lại chờ đông.
- Làm nước dừa để chan: Đun nước cốt dừa và sữa đặc trên bếp với lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn.
- Bắc xuống và để nguội.
- Lấy chè bơ ra khỏi khuôn, đặt viên thạch và thêm nước đá và chan nước dừa lên.
- Bạn đã hoàn thành món tráng miệng này.
Đừng quên thưởng thức những loại chè trái cây trong danh sách thực đơn ăn vặt gia đình nhé. Chắc chắn đây sẽ là món ngon chinh phục bất cứ ai trong gia đình bạn.
Đọc thêm tại Cá Tầm Giống để tìm hiểu thêm về chè trái cây và các loại thực phẩm tươi ngon khác.