Cách Làm đường Thốt Nốt: Món đặc sản của An Giang

Đường thốt nốt là một đặc sản độc đáo mang đậm nét của người dân vùng Bảy Núi, An Giang. Khi nhắc đến món đường thốt nốt, không chỉ đơn thuần là đặc sản mà còn là nguồn thu nhập quan trọng của các hộ dân nơi đây.

quy trinh san xuat duong thot not

Cách Làm đường Thốt Nốt: Món đặc sản của An Giang

Quá trình làm đường thốt nốt của người dân Bảy Núi

Để có được những hũ đường thốt nốt chất lượng, quá trình sản xuất đường cũng không hề đơn giản. Tuy nhiên, thành công của mỗi người thợ lại phụ thuộc vào tay nghề và kỹ thuật của từng người.

Cây thốt nốt được người dân vùng Bảy Núi trồng thành những hàng thẳng đẹp, đều nhau. Loại cây này có trái và lá được sử dụng để làm đường thốt nốt.

Nếu bạn đang tò mò về quá trình sản xuất đường thốt nốt, dưới đây là những thông tin mà đặc sản Việt Nam đã thu thập được, mời bạn tham khảo!

Bước 1: Lấy nước thốt nốt từ cây

Ban đầu, người thợ sẽ lấy nước thốt nốt từ trên cây sử dụng ống tre đục lỗ. Tuy nhiên, ngày nay họ đã cải tiến bằng cách sử dụng bình nhựa để hứng nước thốt nốt chảy từ cây.

Xem thêm:  Cách Làm Bánh Bò Rễ Tre: Món Bánh Miền Nam Ngọt Ngào

lay nuoc tren cay thot not

Bước 2: Sơ chế đường lỏng từ nước thốt nốt

Sau khi lấy được nước thốt nốt, người thợ sẽ cho nước thốt nốt vào nồi nấu và đảo liên tục trong khoảng 3-4 tiếng để nước thốt nốt đọng cô đặc thành đường. Để nấu đường thốt nốt chất lượng, người thợ cần đun lửa liên tục trong 6-7 giờ. Sau đó, đường được lọc để loại bỏ tạp chất không mong muốn.

nau duong thot not

Bước 3: Cô đọng đường thốt nốt

Đường thốt nốt ở dạng lỏng được tinh chế trộn đều để hơi nước bốc hơi và cô đọng thành đường. Người thợ thường nói rằng, từ 4 lít nước thốt nốt, họ có thể chiết xuất được 1kg đường thốt nốt nguyên chất 100%.

quy trình làm duong thot not

Bước 4: Đóng gói và xuất xưởng

Đường thốt nốt sau khi cô đọng được đổ vào khuôn để nguội và đóng gói theo yêu cầu của khách hàng. Ngoài việc sản xuất đường, người dân An Giang còn bán trái thốt nốt để làm món bổ dưỡng cho bữa ăn.

duong thot not dong goi

Với quá trình làm đường thốt nốt của người dân An Giang, không hề khó như bạn nghĩ phải không? Hãy gọi tổng đài 1900636747 hoặc truy cập trang web của Cá Tầm Giống để biết thêm chi tiết về đường thốt nốt An Giang và đặt mua những sản phẩm đường thốt nốt nguyên chất Lan Nhi. Chúng tôi chân thành cảm ơn bạn đã đọc bài viết, chúc bạn thành công.

Theo Tuka

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…