Cách Nấu Mì Cay Tại Nhà: Chuẩn Vị và Hấp Dẫn

Ngoài cơm cuộn, cơm trộn, kim chi, tokbokki, mì cay cũng nằm trong danh sách món ăn được yêu thích của cộng đồng đam mê ăn uống. Món ăn này thuộc ẩm thực Hàn Quốc và từ khi được nhập khẩu vào Việt Nam, cách nấu mì cay đã được chia sẻ rộng rãi để ai ai cũng có thể tự tay chế biến. Nhưng làm sao để mì cay tự nấu tại nhà có vị thơm ngon như mì cay xứ Hàn? Hãy cùng tôi khám phá công thức đặc biệt dưới đây nhé!

mì cay hàn quốc

Mì cay là món ăn luôn làm say lòng mọi thực khách. Ảnh: Internet

Mì cay với 7 cấp độ từ cay nhẹ đến cay “xé lưỡi” chính là điều kích thích giới trẻ tìm đến món ăn này như một thử thách và tận hưởng ẩm thực. Nhìn có vẻ phức tạp nhưng thực tế, cách nấu mì cay không quá cầu kỳ. Chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như mì, gia vị, hải sản, xúc xích, thịt, nấm,… cùng một chiếc nồi đất mini là có thể tự chế biến món ăn này.

Cách Nấu Mì Cay Tại Nhà: Chuẩn Vị và Hấp Dẫn

Chi tiết cách nấu mì cay Hàn Quốc chuẩn vị để kinh doanh

Nguyên liệu

  • Mì Hàn Quốc
  • Rau củ ăn kèm: Nấm kim châm, bông cải xanh, bắp cải tím
  • 1 cây xúc xích
  • 5 con tôm
  • 1 con mực
  • 50g thịt bò
  • 100g kim chi (bao gồm cả phần cọng và nước)
  • Vài tép tỏi
  • Gia vị: Hạt nêm, đường, ớt bột và tương ớt Hàn Quốc, muối,…

Các bước nấu mì

Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò làm sạch, cắt lát. Tôm cắt đầu, chân, bỏ chỉ đen và rửa sạch. Xúc xích cắt thành từng lát xéo mỏng có độ dày khoảng 1cm. Mực làm kỹ, rửa sạch, cắt khoanh tròn. Đem tất cả các loại thịt, hải sản sống luộc vừa chín tới và để riêng.
  • Bắp cải tím cắt sợi nhỏ, rửa sạch, để ráo. Bông cải xanh cắt thành nhánh nhỏ, nấm kim châm bỏ phần gốc, rồi rửa sạch và để ráo. Với bông cải xanh, bạn nên trụng chín sơ qua trước.
  • Kim chi cắt nhỏ thành từng miếng có chiều rộng khoảng 3cm. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Nấu nước dùng mì cay

  • Đặt nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn và phi thơm tỏi băm. Sau đó, bạn cho kim chi (phần cọng) vào xào sơ rồi tiếp tục thêm 1 lít nước vô nồi. Lúc này nêm 2 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, 3 muỗng cà phê tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, một ít muối cùng nước kim chi, khuấy đều và đun sôi.
Xem thêm:  Cách Nấu Canh Rau Ngót: Món Ăn Hấp Dẫn Cho Gia Đình

cách nấu mì cay

Mì cay quan trọng là ở nước dùng. Ảnh: Internet

Trình bày và thưởng thức

  • Đem mì trụng chín rồi cho ra tô, bày xúc xích, thịt bò, tôm, mực, nấm kim châm, bông cải xanh, bắp cải tím lên rồi chan nước dùng đang sôi vào là có thể thưởng thức.

cách nấu mì cay ngon để bán

Món ăn hoàn thành nhìn rất thơm ngon và hấp dẫn. Ảnh: Internet

Một số lưu ý

  • Với cách nấu mì cay này, bạn có thể gia giảm lượng ớt bột để điều chỉnh độ cay theo ý muốn.
  • Ngoài các nguyên liệu trên, bạn có thể bổ sung thêm cá viên, thanh cua, bạch tuộc,… tùy ý thích.
  • Bạn nên sử dụng nồi đất khi ra món để mì cay được giữ độ nóng lâu, các nguyên liệu được chín ngon.
  • Bạn có thể sử dụng nước hầm xương heo hoặc xương gà để nấu nước dùng mì cay.

Mì cay vốn dĩ có tính nóng, dù rất ngon nhưng một số trường hợp dưới đây nên hạn chế thưởng thức món ăn này nhằm đảm bảo sức khỏe:

  • Người mắc bệnh trĩ
  • Người đang bị đau mắt đỏ
  • Người vừa trải qua phẫu thuật
  • Người bị viêm da, da nhiều mụn
  • Người mắc bệnh tim, cao huyết áp, bệnh dạ dày, tiêu hóa kém,…

Để tạo sự tiện lợi, ngày nay nhiều hãng mì đã sản xuất mì cay đóng gói dạng khô và nước để người tiêu dùng có thể nhanh chóng chế biến món ăn. Trong đó phải kể đến các thương hiệu được biết đến nhiều như Koreno, Samyang,… Với nhiều mức độ cay và hương vị phong phú, đa dạng, bạn chỉ cần mua về chế biến và bổ sung thêm thịt, hải sản, rau là được.

Xem thêm:  Cách Làm Hạt Dẻ Rang Bơ: Món Ăn Vặt Thơm Lừng Và Bùi Béo

Tham khảo cách nấu mì cay khô Samyang

Nguyên liệu

  • 1 gói mì cay Samyang
  • 1 cây xúc xích
  • 1 ít hành boa rô cắt nhỏ
  • 1 quả trứng gà
  • 1 – 2 miếng phô mai

Các bước làm

  • Xúc xích cắt thành những miếng xéo, cho vào chảo chiên vàng rồi gắp ra để ráo dầu.
  • Bỏ bớt dầu trong chảo, sau đó cho mì tôm đã trụng chín vào cùng ít nước và gói gia vị, trộn đều, nấu khoảng 2 phút.
  • Tiếp tục cho trứng gà, phô mai, hành boa rô vào, đậy nắp và nấu thêm 2 phút.
  • Cuối cùng, bạn cho xúc xích đã chiên vào cùng chút tiêu xay là có thể tắt bếp và đem ra thưởng thức.

cách nấu mì cay samyang ngon

Mì cay khô Samyang cũng là món ăn rất được các bạn trẻ yêu thích. Ảnh: Internet

Với vị cay hấp dẫn và lôi cuốn, Mì Cay Hàn Quốc luôn rất được thực khách ưu ái và lựa chọn để thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào, mở ra cơ hội thành công cho những ai mong muốn mở quán kinh doanh.

Do đó, để tìm hiểu sâu hơn và học hỏi bí quyết cũng như cách nấu mì cay Hàn Quốc thu hút thực khách, bạn hãy nhanh tay điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ số điện thoại 1800 6148 hoặc 1800 2027 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn về khóa học nấu món Hàn nhé!

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…