Cách Ngâm Củ Cải Chua Ngọt: Thêm Vị Giòn Ngọt vào Món Ăn

Món củ cải chua ngọt với vị giòn ngọt, chua nhẹ khiến bạn ăn mãi không ngán. Món ăn này dùng kèm với đồ nướng, đồ chiên rán sẽ càng kích thích vị giác. Tham khảo cách làm củ cải chua ngọt cùng VinID để thực hiện cho cả gia đình ngay nhé!

Cách Ngâm Củ Cải Chua Ngọt: Thêm Vị Giòn Ngọt vào Món Ăn

1. Cách làm củ cải chua ngọt kiểu truyền thống

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500g củ cải trắng
  • 1 củ cà rốt
  • Nước giấm gạo
  • Muối, nước mắm, đường.

Củ cải và cà rốt làm món củ cải chua ngọt
Củ cải và cà rốt làm món củ cải chua ngọt

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cà rốt và củ cải rửa sạch, gọt vỏ và cắt sợi nhỏ.
  • Ngâm củ cải và cà rốt cắt sợi với nước muối trong 30 phút.
  • Vớt ra, rửa lại với nước lạnh, để ráo.

Bước 2: Nấu nước ngâm củ cải chua ngọt

  • Cho vào nồi 250g đường, 500ml nước giấm gạo, ½ muỗng canh muối hột, 100ml nước mắm và đun sôi. Đến khi các gia vị trên hòa quyện thì tắt bếp và để nguội.
Xem thêm:  Cách Nướng Thịt Ba Chỉ Bằng Nồi Chiên Không Dầu: Món Ăn Hấp Dẫn Và Không Lo Béo

Bước 3: Ngâm củ cải chua ngọt

  • Cho cà rốt và củ cải vào hũ thủy tinh với ngập nước mắm.
  • Cho vào ngăn mát tủ lạnh.
  • Sau 2 ngày có thể sử dụng.

1.3. Thành phẩm

Món củ cải chua ngọt truyền thống chống ngán hiệu quả
Món củ cải chua ngọt truyền thống chống ngán hiệu quả

Món củ cải chua ngọt truyền thống có mùi hăng nhẹ của củ cải kết hợp với vị chua ngọt, mặn nhẹ của nước ngâm tạo thành hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Đây chắc hẳn sẽ là món ăn kèm khiến bạn thèm ăn ngay.

Vị sần sật, giòn ngon của củ cải chua ngọt thích hợp với các món ăn như thịt luộc, thịt nướng sẽ làm tăng gia vị của món ăn. Bạn nên ăn kèm cơm nóng để cảm nhận được vị ngon của món ăn, hao cơm lắm đấy!

2. Cách làm củ cải chua ngọt Hàn Quốc

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500g củ cải trắng
  • 5g bột nghệ vàng
  • 200g đường
  • 400ml giấm gạo
  • 5g lá nguyệt quế tây
  • Tiêu đen, muối

Chọn củ cải làm món củ cải ngâm chua ngọt
Chọn củ cải làm món củ cải ngâm chua ngọt

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Củ cải, cà rốt rửa sạch, bào vỏ. Thái sợi nhỏ.
  • Trộn đều 2 loại củ trên với 1 thìa muối tinh và để nguyên trong 20 phút. Rửa lại, để ráo.

Bước 2: Nấu nước ngâm

  • Cho lượng đường, giấm ăn và nước lọc vào nồi, đun sôi khoảng 2 phút. Đường tan, cho ớt bột vào và tắt bếp, để nguội.
Xem thêm:  Cách Làm Tôm Phomai Bỏ Lò

Bước 3: Ngâm củ cải

  • Xếp củ cải và cà rốt đã sơ chế vào hũ thủy tinh đã được tiệt trùng. Đổ hỗn hợp giấm đường cho ngập mặt củ cải. Sau đó đậy kín. Sau 1 ngày củ cải ngâm chua ngọt có thể ăn được.

2.3. Thành phẩm

Món củ cải chua ngọt Hàn Quốc màu vàng đẹp mắt, hấp dẫn
Món củ cải chua ngọt Hàn Quốc màu vàng đẹp mắt, hấp dẫn

Củ cải chua ngọt chuẩn Hàn Quốc có thành phẩm màu vàng bắt mắt. Khi ăn thử sẽ cảm nhận rõ vị giòn ngọt, sần sật của củ cải ngâm với nước mắm chua ngọt đậm chất. Món ăn này được gọi là kim chi củ cải thích hợp ăn với nhiều món ăn như thịt luộc, thịt nướng, cơm trắng đều rất ngon và không sợ ngán nha.

Cách làm củ cải chua ngọt siêu đơn giản phải không nào. Bắt tay vào thực hiện ngay để món ăn hấp dẫn, chống ngán hiệu quả nha. Đừng quên chọn mua nguyên liệu tươi ngon tại hệ thống siêu thị Winmart hoặc qua app VinID để đảm bảo chất lượng và tích điểm tiêu dùng nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

Cách làm bánh củ cải hấp siêu ngon <<<

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…