Bạn đã từng thử ngâm ớt và tỏi với nước mắm tại nhà chưa? Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá cách ngâm tỏi ớt với nước mắm, một món gia vị ngon lành và dễ làm.
Nguyên liệu cho món ớt tỏi ngâm nước mắm
- Ớt tươi
- Tỏi
- Đường
- Nước mắm
- Muối hạt
Cách ngâm tỏi ớt với nước mắm ngon
Bước 1: Chuẩn bị và ngâm
Trước hết, chọn một lọ thủy tinh và rửa sạch lọ. Lưu ý không sử dụng lọ nhựa, để đảm bảo sức khỏe cho bạn và gia đình khi ớt và tỏi ngâm trong thời gian dài. Rửa sạch ớt và tỏi, bỏ cuống ớt và bóc vỏ tỏi. Nếu muốn, bạn có thể thái ớt thành những miếng nhỏ để ớt ngâm nhanh hơn. Lưu ý, khi chọn ớt, hãy chọn những quả tươi, nguyên cuống, không bị khô héo.
Tiếp theo, chuẩn bị nước mắm và đường để ngâm ớt và tỏi. Pha nước mắm và đường theo tỷ lệ 1:1, đổ vào xoong và đun vừa lửa. Quấy đều đến khi đường tan và sôi. Tắt bếp và để nước mắm nguội. Hãy chọn mua loại nước mắm nguyên chất, có mùi thơm nhẹ để đảm bảo hương vị tuyệt vời cho món ăn. Mẹo nhỏ giúp bạn phân biệt nước mắm nguyên chất ngon là khi nếm, bạn sẽ cảm nhận vị mặn ban đầu, nhưng sau đó lại có cảm giác ngọt ngọt, đó là nước mắm chất lượng.
Bước 2: Hoàn thành món ớt tỏi ngâm nước mắm
Tiếp theo, xếp ớt vào lọ thủy tinh và rắc vài hạt muối trắng lên ớt để làm cho ớt thêm giòn khi ăn. Sau đó, đặt tỏi lên trên và đổ nước mắm đường đã chuẩn bị vào lọ. Đậy nắp lọ thủy tinh và lắc nhẹ để nước mắm ngập đều ớt và tỏi. Đặt lọ ớt ngâm ở nơi thoáng mát trong khoảng 1 tuần là có thể dùng được.
Khi ăn, bạn có thể múc ớt và tỏi ra ăn trực tiếp hoặc pha với nước chấm. Món ớt tỏi ngâm nước mắm có vị cay nồng của ớt kết hợp với hương thơm đặc trưng của tỏi và nước mắm, chắc chắn sẽ khiến bạn khó cưỡng lại. Hãy thử làm theo công thức cách ngâm tỏi ớt với nước mắm ngon mà chúng tôi vừa giới thiệu.
Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!
Editor’s Note: Để biết thêm thông tin về các sản phẩm cá tầm giống, hãy truy cập Cá Tầm Giống.
