Bạn có biết rằng ngâm táo Mèo với đường sẽ giúp trái cây trở nên ngọt ngào hơn và không còn vị đắng và chát? Không chỉ thế, táo Mèo ngâm đường còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe và sắc đẹp của chúng ta. Hãy cùng tìm hiểu thêm về cách làm và tác dụng của táo Mèo ngâm đường để có trải nghiệm thực khách thú vị.
Cách Làm Nước Táo Mèo Ngâm Đường
Để có được hũ táo Mèo ngâm đường thơm ngon và chuẩn vị, bạn cần tuân thủ các bước sau:
Chuẩn Bị
Trước tiên, hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Táo Mèo: 1kg-5kg (chọn những quả táo Mèo chín tới, không bị dập nát hoặc có sâu mọt)
- Muối: 100g (chọn muối thô đã lọc bỏ tạp chất)
- Đường: 1kg-5kg (chọn đường vàng hoặc đường phèn tuỳ ý)
- Dụng cụ: dao, thớt, chậu rửa, lọ thuỷ tinh
Hướng Dẫn
- Rửa sạch táo Mèo với nước và ngâm muối khử khuẩn.
- Gọt bỏ hai đầu núm của táo Mèo, sau đó bổ ngang thành 2-3 lát có độ dày bằng nhau.
- Ngâm lát táo Mèo trong nước muối loãng khoảng 30 phút để khử nhựa, tránh vị chát và đắng đáng kể.
- Đổ lớp đường lên lát táo, sau đó lắc và đảo để đường ngấm đều vào trái cây.
- Đậy chặt nắp lọ và ngâm ít nhất từ 6 ngày trở lên. Bảo quản táo Mèo ngâm đường ở nơi khô ráo và tránh ánh nắng mặt trời.
Lưu ý: Để tránh đường đông cứng, không để hũ táo Mèo ngâm đường trong tủ lạnh. Tuy nhiên, cũng đừng để quá lâu vì sau 2 năm, món này có thể mất đi các hoạt chất quan trọng.
Tác Dụng Của Táo Mèo Ngâm Đường
Táo Mèo ngâm đường không chỉ là một món ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Bổ sung vitamin C: Táo Mèo ngâm đường giúp trẻ hoá da, làm mờ thâm nám.
- Tăng cường đề kháng: Dòng này giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh vặt.
- Bảo vệ gan và tim mạch: Táo Mèo ngâm đường giúp giảm mỡ máu, ổn định huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch.
- Bảo vệ cơ xương: Táo Mèo chứa canxi, giúp cơ xương trở nên dẻo dai và tránh loãng xương.
- Bổ sung năng lượng: Táo Mèo ngâm đường giúp tăng cường sự tỉnh táo, là lựa chọn tuyệt vời cho mẹ bầu và người làm việc văn phòng.
Uống Nước Táo Mèo Ngâm Đường Như Thế Nào?
Táo Mèo ngâm đường có thể được uống để giải khát vào những ngày hè nóng bức. Tuy nhiên, do có chút axit đặc trưng, không phù hợp để uống vào sáng hoặc trước khi ăn. Bạn có thể uống nước táo Mèo ngâm đường tuỳ thích, nhưng hãy tránh uống vào buổi tối để tránh gây mất ngủ.
Kết Luận
Táo Mèo ngâm đường không chỉ mang lại hương vị ngon lành mà còn bảo vệ sức khỏe và sắc đẹp. Hãy thử ngâm táo Mèo với đường để trải nghiệm một món ngon thú vị và tận hưởng lợi ích mà nó mang lại. Đừng quên ghé thăm Cá Tầm Giống để khám phá thêm các loại đặc sản đa dạng và chất lượng khác.
