Dâu tây là một loại trái cây vừa ngon miệng vừa có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt được các em nhỏ yêu thích. Nếu bạn muốn giữ cho dâu tươi ngon và giữ được chất dinh dưỡng trong thời gian dài, hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
1. Những Lưu Ý Khi Bảo Quản Dâu Tây
- Chỉ rửa dâu trước khi ăn: Dâu tây dễ hỏng nhanh do chúng xốp và thấm nước dễ dẫn đến mốc. Ngoài ra, nếu bạn rửa dâu trước khi ăn, chúng sẽ mất vị ngọt và thơm, trở nên nhạt nhẽo và nhanh chóng mềm.
- Chọn dâu có cuống dài: Dâu tây có cuống dài sẽ bền hơn. Hơn nữa, bạn không nên cắt bỏ lá cây trên quả dâu nếu chưa ăn.
- Hút ẩm cho dâu: Hãy chọn một hũ thủy tinh, hộp nhựa hoặc túi nhựa thực phẩm. Trải một lớp khăn giấy dưới đáy hũ, sau đó đặt dâu tây vào. Không xếp dâu lên chồng. Khăn giấy sẽ hấp thụ độ ẩm và giúp dâu tươi ngon hơn.
- Đừng để một quả dâu làm hỏng toàn bộ hộp: Nếu bạn thấy một quả dâu bị dập, hư hoặc có mốc, hãy loại bỏ ngay. Nếu không, mốc sẽ lây lan nhanh chóng trong hộp.
2. Cách Bảo Quản Dâu Tây Trong Tủ Lạnh Theo Thời Gian Sử Dụng
Cách bảo quản dâu tây trong tủ lạnh cũng khác nhau tùy thuộc vào khối lượng và thời gian sử dụng.
2.1. Ăn Dâu Ngay
- Nếu bạn dự định ăn hết dâu ngay sau khi mua, không cần bảo quản trong tủ lạnh. Chỉ cần để dâu ở nhiệt độ phòng, nơi khô ráo, thoáng mát.
- Trước khi ăn, rửa sạch dâu dưới vòi nước nhỏ. Sau đó, lau khô nhanh chóng bằng khăn mềm để tránh mất vị thơm ngon.
2.2. Ăn Dâu Trong Hai Ba Ngày Tới
- Để bảo quản dâu tây trong ngăn mát của tủ lạnh, hãy để chúng trong ngăn riêng dành cho rau quả để giữ độ ẩm và tránh khô queo. Kết hợp với việc sử dụng khăn giấy hút ẩm, dâu tây có thể tươi từ 5 đến 7 ngày.
- Trước khi ăn, hãy lấy dâu ra khỏi tủ lạnh khoảng 1 giờ để dâu đạt nhiệt độ phòng, vị ngon nhất.
2.3. Bảo Quản Dâu Trong Tủ Đông
- Nếu bạn mua quá nhiều dâu, có thể làm thành dâu đông lạnh. Dâu tây đông lạnh có vị giòn và ngọt lịm như kem. Bạn cũng có thể dùng dâu tây đông lạnh làm món trang trí bánh ngọt.
- Bỏ cuống dâu, cắt đôi hoặc lát mỏng (theo ý muốn), rồi xếp vào hộp kín hoặc bao nylon có khóa kéo, và cất trong tủ đông.
3. Bảo Quản Dâu Tây Đúng Cách
Bước thực hiện bảo quản dâu tây đúng cách:
Bước 1: Phân biệt dâu tươi và dâu cũ
- Chọn dâu tây từ vườn hoặc nông trại để đảm bảo tươi ngon. Chọn dâu có hình dạng đẹp, màu đỏ tươi. Tránh chọn những quả quá mềm, có vết thâm, hoặc mốc.
- Phân loại dâu tươi và dâu cũ vào hai khay riêng biệt. Dâu cũ nên ăn ngay trong ngày.
Bước 2: Bỏ dâu hỏng ngay lập tức
- Nấm mốc có thể lây lan sang các quả dâu khác, vì vậy hãy vứt ngay các quả dâu bị mốc để tránh hỏng toàn bộ số dâu. Cẩn thận kiểm tra tất cả quả dâu và vứt bỏ những quả bị mốc ngay.
Bước 3: Đặt dâu vào hũ thủy tinh
- Để bảo quản dâu tươi ngon nhất trong tủ lạnh, hãy đặt dâu vào một hũ thủy tinh có nắp kín để tránh không khí làm dâu hỏng. Đặt hũ trong tủ lạnh và đảm bảo hũ được giữ sạch và khô thoáng.
Bước 4: Rửa dâu trước khi ăn
- Dâu tây dễ thấm nước và sẽ nhanh chóng mềm nhũn nếu để quá lâu, do đó hãy chỉ rửa dâu trước khi ăn để loại bỏ hóa chất và bụi bẩn.
- Nếu đã rửa dâu, hãy sử dụng khăn giấy để làm khô dâu.
Bước 5: Làm sạch dâu
- Hỗn hợp giấm trắng và nước có thể giúp loại bỏ vi khuẩn và vi rút hơn nước, nhưng không kéo dài thời gian bảo quản.
- Sử dụng bình xịt đựng giấm và nước để xịt lên các quả dâu. Trong quá trình xịt, dùng ngón tay xoa nhẹ để làm sạch dâu, loại bỏ vi khuẩn.
Bước 6: Giữ lại cuống lá dâu tây
- Giữ cuống lá để dâu tươi lâu hơn, vì cuống lá có tác dụng ngăn chặn ngấm nước trong trường hợp quả dâu ướt.
Bước 7: Lưu trữ dâu trong tủ lạnh
- Đặt dâu vào túi nhựa hoặc hộp nhựa không cột kín, sau đó bỏ vào ngăn kéo của tủ lạnh để tránh co lại. Dâu tươi có thể được sử dụng như kem hoặc làm sinh tố.
Với cách bảo quản dâu tây trong tủ lạnh này, hy vọng bạn sẽ có những quả dâu tươi ngon suốt một thời gian dài. Đừng quên ghé thăm trang web Cá Tầm Giống để biết thêm nhiều thông tin hữu ích!
Nguồn: Siêu thị điện máy HC
