Rong nho là một món ăn rất phổ biến ở Việt Nam và có thể kết hợp với nhiều món ăn khác. Với lượng vitamin C lớn, rong nho không chỉ là một món ăn vặt hấp dẫn mà còn là một món tráng miệng tuyệt vời. Bạn đã biết cách bảo quản rong nho đúng cách chưa? Hãy cùng tìm hiểu để luôn giữ cho rong nho tươi ngon tại nhà.

Rong Nho: Từ Vùng Biển Đến Bàn Ăn

Rong nho là một loại tảo biển sống nhiều ở Nhật Bản, Philippines và được nhập khẩu về Việt Nam từ năm 2006. Hiện nay, rong nho được trồng ở các vùng biển Nha Trang, Ninh Thuận và Bình Thuận.

Rong nho chứa nhiều nước và có thể chứa tới 95% nước. Mặc dù giàu Chlorophill và các chất có hoạt tính sinh học, rong nho có cấu trúc mô lỏng lẻo, dễ bị hư hỏng khi làm khô ở điều kiện nhiệt độ cao hoặc khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Rong Nho: Loại Rong Nho Nào Phù Hợp?

Hiện nay, trên thế giới có 2 loại rong nho chính là rong nho tươi và khô (hay còn gọi là rong nho tách nước). Mỗi loại có cách bảo quản riêng, bạn cần tùy thuộc vào mục đích sử dụng để lựa chọn loại phù hợp.

Xem thêm: Cách Rang Thịt Ba Chỉ - Món Ăn Bình Dân Vô Cùng Thơm Ngon

Vì nhu cầu sử dụng rong nho ngày càng tăng, rong nho trong tự nhiên đang trở nên khan hiếm. Do đó, nhiều người đã tự trồng rong nho để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ. Tuy nhiên, rong nho trồng cần đảm bảo được chất lượng sản phẩm cao, trong khi rong nho tự nhiên không đòi hỏi quá nhiều chăm sóc.

Rong Nho: Tác Dụng Tuyệt Vời

Rong nho có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm phòng ngừa ung thư, tiểu đường và béo phì. Ngoài ra, rong nho còn chứa nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể. Rong nho cũng có tác dụng hỗ trợ giảm căng thẳng và chống oxi hóa.

Cách Chế Biến Rong Nho Đơn Giản

Đối với rong nho tươi, bạn chỉ cần rửa qua với nước ngọt để giảm vị tanh và làm sạch hơn. Sau đó, hãy ngâm rong nho với đá để giòn hơn khi chế biến.

Còn đối với rong nho tách nước hay rong nho khô, chỉ cần ngâm với nước khoảng 3-5 phút để rong nho nở ra và sau đó cho lên dĩa kèm theo đá lạnh để rong nho giòn hơn.

Cách Bảo Quản Rong Nho Tại Nhà

Rong nho tươi sau khi mua về, hãy rửa sạch và bảo quản trong hũ đậy kín để không tiếp xúc với không khí bên ngoài. Như vậy, rong nho có thể được bảo quản trong vòng 3-5 ngày. Nếu để rong nho trong môi trường thoáng khí và nhiệt độ phòng, rong nho sẽ teo lại nhanh chóng, mất đi chất dinh dưỡng và cũng sẽ có mùi tanh.

Xem thêm: Cách Ngâm Rượu Nếp Cẩm - Bí Quyết Tạo Hương Vị Thơm Ngon

Rong nho tươi chỉ có thể bảo quản được ít nhất 3 ngày, trong khi rong nho khô đã thông qua quá trình tách nước và bảo quản được đến 6 tháng ở nhiệt độ phòng và 8 tháng ở nhiệt độ đông lạnh.

Tuy nhiên, cả rong nho tươi và rong nho khô đã ngâm nước để nở ra không nên bảo quản trong tủ lạnh. Nhiệt độ thấp sẽ làm cho rong nho teo lại và nhanh hỏng.

Rong nho là một món ăn dễ ăn và mang lại nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, hãy dùng một lượng vừa phải để tránh ảnh hưởng đến tuyến giáp. Đối với các bà bầu, không nên ăn rong nho hoặc salad rong nho, hãy kiểm tra kỹ thành phần trước khi sử dụng.

Cảm ơn bạn đã tham khảo các sản phẩm của Cá Tầm Giống tại https://catamgiong.com.

Đảo Hải Sản cam kết: