Trong thời gian gần đây, nồi chiên không dầu đang trở thành một món hàng hot trong ngành thiết bị nhà bếp cao cấp và thu hút sự quan tâm của nhiều người tiêu dùng. Nồi chiên không dầu là một thiết bị thông minh, giúp chúng ta có thể chiên, nướng thực phẩm mà không cần sử dụng đến dầu mỡ, từ đó đảm bảo an toàn cho sức khỏe của chúng ta.
Nồi chiên không dầu có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau như hàu nướng, thịt nướng, tôm nướng và cả các món bánh như bánh bông lan, bánh trung thu,… Tuy nhiên, trong bài viết này, chúng ta sẽ tập trung vào cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu một cách dễ dàng và đơn giản. Mời bạn cùng làm nhé!
1. Tại sao nên chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu
Bạn thường lo ngại rằng các món chiên, nướng thường có nhiều dầu mỡ, khiến bạn ngán và có thể tăng cân. Nhưng nếu sử dụng nồi chiên không dầu để chiên, nướng thì bạn không cần phải lo lắng về những vấn đề đó nữa.
Nồi chiên không dầu không sử dụng dầu trong quá trình chế biến thức ăn hoặc chỉ sử dụng một lượng rất ít để tránh thức ăn bị cháy. Đặc biệt, khi chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu, món ăn sẽ an toàn hơn cho sức khỏe của gia đình vì sử dụng lượng dầu thấp hơn so với phương pháp truyền thống.
2. Cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu
2.1. Nguyên liệu
- Bánh phồng tôm (có thể mua ở tiệm tạp hóa hoặc siêu thị, lượng tùy thuộc vào số người trong gia đình bạn, hãy chọn lượng phù hợp).
- Một ít dầu ăn.
2.2. Cách chế biến
-
Làm nóng nồi chiên không dầu: Trước khi chiên bánh phồng tôm, bạn cần bật nồi chiên và làm nóng ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 5 phút. Bước này rất quan trọng để bánh phồng tôm chín đều và phồng đều từng phần. Đồng thời, nó cũng giúp nồi chiên sẵn sàng để bắt đầu quá trình chiên. Nhớ làm như vậy để đảm bảo chất lượng bánh và tuổi thọ của nồi tốt hơn, lâu hơn.
-
Chuẩn bị phồng tôm để chiên: Bạn hở gói bánh phồng tôm và cho vào một cái bát sạch. Sau đó, thêm chút dầu ăn vào bát và khuấy đều để bánh phồng tôm được thấm đều một lớp dầu mỏng. Việc này giúp bánh phồng tôm sau khi chiên có mùi vị ngon hơn và không bị cháy hoặc dính vào nồi vì quá khô.
- Cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu: Sau 5 phút, khi nồi chiên đã được làm nóng ở mức nhiệt độ ổn định, bạn xếp từ từ bánh phồng tôm vào rổ của nồi chiên. Sau đó, thiết lập chương trình ở mức nhiệt độ 200°C trong 3 phút. Mỗi nồi chiên không dầu có thể có mức công suất khác nhau, vì vậy mức nhiệt và thời gian có thể không giống nhau. Bạn hãy thử vài lần để nắm rõ cách thiết lập phù hợp với nồi chiên không dầu của mình. Sau đó, quá trình chiên phồng tôm sẽ diễn ra tốt hơn rất nhiều.
Trong quá trình chiên, hãy thỉnh thoảng mở nắp nồi, đảo đều bánh để chúng được nở đều và chín đều, tránh cháy hoặc một phần chín, một phần chưa chín.
3. Cảm nhận khi ăn phồng tôm chiên làm bằng nồi chiên không dầu
Vậy là sau vài phút sử dụng nồi chiên không dầu, món bánh phồng tôm đã hoàn tất rồi! Bạn sẽ cảm nhận được mùi tôm thoang thoảng khi cắn vào và sự giòn tan trong miệng.
Những chiếc bánh phồng tôm tròn trịa, vàng đều chắc chắn sẽ là món ăn vặt được cả gia đình yêu thích. Một mẻ bánh thơm ngon, giòn tan mà không có quá nhiều dầu mỡ, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Bạn cũng có thể kết hợp phồng tôm với gỏi hoặc bất kỳ món ăn nào khác theo sở thích của mình.
4. Một số lưu ý về nguyên liệu trước khi chế biến
- Để nhiệt độ ổn định trước khi chế biến phồng tôm, bạn bật nồi để nóng lên ở mức độ vừa đủ.
- Để tránh tình trạng phồng tôm bay lên và dính vào dây mai-sơ, bạn nên cho phồng tôm vào khay nhiều hơn. Nếu không muốn chiên quá nhiều trong một lần, bạn có thể cho phồng tôm vào dưới vỉ nướng.
- Nếu nồi chiên không dầu nhà bạn có dung tích nhỏ, hãy chỉ chế biến một gói phồng tôm trong mỗi lần để phù hợp với kích thước của nồi.
- Bạn nên chiên với một ít dầu, vì phồng tôm đặc biệt cần dầu để phồng ra. Nếu bạn chiên 4 gói nhỏ, lượng dầu cần sử dụng khoảng một nửa bát nhỏ.
- Để bảo quản phồng tôm trong thời gian dài, bạn có thể dùng giấy thấm dầu hoặc khăn giấy ở dưới đáy của túi nilon. Sau đó, buộc chặt miệng túi và để nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời hoặc trong tủ lạnh.
Qua bài viết này, chúng tôi hi vọng bạn đã biết cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu thơm ngon và hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình thôi! Nồi chiên không dầu không chỉ cho phép chúng ta chiên phồng tôm mà còn có thể làm rất nhiều món ăn khác, giúp tiết kiệm công sức và thời gian. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy sắm ngay cho gia đình một chiếc nồi chiên không dầu nhé! Để biết thêm thông tin về sản phẩm và các chương trình khuyến mãi, bạn có thể truy cập Cá Tầm Giống.
