Cách Làm Bánh Tráng Nướng Bằng Chảo: Hương Vị Bất Ngờ Từ Nhà Bếp

Bánh tráng nướng luôn là một món ăn thơm ngon và giòn rụm mà rất nhiều người yêu thích. Và nếu bạn muốn biết cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính ngay tại nhà, hãy cùng tôi theo dõi công thức đơn giản dưới đây.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Bánh Tráng Nướng Bằng Chảo Chống Dính

Dưới đây là công thức nguyên liệu để làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính cho 2 người:

• 10 cái bánh tráng.
• 100g thịt băm (hoặc thịt xay).
• 100g tôm khô.
• 20 quả trứng cút (hoặc 10 quả trứng gà).
• 3 cái xúc xích.
• 10g hành lá.
• Các loại gia vị: muối, tương ớt, đường, bơ, ớt quả, sốt mayonnaise,…

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị sẵn chảo chống dính, bếp gas, dao, thớt…

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Tráng Nướng Bằng Chảo Chống Dính Nhanh Gọn

Làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính tiện lợi hơn rất nhiều so với nướng bánh bằng bếp than. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và làm theo hướng dẫn dưới đây sẽ có ngay những chiếc bánh giòn tan, nóng hổi, béo ngậy.

1. Sơ Chế Nguyên Liệu

• Rửa sạch hành lá và cắt thành khúc, để riêng phần đầu và phần lá.
• Xúc xích cắt thành hạt lựu hoặc lát mỏng.
• Ướp thịt với gia vị hạt nêm và hạt tiêu.
• Tôm khô tráng sạch và để ráo.
• Đập trứng gà vào bát, khuấy đều cho lòng đỏ và lòng trắng tan vào nhau, khi đổ trứng lên bánh sẽ có màu đẹp hơn.

2. Cách Làm Bánh Tráng Nướng Bằng Chảo Chống Dính Chỉ Với 4 Bước

• Bước 1: Đặt chảo chống dính lên bếp, đợi chảo nóng rồi thêm khoảng 1 thìa dầu ăn. Phi thơm phần đầu hành và sau đó xào thịt xay cho tới khi chín đều. Tắt bếp, đổ thịt ra bát và rửa sạch chảo chống dính.
• Bước 2: Tiếp tục đặt chảo lên bếp, bật lửa nhỏ mà không cần dầu. Cho bánh tráng vào chảo, quết đều bơ lên mặt bánh. Sau đó, thêm thịt xay, hành lá và trứng lên bánh. Sử dụng thìa để tán đều các nguyên liệu trên mặt bánh tráng. Nhớ chỉ cho đủ trứng, tránh làm bánh ướt và nhão.
• Bước 3: Khi bánh gần chín, thêm tôm khô và xúc xích lên trên.
• Bước 4: Trước khi tắt bếp, hãy cho tương ớt và sốt mayonnaise lên trên bánh. Tùy thuộc vào sở thích, bạn có thể cho nhiều hoặc ít. Cuối cùng, tắt bếp, gập bánh làm đôi và dọn lên đĩa.

Kết quả là chiếc bánh tráng nướng thơm ngon, nóng hổi, màu vàng rụm, không cháy. Hãy thưởng thức ngay để trải nghiệm hương vị khi bánh đang nóng giòn.

Lưu Ý Khi Làm Bánh Tráng Nướng Bằng Chảo Chống Dính

Để có chiếc bánh tráng nướng thơm ngon, hãy chọn nguyên liệu sạch. Ngoài ra, để có chiếc bánh đẹp, hãy nhớ:

• Sử dụng bánh tráng dày vừa, mịn và dẻo, kích thước phù hợp với chảo, có mùi thơm và không chua. Điều này giúp bạn nướng bánh đẹp hơn và khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn.
• Khi chuẩn bị nguyên liệu, hãy cắt nhỏ để bánh đẹp mắt và phần nhân bánh chín đều, không còn sống.
• Nên chuẩn bị sẵn tất cả nguyên liệu trước khi nướng bánh.
• Khi nướng, hãy thao tác nhanh và nhẹ nhàng, rắc nguyên liệu đều và lật bánh đúng thời điểm để tránh bị khét.
• Vặn nhỏ lửa khi nướng bánh để các nguyên liệu chín và mặt dưới bánh có màu vàng đều.

Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính thật đơn giản, phải không? Hãy thử làm theo hướng dẫn này để tự tay nấu những món ngon cho gia đình và người thân.

Xem thêm cách làm bánh bột lọc bằng chảo chống dính cực dễ và cách làm bánh xèo bằng chảo chống dính giòn rụm ngay tại nhà