Bạn có biết làm bơ trứng gà không chỉ đơn giản mà lại cực kì ngon miệng? Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm món bơ trứng gà thơm ngon, béo ngậy để thưởng thức cùng mọi người.
Chuẩn bị nguyên liệu làm bơ trứng gà
Để làm bơ trứng gà ngon miệng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 2 quả trứng gà
- 2 muỗng canh đường
- Một ít muối và nước cốt chanh
Cách làm bơ trứng gà
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Đập 2 quả trứng gà ra, tách lòng đỏ trứng gà cho vào một tô lớn. Sau đó, cho thêm khoảng 2 muỗng canh đường vào tô và quấy đều cho đường tan hết.
- Tiếp theo, thêm một ít muối và 1 ít nước cốt chanh vào tô. Tiếp tục quấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Bước 2: Đánh sốt bơ trứng
- Sử dụng cái phới lồng hoặc máy đánh trứng cầm tay, đánh quả trứng gà vào tô cho đến khi trứng trở thành một hỗn hợp sền sệt, hòa quyện với nhau.
- Tiếp đó, múc 1 muỗng cà phê dầu ăn vào tô và liên tục đánh cho đến khi hết chén dầu ăn. Trộn đều cho đến khi bơ trở thành một hỗn hợp sệt mịn, bông lên và quánh đặc. Khi đã hoàn thành, cho bơ vào hộp nhựa hoặc thủy tinh, và để trong tủ lạnh để khi cần sử dụng.
Mẹo hay: Rót dầu ăn vào từ từ và đánh đến khi dầu tan hoàn toàn, sau đó cho thêm 1 muỗng canh dầu rán vào.
Kết quả
- Bơ trứng thơm phất phảng, quánh mịn, có màu vàng sữa đẹp mắt. Bạn có thể dùng bơ này để phết lên bánh mì hoặc làm phần trang trí cho những món bánh, bánh tráng trộn hay cuộn đều rất ngon.
- Bơ có hương vị thơm lừng, quánh mịn, và màu vàng sữa mê người.
Một số lưu ý khi làm sốt bơ trứng
- Khi làm sốt bơ trứng gà ngon, việc chọn nguyên liệu chất lượng rất quan trọng. Hãy chọn những quả trứng gà mới, có lớp vỏ phớt hồng, cứng hơi ráp một ít để đảm bảo hương vị tuyệt vời cho sốt.
- Đôi khi, sốt bơ có thể không đạt được độ cô đặc như mong muốn. Bạn có thể sửa tình trạng này bằng cách thêm một ít nước đun nóng vào sốt và đánh đều lên.
- Nếu bạn làm quá nhiều sốt và không ăn hết được, hãy bảo quản trong hộp thủy tinh và để trong tủ lạnh. Món này có thể bảo quản được khoảng 2 tuần.
Những món ngon ăn với sốt bơ trứng
Sốt bơ trứng với hương vị béo ngậy thường kết hợp tuyệt vời với nhiều loại bánh khoái khẩu.
- Bạn có thể thêm sốt bơ vào bánh mì mềm, sandwich hoặc bánh mì Việt Nam để tạo ra những món ăn thú vị. Chỉ cần thêm chút chà bông, bạn sẽ có một món bánh ngon miệng.
- Bông lan trứng muối cũng là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức sốt bơ trứng. Bạn có thể cuộn sốt bơ trứng trong bông lan và tận hưởng một món ăn độc đáo và thơm ngon.
- Bánh tráng nướng cuộn bơ cũng là một món ăn vặt phổ biến. Bạn chỉ cần thêm chút hành phi, tép khô, xoài xanh vào bánh tráng cuộn. Cuối cùng, cuộn bánh tráng lên chảo nướng và thêm sốt bơ trứng béo ngậy – một món ăn vặt tuyệt vời.
Từ nay, bạn có thể tự làm sốt bơ trứng để thêm vào các món ăn yêu thích của mình. Hãy trữ sẵn một ít trong ngăn mát tủ lạnh để bạn có thể thưởng thức bất cứ lúc nào. Chúc bạn thành công trong việc làm bơ trứng gà ngon miệng từ bài viết của Cá Tầm Giống.
