Nếu bạn muốn làm món cánh gà chiên giòn, với lớp da giòn bên ngoài và thịt ngọt bên trong, nhưng không chỉ làm đơn giản như bình thường mà còn đạt chuẩn hương vị như KFC, thì hãy tham khảo ngay cách làm món cánh gà chiên giòn như KFC mà Cá Tầm Giống chia sẻ dưới đây. Với những bước chế biến đơn giản, bạn có thể tự tay làm ra một món ăn ngon miệng mà lại an toàn cho sức khỏe của gia đình.
Cánh gà chiên giòn đúng chuẩn KFC
Nguyên liệu cánh gà chiên giòn đúng chuẩn KFC
- Cánh gà: 6-7 cái (nên chọn loại gà thả vườn để đảm bảo chất lượng)
- Bột chiên giòn: 250 gr
- Bột bắp: 30 gr
- Gia vị: muối, bột nêm, tiêu trắng, bột ớt, tương cà, tương ớt, dầu ăn
Cách làm cánh gà chiên giòn đúng chuẩn KFC
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch cánh gà, bóp qua với chút giấm và muối, rồi rửa lại thật sạch và để ráo.
- Ướp cánh gà với muối, bột nêm, tiêu trắng và chút xíu bột ớt, trộn đều và để yên trong 1 tiếng cho cánh gà thấm gia vị.
Bước 2: Tiến hành chế biến
- Hòa bột chiên giòn và bột bắp với nước để tạo thành hỗn hợp bột ướt.
- Nhúng lần lượt cánh gà qua hỗn hợp bột ướt và bột khô, để bột phủ đều khắp mặt cánh gà.
- Cho dầu vào chảo và đun cho đến khi dầu sôi. Sau đó, chiên từng cánh gà cho đến khi chín giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.
Bước 3: Thưởng thức
- Tùy theo sở thích, bạn có thể chuẩn bị tương ớt hoặc tương cà để ăn cùng.
Cánh gà chiên giòn là món ăn hấp dẫn không chỉ với các bé nhỏ mà còn cả người lớn (Nguồn: Internet)
Cách làm cánh gà chiên giòn với công thức mới ngon không kém
Nguyên liệu làm cánh gà chiên giòn
- Cánh gà: 1 kg
- Bột chiên xù: 150 gr
- Mật ong: 1 muỗng canh
- Dầu mè: 1 muỗng café
- Tỏi băm: ½ muỗng café
- Trứng gà: 1 quả
- Rượu trắng: 1 muỗng canh
- Gia vị: nước mắm, bột nêm, tiêu bột, muối, bột năng, đường
Cách làm cánh gà chiên giòn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch cánh gà, cắt thành miếng vừa ăn. Luộc sơ qua 10 phút, rửa lại dưới nước và để ráo.
- Ướp cánh gà với nước mắm, hạt nêm, tỏi băm, mật ong, tiêu, rượu, và dầu mè trong khoảng 3 tiếng.
- Sau đó, ướp cánh gà với bột năng và đập trứng gà vào tô khác, đánh đều cho trứng tan.
Bước 2: Tiến hành chế biến
- Nhúng cánh gà qua trứng và sau đó lăn qua bột chiên xù, bao đều cánh gà bằng lớp bột chiên giòn.
- Chiên cánh gà trong dầu nóng cho đến khi chín vàng giòn.
- Vớt cánh gà ra và để ráo dầu trên giấy thấm.
Bạn nên chọn thịt gà thả vườn, tươi để làm món gà cho bé (Nguồn: Internet)
Cách pha chế nước chấm sốt gà chiên giòn độc đáo
Bạn có thể hòa sốt mayonnaise với tương ớt cho đến khi có màu cam tươi, để dùng kèm với cánh gà chiên là cực kỳ thích hợp.
Bạn có thể hòa mayonnaise với tương ớt để làm tương chấm cực hợp cho món gà chiên (Nguồn: Internet)
Cách bảo quản cánh gà chiên
Nếu cánh gà chiên còn thừa và bạn không ăn hết, bạn có thể bỏ vào ngăn mát khoảng 2-3 ngày. Khi muốn ăn, hãy chiên lại để cánh gà trở nên giòn tan như mới. Nếu để trong ngăn đá, cánh gà chiên có thể bảo quản lâu hơn (khoảng 1 tuần). Trước khi ăn, hãy rã đông và chiên lại như bình thường.
Tổng kết
Hy vọng với 2 công thức cách làm cánh gà chiên giòn như KFC trên, bạn có thể tự tay làm món ăn khoái khẩu của gia đình ngay tại nhà. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về sản phẩm cá tầm giống đa dạng, bạn có thể truy cập Cá Tầm Giống. Hãy thưởng thức món ăn ngon và an lành cùng nhau!
