Cách Làm Chanh Muối đường: Giải Nhiệt Mùa Hè Cực Đơn Giản

Chanh muối là một món giải nhiệt thơm ngon và hấp dẫn, đặc biệt trong những ngày nắng nóng của mùa hè. Dù có vẻ làm chanh muối khá khó, nhưng hãy yên tâm! Cùng Barona tham khảo cách làm chanh muối đơn giản sau đây nhé!

Nguyên liệu

  • 1kg Chanh tươi
  • 500gr Muối ăn
  • 500gr Muối hột
  • Hũ thủy tinh có nắp đậy
  • 4 lít nước
  • Phèn chua hoặc giấm ăn
  • Thanh tre chặn

Hướng dẫn chi tiết cách làm chanh muối

Với những nguyên liệu đơn giản trên, chúng ta cùng bắt tay và thực hiện theo những bước sau để có được một hũ chanh muối ngon và chuẩn vị.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch 1kg chanh tươi và bỏ cuống.
  • Sát khuẩn hũ thuỷ tinh và chén bằng cách ngâm trong nước sôi.
  • Tránh vị đắng từ vỏ chanh, bạn hãy chà 200gr muối hột nhẹ nhàng lên vỏ chanh cho đến khi muối ngả màu vàng hoặc vàng xanh. Sau đó rửa sạch lại.
  • Tiếp theo, bạn cho phèn chua vào và chà xát chanh khoảng 5 phút. Sau đó, thêm 100gr muối hột và chà trong 5 phút nữa để muối và phèn chua ngấm vào vỏ chanh.
Xem thêm:  Cách Làm Gỏi Cá Mai: Món ăn đặc sản mê hoặc vị giác

Bước 2: Luộc chanh

  • Đun sôi 2 lít nước, sau đó giữ ở nhiệt độ 70-80 độ C.
  • Thả từng quả chanh vào nước nóng trong khoảng 2 phút, sau đó vớt ra và cho vào thau nước đá pha ít phèn chua. Ngâm chanh trong 30 phút.
  • Vớt chanh ra và để hơi khô, tránh ánh nắng mạnh. Đây là các bước giúp chanh khô và đảm bảo vệ sinh.

Bước 3: Nấu nước muối và ngâm chanh

  • Cho 500gr muối ăn vào nồi 2 lít nước, đun sôi. Thêm một thìa phèn chua nếu muốn nước trong hơn.
  • Đun sôi khoảng 5 phút, đợi muối tan hoàn toàn rồi tắt bếp và vớt cặn muối nổi phía trên. Để nước muối nguội hoàn toàn.
  • Lau sạch từng trái chanh và xếp vào hũ thuỷ tinh.
  • Đổ nước muối đã nguội vào hũ thuỷ tinh, dùng thanh tre dìm chanh xuống để đảm bảo chanh luôn ngập nước. Đóng nắp thật kín.
  • Mang hũ chanh muối ra ngoài, phơi nắng từ 10-15 ngày và đặt ở nơi khô ráo. Sau 1 tháng, bạn có thể sử dụng chanh muối.

Bước 4: Thành phẩm

Thế là một hũ chanh muối chua chua, ngọt ngọt với màu vàng ong xinh đẹp đã hoàn thành! Sau 30 ngày, bạn có thể thưởng thức món ngon này để giải khát, giải nhiệt và làm dịu cơ thể.

Chanh muối càng lâu để càng thêm ngon và đậm đà. Hãy để chanh muối ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và ẩm ướt.

Xem thêm:  Cách Ngâm Rượu Táo Mèo Tươi: Bí Quyết Tạo Ra Thức Uống Đặc Biệt

Cách chọn mua nguyên liệu

Để có một hũ chanh muối vàng ươm, chuẩn vị và lâu nhất, việc chọn nguyên liệu đúng cũng rất quan trọng. Hãy lưu ý những điều sau đây:

Cách chọn chanh

  • Chọn chanh giấy hoặc chanh ta để làm chanh muối, để thành phẩm chanh có màu vàng đẹp và chuẩn vị hơn.
  • Chọn chanh già, quả chanh tươi không quá lớn, vỏ mỏng, mịn và không sần sùi.

Chọn muối

  • Chọn muối sạch tinh khiết, hạt muối to.
  • Chú ý chọn muối khô, tránh muối chảy nước.

Công dụng của chanh muối

Nước chanh muối không chỉ giúp giải nhiệt và thanh mát trong những ngày hè nóng, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng Barona tìm hiểu những công dụng tuyệt vời của chanh muối:

Tăng sức đề kháng

Chanh chứa lượng vitamin C cao, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống oxy hóa cho cơ thể. Đặc biệt, trong mùa dịch Covid-19, việc uống nước chanh tươi hoặc chanh muối rất tốt cho hệ miễn dịch.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Vỏ chanh muối chứa chất xơ pectin, giúp hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa. Hãy thường xuyên uống nước chanh muối trong buổi sáng để loại bỏ độc tố và cải thiện sức khỏe.

Bù nước và cân bằng điện giải

Chanh muối giúp bổ sung nước, khoáng chất và cân bằng điện giải cho cơ thể sau khi hoạt động thể thao, làm việc nặng hoặc trong thời tiết nóng.

Xem thêm:  Cách ướp Thịt Heo Chiên đơn Giản

Hỗ trợ chức năng gan

Chanh muối tốt cho gan, giúp thải độc và hỗ trợ chức năng của các cơ quan trong cơ thể.

Chống lão hoá, đẹp da

Với lượng vitamin C dồi dào, nước chanh muối giúp chống lại quá trình lão hóa da và mang lại làn da trẻ đẹp.

Giảm cân

Vitamin C trong chanh giúp tăng tốc đốt cháy chất béo và calo dư thừa. Muối pectin trong chanh muối cảm giác no, giúp giảm cân hiệu quả hơn.

Trị đau họng, rát họng

Vỏ chanh chứa tinh dầu giúp làm dịu cổ họng, giảm đau và rát họng.

Qua bài viết này, chắc chắn bạn đã hiểu cách làm chanh muối sao cho chuẩn vị nhất rồi. Hãy thử áp dụng ngay và thưởng thức món ngon này cùng gia đình. Hãy đảm bảo theo dõi Barona để cập nhật những thông tin bổ ích về nhiều món ngon tốt cho sức khỏe.

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…