Cách Làm Gỏi Rau Muống: 3 Cách Đậm Đà Hương Vị Làng Quê

Gỏi rau muống là món ăn giòn ngon, thanh mát và hấp dẫn. Hãy cùng tìm hiểu 3 cách làm gỏi rau muống đậm đà hương vị làng quê để làm phong phú thêm bữa cơm nhà và giải ngán sau những bữa cỗ bàn thịnh soạn nhé.

1. Cách làm gỏi rau muống bào tái chanh

Gỏi rau muống bào tái chanh

Nguyên liệu làm gỏi rau muống bào tái chanh:

  • Rau muống: 1 bó
  • Đậu phộng rang: 1 ít
  • Chanh: 2 quả
  • Ớt: 1 quả
  • Tỏi: 2 tép
  • Muối, đường, bột ngọt, nước mắm

Cách làm gỏi rau muống bào tái chanh:

  1. Cho 2 muỗng muối vào thau nước.
  2. Nhặt bỏ lá rau muống, lấy phần cọng.
  3. Dùng dao bào hoặc dụng cụ bào rau muống để bào thân rau thành những cọng ngắn, mảnh.
  4. Ngâm rau vào thau nước khoảng 10 phút để tránh bị thâm đen. Rửa sạch lại, để ráo.
  5. Vắt nước cốt chanh vào rau, trộn sơ.
  6. Giã tỏi, ớt với 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt.
  7. Cho hỗn hợp tỏi ớt, 1 muỗng canh nước mắm, đậu phộng đập dập vào rau muống, trộn đều.
  8. Để khoảng 10 phút cho thấm gia vị là có thể gắp ra đĩa thưởng thức.

Video hướng dẫn thực hiện: Link

2. Cách làm nộm rau muống bóp xổi (dưa rau muống)

Nộm rau muống bóp xổi

Nguyên liệu làm nộm rau muống bóp xổi:

  • Rau muống: 1 bó
  • Muối, đường vàng
  • Tỏi băm, ớt cắt lát
Xem thêm:  Cách Nấu Cơm Gà Ngon

Cách làm nộm rau muống bóp xổi:

  1. Nhặt bỏ lá rau muống, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  2. Làm nước muối dưa: Cho 1 muỗng canh muối, 3 muỗng canh đường vàng vào 1 lít nước sôi. Khi nước nguội bớt, cho tỏi băm vào, trộn đều.
  3. Bắc 1 nồi nước, đun sôi, cho rau muống vào chần sơ.
  4. Vớt ra cho vào thau nước đá, đảo đều để giữ độ giòn của rau.
  5. Khi đá tan hết, đổ nước ra, xóc cho rau ráo hẳn.
  6. Cho rau vào hũ sành, đổ phần nước muối dưa đã nguội hoàn toàn vào ngập hũ.
  7. Đè cho rau ngập hoàn toàn dưới nước, úp 1 chiếc chén lên mặt hũ, sau 1 ngày mới lấy chén ra, đậy kín nắp.
  8. Sau 3 ngày thì gắp rau ra cho lên đĩa, trang trí thêm ớt cắt lát là có thể thưởng thức.

Video hướng dẫn thực hiện: Link

3. Cách làm gỏi rau muống tôm thịt

Gỏi rau muống tôm thịt

Nguyên liệu làm gỏi rau muống tôm thịt:

  • Rau muống: 1 bó
  • Thịt heo: 100g
  • Tôm: 100g
  • Ớt, chanh, tỏi, hành tím
  • Rau kinh giới
  • Đậu phộng rang
  • Đường, bột ngọt, nước mắm, giấm

Cách làm gỏi rau muống tôm thịt:

  1. Bóc vỏ hành tím, cắt lát mỏng, ngâm với giấm. Giã dập đậu phộng. Cắt nhỏ rau kinh giới.
  2. Luộc thịt và tôm cho chín.
  3. Bóc vỏ tôm, bỏ đầu, lấy chỉ lưng. Cắt thịt thành miếng mỏng.
  4. Ướp tôm, thịt với 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng nước mắm, ớt băm, tỏi băm, 1 ít bột ngọt.
  5. Nhặt bỏ phần lá rau muống, lấy phần cọng, chẻ nhỏ, ngâm vào thau nước có cho chút giấm và muối pha loãng.
  6. Pha nước trộn gỏi: Hòa tan 2 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 ít ớt băm, tỏi băm, bột ngọt.
  7. Trộn đều từ từ nước trộn gỏi với rau muống, hành tím.
  8. Gắp rau ra đĩa, cho rau kinh giới, tôm, thịt và đậu phộng rang lên trên là hoàn tất.
Xem thêm:  Cách Nấu Thạch Rau Câu: Mẹo Vàng Để Thạch Luôn Giòn Ngon

Hy vọng, qua bài viết này bạn đã biết cách làm gỏi rau muống giòn ngon, đậm đà hương vị làng quê để giúp bữa ăn gia đình thêm phần thanh mát và giải ngán sau những bữa cỗ bàn thịnh soạn. Đừng quên, ghé ngay siêu thị WinMart hoặc tải app VinID để mua những bó rau muống tươi ngon nhất và vô số những nguyên liệu chất lượng khác cho mâm cơm nhà nhé.

Cá Tầm Giống

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…