Cách Làm Hồng Trà Sữa Chính Sơn: Hương Vị Thơm Ngon Độc Quyền

Thị trường trà sữa vẫn luôn sôi động, dù dịch COVID-19 đang gây ảnh hưởng nghiêm trọng tại Việt Nam. Người dân vẫn không ngừng thưởng thức trà sữa hàng ngày, chỉ khác là chuyển từ offline sang online thông qua dịch vụ giao hàng như Grabfood, Now, Gofood.

Nếu bạn đang tìm cách làm hồng trà sữa ngon để phục vụ thực khách của mình, hãy để Trà Chính Sơn hướng dẫn chi tiết từng bước cách làm hồng trà sữa độc quyền để đa dạng menu quán.

Cách Làm Hồng Trà Sữa Chính Sơn: Hương Vị Thơm Ngon Độc Quyền

Nhận Giá Trà Đen Ưu Đãi Cho Quán HoReCa

Cùng điểm qua những nội dung sau:

  • Hồng trà là gì?
  • Trà đen pha hồng trà sữa
  • Nguyên liệu bạn cần
  • Hướng dẫn cách làm
  • Mẹo hay để có ly hồng trà sữa ngon
Xem thêm:  Cách Lưu Trữ Rau Tươi Lâu Hơn

Hồng trà là gì?

Hồng trà, hay còn được gọi là trà đen, là một loại trà được lên men toàn phần từ lá chè tươi. Quá trình lên men kéo dài từ 30-60 phút, tạo ra màu đỏ nâu và hương thơm hoa quả tự nhiên.

Trà đen pha hồng trà sữa

Công thức hồng trà sữa có thành phần sữa, vì vậy không cần chọn loại trà quá cao cấp. Trà trung bình hoàn toàn có thể đáp ứng được cho đồ uống này. Tuy nhiên, hãy chọn loại trà đen được sản xuất trong năm để hương vị trà tươi mới. Lưu ý rằng nước cốt trà sau khi hãm phải có màu nâu đỏ hổ phách, mùi thơm mạnh tự nhiên và không có mùi ẩm mốc.

Trà đen pha chế Chính Sơn

Trà đen pha chế Chính Sơn có màu nước nâu đỏ tự nhiên, dậy hương thơm đặc biệt của lá trà đã qua công đoạn lên men. Vị trà thơm nồng, đậm đà, lưu lại vị ngọt sau khi thưởng thức.

Nguyên liệu bạn cần

  • Trà đen pha chế Chính Sơn
  • Sữa tươi không đường (hoặc sử dụng bột sữa để pha bán quán giúp giảm giá thành cho ly đồ uống)
  • Nước nóng
  • Đường trắng
  • Topping hoặc trân châu
  • Dụng cụ: Bình ủ trả, thìa khuấy, nồi nhỏ

Hướng dẫn cách làm hồng trà sữa

1. Làm syrup đường

Nấu syrup đường

Cho đường và nước vào nồi nhỏ với tỷ lệ 2:1. Đun nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nước đường sau khi nguội có thể sử dụng cho những lần pha sau.

Xem thêm:  Cách Sử Dụng Nghệ Tươi để Chữa Đau Dạ Dày và Những Lưu Ý Quan Trọng

2. Ủ hãm trà

Hãm trà đen

Tráng bình trà bằng nước sôi để bình nóng. Sau đó, cho trà đen vào bình trà và đổ nước nóng vào hãm. Tỷ lệ trà và nước cùng thời gian hãm trà bạn có thể tham khảo theo hướng dẫn của sản phẩm trà. Hoặc bạn cũng có thể pha trà theo tỷ lệ nước và trà là 1:30 (ví dụ: 5g trà hãm bằng 150ml nước).

3. Nấu trân châu đen

Nấu trân châu đen

Cho nước và trân châu vào nồi. Đun cho đến khi trân châu chín nổi lên trên mặt nước. Vớt trân châu ra để ráo nước.

4. Hoàn thiện đồ uống

Nguyên liệu trà pha chế trà sữa

Cho lần lượt nước cốt trà, syrup đường, sữa tươi vào ly thuỷ tinh. Khuấy đều và thêm đá viên. Toping thêm trân châu đen hoặc thạch.

5. Thưởng thức

Giờ bạn chỉ cần tìm một nơi thoáng mát và thưởng thức ly trà sữa chính tay mình làm ra.

Công thức cho ly hồng trà sữa

1 ly 2 ly 3 ly
Nước cốt trà 100ml 200ml
Sữa tươi/ bột sữa 80ml/ 25gr 160ml/ 50gr
Syrup đường 30ml 60ml
Trân châu đen 1 thìa 2 thìa

Mẹo để có ly hồng trà sữa ngon

Mẹo 1: Hãm trà

Nếu bạn muốn trà đậm đặc hơn, hãy tăng tỷ lệ trà theo ý thích. Tuy nhiên, không kéo dài thời gian hãm trà để tránh làm trà trở nên đắng.

Mẹo 2: Điều đỉnh độ ngọt

Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt bằng cách tăng giảm lượng syrup đường. Ngoài ra, bạn cũng có thể thay thế đường bằng mật ong hoặc chất làm ngọt khác mà bạn thích.

Xem thêm:  Cách Nấu Bún Măng Gà: Một Món Ăn Hấp Dẫn Cho Bữa Sáng

Mẹo 3: Dùng vải lọc bã trà

Để nước cốt trà trong và đẹp, hãy lọc bã trà bằng vải lọc hoặc giấy lọc.

Mẹo 4: Dùng sữa bột hoặc sữa tươi không đường

Nếu dùng sữa tươi, hãy chọn sữa tươi thanh trùng không đường để ly trà sữa thêm béo ngậy. Nếu pha bán quán, bạn có thể sử dụng sữa bột để tiết kiệm chi phí.

Hãy chọn Cá Tầm Giống để có nguyên liệu tốt nhất cho bạn, từng bước trải nghiệm cùng với mức giá hết sức dễ thương. Cá Tầm Giống luôn đồng hành cùng quán của bạn!

Cách làm hồng trà sữa đốn tim khách hàng

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…