Cách Làm Măng Tây Xào Thịt Bò: Một Món Ăn Dễ Làm, Đậm Đà Và Tốt Cho Sức Khỏe

Những lúc bận rộn với công việc nhưng vẫn muốn nấu cơm cho gia đình, bạn đang tìm kiếm một món ăn phù hợp? Măng tây xào thịt bò là một gợi ý tuyệt vời, vừa dễ làm vừa bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng tìm hiểu thêm về món ăn này và cách chế biến trong bài viết dưới đây nhé!

măng tây

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Món Măng Tây Xào Thịt Bò

Món ăn này được làm từ những nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng. Măng tây, còn được gọi là “hoàng đế” của các loại rau xanh, chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như chất xơ, protein, gluxits, vitamin (A, C, K, B2, B6,…) và Inulin – một chất rất tốt cho hệ tiêu hóa đường ruột. Ngoài ra, măng tây còn cung cấp khoáng chất như canxi, kali, kẽm, magie trong tỉ lệ cần thiết cho cơ thể. Với những lợi ích sức khỏe đáng kể như vậy, măng tây ngày càng trở nên phổ biến và được sử dụng nhiều trong ẩm thực Việt Nam.

Thịt bò cũng là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nó cung cấp chất sắt, vitamin B12 và protein cho cơ thể, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, phục hồi sức khỏe, cải thiện tình trạng thiếu máu và phát triển cơ bắp.

Xem thêm:  Cách Bảo Quản Tôm Trong Tủ Lạnh: Mẹo Vàng Để Tôm Luôn Tươi Ngon

Măng tây xào thịt bò là một món ăn đơn giản nhưng mang hương vị độc đáo. Sự kết hợp giữa độ giòn của măng tây và vị ngọt, mềm của thịt bò sẽ mang đến cho gia đình một bữa ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Hướng Dẫn Thực Hiện Món Ăn

Nguyên liệu

  • Măng tây: 300g
  • Thịt thăn bò: 200g
  • Tỏi băm: 1 muỗng canh
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Gia vị: đường, muối, tiêu, bột nêm,…

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch thịt bò và thái thành miếng mỏng. Tiếp theo, ướp thịt với dầu ăn, tiêu, hạt nêm và tỏi băm trong khoảng 20 phút để thịt thấm gia vị.
  • Chọn những cây măng tây non, màu xanh nhạt và không bị xơ. Bào vỏ mỏng 1/3 thân măng tính từ gốc, bỏ phần gốc già và ngâm măng tây trong nước muối pha loãng để loại bỏ đất cát. Sau đó, rửa lại măng tây với nước sạch và để ráo. Cuối cùng, cắt măng tây thành từng đoạn dài khoảng 5-7cm.

chế biến măng tây

Bước 2: Chế biến

  • Đun nước lên sôi và cho đường vào để luộc sơ măng tây. Tỉ lệ là 5g đường cho 1 lít nước. Luộc măng tây trong 1 phút, rồi vớt ra và ngâm trong nước đá để ráo.
  • Tiếp theo, cho dầu ăn vào chảo và phi thơm tỏi băm. Sau đó, xào thịt bò với lửa lớn cho đến khi thịt săn lại. Cho thịt ra dĩa, nhưng để lại nước tiết ra trong chảo. Tiếp tục xào măng tây với gia vị vừa miệng. Khi măng tây gần chín, cho thịt bò vào và xào đều trong 2 phút.
Xem thêm:  Cách Làm Món Bò Bít Tết: Một Sự Kết Hợp Thơm Ngon Hoàn Hảo

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

  • Cho món ăn ra dĩa, rắc một chút tiêu xay lên trên để tăng hương vị. Thưởng thức khi món còn nóng, kết hợp với cơm trắng sẽ rất ngon. Món ăn đạt chuẩn khi thịt bò mềm, măng tây giòn và hương vị vừa miệng.

măng tây xào thịt bò

Bỏ Túi Một Số Lưu Ý Để Món Ăn Trở Nên Hoàn Hảo

  • Chọn măng tây thân mảnh để tiết kiệm thời gian chế biến. Hương vị của măng tây không phụ thuộc vào kích cỡ của thân.
  • Luộc sơ măng tây với đường thay vì muối để giữ ngọt và màu sắc tự nhiên. Ngâm măng tây sau khi luộc trong nước đá để giữ giòn hơn.
  • Xào thịt bò nhanh với lửa lớn để tránh thịt khô. Xào riêng hai loại nguyên liệu để đảm bảo chúng được chín đều.

Cả măng tây và thịt bò đều là những nguyên liệu thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Chẳng có lý do gì mà chúng ta không thêm chúng vào thực đơn hàng ngày. Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn có thể dễ dàng thực hiện món măng tây xào thịt bò này. Hãy theo dõi CET để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn mới. Chúc bạn thành công!

Cá Tầm Giống

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…