Cách Làm Mì Trộn Chua Cay – Biến Tấu Mì Trộn Siêu Ngon!

Mì trộn đang là một món ăn được rất nhiều người yêu thích. Với sợi mì dai ngon, nước sốt đậm đà và nhiều loại topping hấp dẫn, mì trộn là một lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào. Hãy cùng Cá Tầm Giống khám phá 7 cách làm mì trộn siêu ngon sau đây nhé!

1. Cách làm mì trộn muối ớt đậm vị

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Mì ăn liền: 2 gói
  • Thịt bò: 50g
  • Tôm: 50g
  • Tôm khô: 10g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Ớt tươi, tỏi, hành tím, hành lá, chanh
  • Ớt sa tế
  • Gia vị cần dùng: Dầu ăn, muối, bột ngọt, tương ớt,…

cach lam mi tron chua cay 1

1.2. Cách làm mì trộn muối ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Ngâm tôm khô trong nước ấm đến khi tôm mềm, rửa sạch, để ráo nước.
  • Tôm lột vỏ, lấy chỉ lưng, rửa sạch.
  • Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.
  • Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Xem thêm:  Cách Nấu Hủ Tiếu Xương - Hương Vị Đậm Đà, Thơm Ngon

Bước 2: Làm hỗn hợp muối ớt để trộn mì

  • Cho hỗn hợp gồm: tôm khô, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường, 2 trái ớt vào cối.
  • Dùng chày giã đến khi tôm khô tơi ra, quyện đều với các gia vị.
  • Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi, hành tím.
  • Cho phần muối tôm khô vừa giã cùng 1 muỗng canh ớt sa tế vào chảo. Đảo đều tay khoảng 5 phút thì tắt bếp, đổ muối ra chén.

Bước 3: Trộn mì với muối ớt

  • Nấu một nồi nước sôi, lần lượt luộc tôm, thịt bò, trụng mì và trứng đến khi chín, cho hành lá vào chần sơ qua.
  • Bỏ mì vào tô, xếp tôm, thịt bò, trứng, hành lá lên trên. Cho phần muối ớt vào, xịt tương ớt, vắt một ít chanh vào trộn đều lên là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Vị cay nồng của muối ớt, dai ngon của sợi mì hòa quyện cùng topping tôm, thịt bò tạo nên tô mì trộn muối ớt hấp dẫn, giàu dinh dưỡng.

cach lam mi tron chua cay 2

2. Cách làm mì trộn trứng lòng đào béo ngậy

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Mì tôm: 1 gói
  • Cải ngọt
  • Trứng gà: 1 Quả
  • Thịt heo băm: 200gr
  • Tương cà, sa tế
  • Tỏi, hành lá
  • Gia vị cần dùng: Hạt nêm, đường, muối, dầu ăn

c1aacb8e cach lam mi tron 5

2.2. Cách làm mì trộn trứng lòng đào

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cải ngọt loại bỏ lá sâu, cắt khúc dài khoảng 5cm, rửa sạch, để ráo.
  • Tỏi băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ.
  • Nấu một nồi nước sôi, luộc chín cải, vớt ra để ráo.
  • Cho mì vào nồi nước trụng mềm, để ráo.
  • Cho trứng vào luộc khoảng 5 phút, ngâm vào nước lạnh rồi bóc vỏ sẽ thu được trứng lòng đào.

Bước 2: Trộn mì với trứng lòng đào

  • Làm nóng chảo cùng một ít dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.
  • Đổ thịt băm vào xào chín.
  • Nêm 1 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, 1 thìa muối, tương cà, ớt sa tế vào đảo đều cho thịt thấm vị.
Xem thêm:  Cách Nấu Trà Cúc Hải Phòng: Một Tách Trà Tinh Tế và Tươi Mát

a25d7305 cach lam mi tron 6

  • Cho mì vào tô, thêm sốt thịt băm vào trộn đều.
  • Xếp trứng, cải ngọt, hành lá lên trên là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Mì trộn trứng lòng đào là món ăn đang được giới trẻ rất yêu thích. Nước sốt thịt bằm đậm đà, cay cay của ớt sa-tế, vị béo béo của trứng lòng đào chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.

3b35df53 cach lam mi tron 7

3. Cách làm mì trộn trứng muối bùi béo

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Mì tôm: 1 gói
  • Lòng đỏ trứng muối: 3 cái
  • Trứng gà: 1 quả
  • Xúc xích: 1 cây
  • Cải ngọt
  • Sữa tươi
  • Hành lá
  • Tỏi, ớt bột
  • Gia vị cần dùng: Muối, đường, bột ngọt

7276429e cach lam mi tron 8

3.2. Cách làm mì trộn trứng muối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Trứng muối hấp chín, nghiền nhuyễn.
  • Đập 1 quả trứng gà vào chén, thêm 20ml sữa tươi vào rồi khuấy đều, cho phần trứng muối vào trộn chung.
  • Nêm ½ muỗng bột ớt, 1 muỗng đường, ½ muỗng muối vào hỗn hợp sốt trứng muối.

5b28cbbe cach lam mi tron 9

  • Cải ngọt nhặt bỏ lá hư, cắt khúc dài khoảng 5cm, rửa sạch, để ráo.
  • Xúc xích thái lát chéo vừa ăn.
  • Nấu một nồi nước sôi luộc chín cải ngọt rồi cho mì vào trụng chín, vớt ra để ráo.

Bước 2: Nấu sốt trứng muối và trộn mì

  • Làm nóng chảo cùng một ít dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm.
  • Đổ phần trứng muối vào đảo đều tay đến khi phần trứng muối cứng sệt lại là được.
  • Cho mì vào tô, thêm sốt trứng muối, cải ngọt, xúc xích lên trên mì, trộn đều là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Mì trộn trứng muối với vị béo ngậy, mặn mặn của trứng muối, vị ngọt thanh của rau cải, sợi mì dai dai thơm lừng ngon không cưỡng lại.

Xem thêm:  Cách Làm Trà Chanh Dây: Món Thức Uống Mát Lạnh Cho Mùa Hè

a40d3581 cach lam mi tron 10

4. Cách làm món mì trộn kim chi chua cay

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Mì tôm: 1 gói
  • Kim chi cải thảo: 100gr
  • Trứng gà: 1 quả
  • Rau xà lách: 100gr
  • Tía tô: 50gr
  • Dưa leo: ½ quả
  • Hành tây: ¼ củ
  • Gia vị cần dùng: Tương ớt Hàn Quốc, nước tương, dầu mè, tỏi băm, mè rang,…

2701095f cach lam mi tron 11

4.2. Cách làm mì trộn kim chi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Xà lách, tía tô, hành tây rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi.
  • Kim chi cải thảo cắt miếng vừa ăn.
  • Nấu một nồi nước sôi luộc chín mì, rồi dùng nước đó luộc chín trứng gà.
  • Tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Làm nước sốt và trộn mì

  • Cho vào chén các nguyên liệu gồm: 4 muỗng tương ớt Hàn Quốc, tỏi băm, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh dầu mè, 2 muỗng nước kim chi.
  • Trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thu được nước sốt.

ba3cec37 cach lam mi tron 12

  • Cho mì vào tô, xếp rau, kim chi, dưa leo, trứng lên trên, rưới phần nước sốt lên, thêm một ít mè rang rồi trộn đều là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Mì trộn kim chi chua chua cay cay, màu sắc đẹp mắt rất hấp dẫn.

996f1ebe cach lam mi tron 13

5. Cách làm mì trộn thịt băm thơm ngon

5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Mì tôm: 1 gói
  • Thịt băm: 100gr
  • Phô mai Mozzarella: 1 miếng
  • Hành tây
  • Đậu phộng rang
  • Hành phi
  • Gia vị cần dùng: Dầu ăn, ớt bột, đường, nước tương, tương ớt,…

759aeb8c cach lam mi tron 14

5.2. Cách làm mì trộn thịt băm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
  • Trụng mì với nước sôi cho chín mềm, vớt ra để ráo.

Bước 2: Nấu nước sốt thịt băm và trộn mì

  • Làm nóng chảo cùng một muỗng dầu ăn, cho hành tây vào phi thơm. Đổ thịt băm vào xào khoảng 3 – 5 phút để thịt chín.
  • Nêm 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng ớt bột, 1 muỗng nước tương, 2 muỗng tương ớt vào chảo, đảo đều cho thịt ngấm gia vị.
  • Thêm vào 50ml nước lọc rồi đun sôi.
  • Cho miếng phô mai lên và đun đến khi phô mai tan chảy, đảo đều rồi tắt bếp.
Xem thêm:  Cách Làm Bánh Tráng Mỡ Hành - Món Ăn Vặt Vừa Miệng, Ngọt Béo

8efee300 cach lam mi tron 15

  • Cho mì vào tô, rưới nước sốt thịt băm lên, rắc lên một ít đậu phộng rang và hành phi rồi trộn đều là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Món mì trộn thịt băm có vị béo béo của phô mai, ngọt ngon của thịt băm chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng muốn ăn mãi không thôi.

284e4c05 cach lam mi tron 16

6. Cách làm mì trộn sa tế cay tê lưỡi

6.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Mì vắt
  • Sa tế
  • Bơ đậu phộng
  • Giấm gạo
  • Hành lá
  • Gia vị cần dùng: Nước tương, muối, đường,…

b6aa8bab cach lam mi tron 17

6.2. Cách làm mì trộn sa tế

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Nấu một nồi nước sôi trụng chín mì, vớt ra để ráo.
  • Hành lá thái nhỏ.

Bước 2: Làm sốt sa tế và trộn mì

  • Cho các nguyên liệu gồm: sa tế, bơ đậu phộng, nước tương, giấm gạo, đường, 5 muỗng nước vào chén rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
  • Cho mì vào tô, rưới nước sốt sa tế lên, rắc thêm ít hành lá rồi trộn đều là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Mì trộn sa tế siêu cay, thơm nức bơ đậu phộng với cách làm cực kỳ đơn giản và nhanh gọn chắc chắn sẽ là món ăn chữa cháy cho bạn những ngày bận rộn.

20cf0d31 cach lam mi tron 19

7. Cách làm mì trộn tóp mỡ giòn béo

7.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Mì tôm: 1 gói
  • Tóp mỡ
  • Thịt bò: 100gr
  • Tôm: 100gr
  • Trứng gà: 1 quả
  • Cải thìa
  • Hành lá, tỏi
  • Mật ong
  • Gia vị cần dùng: Dầu hào, tương ớt, nước tương, muối, tiêu, đường,…
Xem thêm:  Cách Xào Măng Tây Với Thịt Bò: Bí Quyết Ngon "Hết Sẩy"

41c7a09b cach lam mi tron 20

7.2. Cách làm mì trộn tóp mỡ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng.
  • Tôm bóc vỏ, rút bỏ chỉ lưng, rửa sạch.
  • Cải thìa nhặt bỏ lá sâu, cắt khúc dài khoảng 5cm, rửa sạch, để ráo.
  • Hành lá thái nhỏ.
  • Tỏi băm nhuyễn.
  • Nấu một nồi nước sôi rồi lần lượt luộc chín tôm, thịt bò, cải thìa, mì gói, trứng.

Bước 2: Nấu sốt và trộn mì

  • Làm nóng chảo cùng một muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm.
  • Đổ vào 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng mật ong, 1/2 muỗng ớt bột, 1 muỗng muối, ½ muỗng hạt nêm rồi trộn đều.
  • Nấu đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.

d80bc793 cach lam mi tron 21

  • Cho mì vào tô, xếp tóp mỡ, thịt bò, tôm, trứng, cải thìa rồi rắc một ít hành lá lên trên. Rước nước sốt và trộn đều là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Mì trộn tóp mỡ giòn rụm, béo ngon, hòa quyện cùng vị ngọt của tôm, thịt bò, rau cải, nước sốt đậm vị, sợi mì mềm dai tạo nên món ăn ngon mê ly.

239359c5 cach lam mi tron 22

Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn sẽ thành công với các cách làm mì trộn cực ngon để đãi cả nhà. Tải ngay app VinID để mua nguyên liệu online một cách dễ dàng, tiện lợi và không bỏ lỡ các ưu đãi bạn nhé!

9f757261 banner di cho online

Cách làm mì lạnh Hàn Quốc trứ danh <<<

Cách làm mì tươi cực đơn giản

Cách làm mì hoành thánh nước & khô

Cách làm ý sốt bò bằm siêu ngon

Cách làm pizza mì tôm siêu ngon, siêu dễ

Cách làm mì xào trứng thơm ngon

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…