Cách Làm Mít Sấy Khô: Bí Quyết Sấy Mít Thơm Ngon

Cách làm mít sấy là một món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp để đãi khách trong dịp Tết hoặc nhâm nhi cùng gia đình, bạn bè. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như tiết kiệm chi phí, VinID sẽ hướng dẫn bạn bí quyết làm mít sấy khô cực chuẩn.

Cách Làm Mít Sấy Khô: Bí Quyết Sấy Mít Thơm Ngon

Cách làm mít sấy bằng thiết bị nhà bếp thông dụng

1.1. Làm mít sấy bằng lò nướng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Mít: 1kg
  • Chanh: 1 quả
  • Dầu ăn: 1 ít
  • Gia vị: Đường, muối
  • Dụng cụ trong bếp

Nguyên liệu làm mít sấy bằng lò nướng cho 4 người ăn
Nguyên liệu làm mít sấy bằng lò nướng cho 4 người ăn

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Cắt mít ra, tách riêng từng múi. Bỏ hạt, thái đôi hoặc 3, 4.
  • Cho 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào thau nước, khuấy đều.
  • Cho hết phần mít đã bóc vào ngâm 15 phút, vớt ra rổ, để ráo.
Xem thêm:  Cách Gói Bánh Chưng Bằng Tay: Bí Quyết Cho Những Chiếc Bánh Đẹp Và Ngon

Công đoạn sơ chế và ngâm mít để sạch mủ, thấm vị và ngon hơn
Công đoạn sơ chế và ngâm mít để sạch mủ, thấm vị và ngon hơn

Bước 3: Sấy mít

  • Chia mít thành 2 – 3 phần để tiến hành sấy. Đặt giấy nến vào khay rồi xếp mít vào lò nướng.
  • Lần 1: Mở lò ở mức nhiệt 130 độ C, sấy trong khoảng 1 giờ. Lấy khay ra, dùng đũa lật trở đều chỗ mít sấy.
  • Lần 2: Sấy mít tiếp ở 100 độ C trong khoảng 30 phút đạt tới độ giòn yêu cầu là hoàn tất.

Sấy mít 2 lần để món ăn có độ giòn rụm và màu vàng đẹp mắt
Sấy mít 2 lần để món ăn có độ giòn rụm và màu vàng đẹp mắt

Bước 4: Thành phẩm

Cách làm mít sấy bằng lò nướng cho ra thành phẩm có màu vàng bắt mắt cùng hương thơm hấp dẫn. Cắn miếng mít sấy giòn rụm, tận hưởng vị ngọt đậm đà, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên thưởng thức đó.

Cùng vào bếp và trổ tài với cách làm mít sấy giòn để chiêu đãi gia đình và bạn bè
Cùng vào bếp và trổ tài với cách làm mít sấy giòn để chiêu đãi gia đình và bạn bè

1.2. Làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Mít bóc sẵn: 500g
  • Chanh: 3 quả
  • Muối: 1 ít
  • Dụng cụ: Dao, nồi chiên không dầu, nồi, rổ, đũa, muỗng, giấy bạc/ giấy nến,…

Nguyên liệu làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu dễ dàng mua tại hệ thống siêu thị WinMart/ WinMart+ hoặc app VinID
Nguyên liệu làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu dễ dàng mua tại hệ thống siêu thị WinMart/ WinMart+ hoặc app VinID

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Thái hoặc xé mít thành những miếng nhỏ sao cho vừa ăn.
  • Cho 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào nồi nước lạnh, khuấy đều.
  • Cho hết phần mít vừa sơ chế vào ngâm khoảng 15 phút để mít sạch hết nhựa mủ. Lấy mít ra rổ, để ráo.
Xem thêm:  Cách Làm Bánh Tráng Trộn Muối Tôm - Ăn Là Mê

Mít nên sơ chế sạch thì món ăn mới ngon và đảm bảo
Mít nên sơ chế sạch thì món ăn mới ngon và đảm bảo

Bước 3: Sấy mít

  • Lần 1: Chia mít làm 2 – 3 phần rồi xếp vào nồi chiên không dầu đã lót sẵn giấy bạc/ giấy nến. Điều chỉnh nhiệt độ ở 130 độ C và tiến hành sấy trong khoảng 25 – 30 phút.
  • Lần 2: Mở nắp nồi rồi đảo đều, hạ nhiệt độ xuống 100 độ C và sấy tiếp trong 30 phút nữa là hoàn thành.

Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp để tạo ra được thành phẩm đạt yêu cầu
Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp để tạo ra được thành phẩm đạt yêu cầu

Bước 4: Thành phẩm

Mít sấy bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh vừa tiện mà hương vị vô cùng đặc biệt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn rụm cùng hương thơm tự nhiên của từng miếng mít. Ai ăn cũng sẽ thích mê đó.

Vào bếp ngay với cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu
Vào bếp ngay với cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu

1.3. Làm mít sấy giòn tan bằng chảo

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Mít tươi: 700g
  • Chanh tươi: 2 quả
  • Đường cát: 150g
  • Muối ăn: 1 muỗng cà phê
  • Dụng cụ: Dao, chảo, thau, rổ, đĩa,…

Những nguyên liệu không thể thiếu để làm món mít sấy giòn bằng chảo
Những nguyên liệu không thể thiếu để làm món mít sấy giòn bằng chảo

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Tách bỏ hạt mít. Giữ cả những miếng sơ mít vàng ươm bên ngoài múi.
  • Xé hoặc dao để thái mít thành từng miếng vừa ăn.
  • Cho vào thau nước 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh đường và nước cốt 2 quả chanh, khuấy đều.
  • Cho phần mít đã tách vào ngâm từ 10 – 15 phút, vớt ra, vắt ráo nước.
Xem thêm:  Cách Trộn Tré Bình Định: Món Ăn Độc Đáo Và Hấp Dẫn

Những miếng mít vàng ươm đang được sơ chế kỹ càng
Những miếng mít vàng ươm đang được sơ chế kỹ càng

Bước 3: Sấy mít

  • Chia phần mít đã tách làm 2 – 3 phần để dễ dàng sấy hơn.
  • Bắc chảo lên bếp và đun nóng chảo trên lửa vừa rồi hạ nhỏ lửa trước khi cho mít vào chảo.
  • Đảo sơ qua phần mít khoảng 3 phút thì cho phần đường còn lại vào chảo, trộn liên tục.
  • Đảo tới khi mít bay hết hơi nước và đạt độ khô, giòn là được.

Đảo mít bằng chảo cũng cần chút khéo léo để không bị cháy
Đảo mít bằng chảo cũng cần chút khéo léo để không bị cháy

Bước 4: Thành phẩm

Dù cách làm mít sấy này chỉ thực hiện trong một vài bước nhưng thành phẩm ngon không kém gì khi mua ngoài tiệm. Mít sấy có màu nâu nhẹ, ăn không bị bở mà cắn vào giòn rôm rốp. Thật tuyệt vời để chiêu đãi khách hay làm món ăn vặt nhâm nhi đúng không nào!

Cách làm mít sấy bằng chảo vô cùng đơn giản mà vị ngọt cực hấp dẫn
Cách làm mít sấy bằng chảo vô cùng đơn giản mà vị ngọt cực hấp dẫn

2. Lưu Ý Khi Làm Mít Sấy

2.1. Cách chọn mít tươi ngon

  • Để món mít sấy chất lượng bạn nên chọn mua mít thái vừa chín vàng. Đừng chọn mít quá chín vì sẽ không đảm bảo độ giòn.
  • Mít ngon, chín tự nhiên có mùi thơm lừng, vỏ ngả màu nâu vàng, các gai mít cách xa nhau và không còn nhọn.

Chọn được mít tươi ngon sẽ giúp thành phẩm món mít sấy hấp dẫn, ngon miệng hơn
Chọn được mít tươi ngon sẽ giúp thành phẩm món mít sấy hấp dẫn, ngon miệng hơn

2.2. Bí quyết làm mít sấy “bất bại”

  • Bôi 1 ít dầu ăn hoặc nhúng tay vào gạo trước và sau khi bổ mít, tách múi để nhựa không dính vào tay. Cám gạo sẽ giúp làm trôi đi lớp nhựa mít dính ở tay.
  • Để làm sạch dao sau khi bổ mít thì bạn có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh hoặc dùng khăn nhúng 1 ít dầu ăn/ dầu hỏa bôi vào dao, rửa sạch lại với nước.
  • Không thái miếng mít quá nhỏ vì sau khi sấy sẽ bị teo lại, dễ bị vụn.
  • Đừng xếp mít quá dày khi sấy.
  • Nếu dùng chảo đảo mít thì nên dùng chảo gang hoặc chảo dày có lòng sâu, để lửa nhỏ thì mít không bị cháy.
  • Độ chín của mít sẽ quyết định đến thời gian sấy khô nên tùy khẩu vị mà bạn điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp.
Xem thêm:  Cách Làm Sữa Hạnh Nhân Tại Nhà: 16 Công Thức Dễ Dàng

Mẹo làm món mít sấy thành công mà các bà nội trợ nên biết
Mẹo làm món mít sấy thành công mà các bà nội trợ nên biết

2.3. Cách bảo quản mít sấy để được lâu

  • Mít sấy xong để nguội rồi cho vào túi zip, hộp đựng thực phẩm hay hũ có nắp sử dụng dần.
  • Bảo quản mít sấy ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời hoặc những khu vực quá ẩm thấp.
  • Cách này giúp món mít sấy để được tới 5 – 6 tháng.

Mẻ mít sấy giòn ngon hết ý nếu bạn biết bảo quản đúng cách
Mẻ mít sấy giòn ngon hết ý nếu bạn biết bảo quản đúng cách

Với cách làm mít sấy mà VinID chia sẻ, bạn sẽ chế biến thành công mẻ mít sấy ngon tự nhiên, không chất bảo quản hay đường hoá học. Đừng quên ghé hệ thống siêu thị Winmart/ Winmart hoặc VinID giá sốc trên app VinID để mua mít tươi ngon với giá siêu rẻ nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

Cách làm chuối sấy khô giòn rụm <<<

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…