Cách Làm Nem Nướng Ninh Hòa – Món Ngọt Nồng Nha Trang

Nem nướng Ninh Hòa là một món ăn nổi tiếng đến từ Miền Trung và được yêu thích tại Nha Trang. Nếu bạn đã đến Nha Trang mà chưa thưởng thức nem nướng Ninh Hòa thì có thể coi như bạn chưa tận hưởng trọn vẹn hương vị Nha Trang. Nhưng đừng lo, với cách làm nem nướng Ninh Hòa này, bạn có thể tự tay chế biến món ngon này ngay tại nhà.

Nguyên liệu làm nem nướng Ninh Hòa

Nguyên liệu làm nem

  • Thịt nạc xay nhuyễn 300g.
  • Giò sống 200g.
  • Mỡ lợn 50g, thái hạt lựu ướp cùng đường phèn.
  • Tỏi xay nhuyễn 50g.
  • Bột nở 1/2 thìa.
  • Đường 1 muỗm.
  • Hạt tiêu 1/2 muỗm.
  • Muối 1/2 muỗm.
  • Mì chính 1/2 muỗm.
  • Que tre 1 túi.

Nguyên liệu làm nước quệt

  • Nước tỏi.
  • Dầu tỏi.
  • Rượu quế.
  • Mật ong.
  • Nước mắm.

Nguyên liệu làm nước chấm

  • Gan lợn xay 15g.
  • Thịt nạc xay 50g.
  • Nước lọc 250ml.
  • Đường 100g.
  • Nước nắm.
  • Chè nếp, ớt thái nhỏ, tỏi băm.
  • Cà chua 2 quả cắt hạt lựu.
  • Lạc rang.
  • Dầu ăn.

Nguyên liệu làm bánh tráng

  • Bánh tráng.
  • Tôm.
  • Trứng gà 1 quả.
  • Giấm.
  • Dầu ăn.
  • Nước lọc.
Xem thêm:  Cách Làm Chân Gà Sốt Sa Tế - Mê Hoặc Vị Giác Với Hương Vị ĐẶC TRƯNG

Cách làm nem nướng Ninh Hòa

Bước 1: Trộn nguyên liệu

Để trộn nguyên liệu, chuẩn bị một cái tô to. Sau đó, cho thịt lợn đã được xay nhuyễn, mỡ lợn thái hình hạt lựu, giò cùng với các nguyên liệu như muối, bột ngọt, bột nở, hạt tiêu theo tỷ lệ 1/2:1/3:1/4:1/2 thìa. Trộn đều các nguyên liệu trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Làm nem

Sau khi nguyên liệu đã được ướp, chia nhỏ từng phần và nắm chặt xung quanh các xiên tre đã chuẩn bị trước. Gắp xiên tre trước để làm sạch trước khi nhúng nem và khi nướng để nem không bị cháy. Tiếp tục làm cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 3: Làm nước quệt

Để nem thêm ngon, hãy chuẩn bị một bát nước tỏi, mật ong, nước mắm, chút rượu và dầu tỏi theo tỷ lệ 1:1:1:1/2:1/2:1/2 thìa. Trộn đều hỗn hợp lên để các thành phần hòa quyện.

Bước 4: Nướng nem

Nếu có không gian rộng, bạn có thể nướng nem trên than hoa. Khi nướng, lật đều từng mặt để nem chín vàng đều. Sử dụng nước quệt để chà lên nem để nem không bị khô và có màu sắc đẹp hơn khi nướng. Nướng cho đến khi nem vàng đẹp. Chuẩn bị sẵn đĩa và trang trí nem với các loại rau để thêm hấp dẫn.

Bước 5: Làm nước chấm

Để có được nước chấm ngon, hãy làm như sau: Đun thêm một chút dầu trong nồi, sau đó cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, cho thêm gan đã được xay nhuyễn, thịt nạc, chè nếp, nước mắm, lạc rang, cà chua và ớt. Đun sôi và để nguội trước khi sử dụng.

Xem thêm:  Cách Nấu Cá Cơm Khô Để Có Món Ngon Đậm Đà

Bước 6: Làm bánh tráng

Để có món bánh tráng ngon, hãy làm như sau: Chuẩn bị nước, trứng gà 1 quả, giấm 2 muỗm và trộn đều. Sử dụng hỗn hợp trứng để quết lên bánh tráng, sau đó cuộn bánh tráng lại như hình bánh quế. Nếu muốn, bạn có thể cho tôm vào giữa để tạo thêm sự hấp dẫn. Cho vào chảo chiên cho bánh tráng chín giòn và trình bày trên đĩa.

Bước 7: Trình bày và thưởng thức

Cuối cùng, trình bày nem đã nướng lên đĩa (từ bước 4) và kèm theo bánh tráng. Bây giờ chỉ cần thưởng thức món nem nướng Ninh Hòa ngon lành.

Như vậy, với các bước đơn giản như trên, bạn đã có một món nem nướng Ninh Hòa ngon lành nguyên vẹn hương vị Miền Trung, đặc biệt là Nha Trang, tại nhà của mình. Chúc bạn ngon miệng với món nem nướng Ninh Hòa!

Được viết bởi Cá Tầm Giống. Cá Tầm Giống là nơi bạn có thể tìm mua các loại cá tầm giống chất lượng và uy tín.

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…