Cách Làm Nước Sốt Bánh Tráng Trộn: Món Ăn Vặt Hấp Dẫn Cho Mọi Người

Bánh tráng trộn, món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích. Tuy nhiên, việc mua bánh tráng từ bên ngoài có thể khiến bạn lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, hôm nay mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng trộn đơn giản tại nhà, cùng với nước sốt ngon. Việc làm này sẽ giúp bạn thưởng thức món ăn vặt siêu hấp dẫn này một cách trọn vẹn hơn.

Cách làm bánh tráng trộn Sài Gòn

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn

  • Bánh tráng khô (loại bánh tráng dạng tròn, màu trắng): 1 xấp
  • Xoài xanh: 1 quả
  • Trứng cút: 10 quả
  • Tắc tươi: 3 trái
  • Ruốc thịt heo: 5g (xé sợi ra)
  • Thịt bò khô xé sợi: 40g
  • Hành lá và hành tím: 100g
  • Rau răm: 50g (cắt nhỏ)
  • Đậu phộng: 50g (đã rang, lột vỏ)
  • Sa tế: loại ngon mà có nước
  • Muối tôm Tây Ninh loại ngon

Dụng cụ để làm bánh tráng trộn

  • Dao, kéo, dao bào
  • Một dĩa sạch
  • Một to lớn lòng sâu
  • Găng tay nilon
Xem thêm:  Cách Kho Măng Với Thịt: Món Ăn Đậm Đà Hấp Dẫn Cho Mâm Cơm Gia Đình

Cách làm bánh tráng trộn Sài Gòn tại nhà

Bước 1: Cắt bánh tráng thành những miếng hình chữ nhật vừa ăn (lưu ý không cắt miếng quá nhỏ để tránh bánh tráng ngấm nước và vụn).

Bước 2: Gọt vỏ xoài và bào thành sợi dài, để riêng.

Bước 3: Bỏ vỏ hành tím và cắt lát mỏng. Bắc chảo lên bếp, cho vào một chút dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành vào phi cho thơm. Khi hành chuyển sang màu vàng cam, tắt bếp và cho 1 muỗng sate vào trộn đều rồi để nguội.

Bước 4: Cắt nhỏ hành lá. Bắc chảo lên bếp, cho vào chút dầu ăn, cho hành vào để phi mỡ hành. Lưu ý: khi chảo dầu nóng, đảo hành vài vòng rồi tắt bếp.

Bước 5: Luộc chín và lột vỏ trứng cút.

Bước 6: Cho bánh tráng, xoài, mỡ hành, muối tôm, nước tắt (vắt không lấy hột), đậu phộng (khoảng 3/4), rau răm, hành tím đã phi và nếu bạn thích có thể cho thêm cả nước sốt (cách làm xem bên dưới) vào tô lớn lòng sâu đã chuẩn bị. Đeo bao tay nilon và trộn đều tất cả nguyên liệu lên 3 – 4 lần.

Bước 7: Cho tất cả ra dĩa, cho ruốc thịt heo, khô bò, xoài và đậu phộng, trứng cút còn lại lên trên cùng và dọn ra thưởng thức.

Bí quyết làm nước sốt bánh tráng trộn ngon như ở hàng quán

Nguyên liệu làm nước sốt bánh tráng trộn

  • Nước tương: 1 muỗng canh
  • Giấm ăn: 1 muỗng canh
  • Đường kính trắng: 1 muỗng café
  • Nước sốt me: 1 muỗng canh
  • Đậu phộng rang: 1 muỗng canh
  • Ớt, tỏi, sa tế
Xem thêm:  Cách Làm Tokbokki Tại Nhà - Ăn Vặt Hàn Quốc Thú Vị

Cách làm nước sốt bánh tráng trộn

  • Cho nước tương, giấm ăn, đường vào một chén nhỏ, khuấy đều cho tất cả nguyên liệu hòa tan.
  • Băm nhỏ ớt, tỏi, sả rồi cho vào hỗn hợp. Trộn đều các nguyên liệu với nhau.
  • Cho thêm nước sốt me và đậu phộng giã nhuyễn vào hỗn hợp.
  • Nếu bạn thích ăn cay, có thể cho thêm sa tế để cho vị cay đậm đà.

Bạn có thể cho nước sốt đã chuẩn bị vào bước trộn bánh tráng với các nguyên liệu hoặc rưới lên trên cùng khi trình bày món ăn.

Cách bảo quản bánh tráng trộn qua đêm

Có nhiều loại bánh tráng trộn do được biến tấu từ các món truyền thống. Bạn có thể chia bánh tráng trộn thành hai loại: loại chưa qua chế biến và loại đã chế biến. Loại chưa qua chế biến bao gồm: bánh tráng me, bánh tráng hành phi, bánh tráng bơ, sa tế, bánh tráng muối tắc… Loại đã chế biến bao gồm: bánh tráng trộn truyền thống, bánh tráng cuốn, bánh tráng trộn chà bông…

Trong các loại bánh tráng trộn trên, loại chưa qua chế biến có thể bảo quản được lâu hơn bằng cách:

  • Không bảo quản bánh tráng trộn trong tủ lạnh để tránh làm bánh khô cứng.
  • Cất giữ bánh tráng trộn ở nơi sạch sẽ, khô ráo, tránh ẩm ướt và xa các loại hóa chất trong nhà bếp.
  • Che đậy kín sản phẩm nếu chưa sử dụng hết.
Xem thêm:  Cách Bảo Quản Bánh Mì: Giữ Gìn Vị Giòn Thơm Lâu Với Cá Tầm Giống

Còn với loại đã chế biến như bánh tráng trộn truyền thống, bánh tráng cuốn, nếu muốn để qua đêm, bạn có thể bảo quản các nguyên liệu riêng biệt. Trừ bánh tráng, các nguyên liệu khác nên cho vào tủ lạnh. Khi muốn ăn, mang ra trộn một lần mới và thưởng thức. Nếu đã trộn, không nên để qua đêm vì món ăn sẽ không tốt cho sức khỏe.

Ăn bánh tráng trộn có mập không và bà bầu có ăn được không?

Một vấn đề mà nhiều người yêu thích món bánh tráng trộn quan tâm đó là việc ăn bánh tráng trộn có mập không và bà bầu có ăn bánh tráng trộn được không?

Đối với việc ăn bánh tráng trộn có mập không, theo nghiên cứu, trong 100g bánh tráng trộn có chứa: 16g chất béo, 5g protein và cung cấp 300 calories cho cơ thể. Việc tăng cân hay không phụ thuộc vào lượng bánh tráng bạn ăn. Vì vậy, hãy điều chỉnh khẩu phần bánh tráng phù hợp với bạn.

Đối với việc bà bầu có ăn bánh tráng trộn được không, bánh tráng trộn là món ăn vặt giúp kích thích vị giác và thưởng thức. Vì vậy, nếu bạn đang mang thai, bạn có thể ăn món này. Tuy nhiên, bạn nên tự làm bánh tráng trộn tại nhà để đảm bảo an toàn và không nên dùng rau răm. Bạn cũng nên ăn một lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều để tránh bị đầy bụng và khó tiêu.

Xem thêm:  Cách Giải Rượu Một Cách Nhanh Chóng và Hiệu Quả

Bánh tráng trộn là một món ăn vặt thú vị và ngon miệng. Bạn có thể tự làm bánh tráng trộn tại nhà để đảm bảo vệ sinh và tiết kiệm chi phí. Hy vọng cách làm bánh tráng trộn và nước sốt ngon đơn giản này sẽ giúp bạn có thêm bí quyết làm một món ăn vặt ngon và hợp vệ sinh.

Đọc thêm tại Cá Tầm Giống

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…